Свёкла

В настоящее время часто можно встретить людей с низким уровнем гемоглобина в крови. Нередко дело доходит и до анемии. Как же решить эту проблему? Значительно помочь в решении данной проблемы может регулярное употребление свёклы.

В ней содержится очень благоприятное для усвоения сочетание витамина С, группы В и железа. Но, так как большинство витаминов разрушается при термической обработке (особенно С), для получения наилучшего результата употреблять свёклу следует в сыром виде. Однако, далеко не все способны грызть кусочки сырой свёклы, поэтому лучше натереть её на тёрке. А ещё лучше выжать сок.

Свёкольный сок замечательно усваивается и довольно быстро поднимает уровень гемоглобина в крови. Кроме того, он быстро восстанавливает силы и способствует общему оздоровлению организма. Он особенно рекомендован женщинам в послеродовой период. Кстати, несмотря на свою яркую окраску, свёкла гипоаллергенна. Но вот кормящим матерям, я бы всё же рекомендовал впервые включать сок из неё крайне осторожно, начиная с чайной ложки и наблюдая за реакцией малыша в последующие пару суток. Если же женщина при беременности и до неё часто пила свёкольный сок, то ей можно спокойно продолжать его пить. Правда в первые дни после родов лучше ограничиться половиной стакана неразбавленного сока в день.

Я с удовольствием пью свежевыжатый свёкольный сок, но, к сожалению, далеко не все его хорошо переносят. Людям, которые не могут пить сок свёклы, я бы порекомендовал разводить его водой, либо другим соком. Особенно хорошо он сочетается с соком сырой моркови. Кстати, такое сочетание тоже отлично повышает гемоглобин.

Помидоры

Употребление в пищу свежих томатов в целом благотворно влияет на весь организм. Эти плоды тонизируют организм и приводят в порядок работу нервной системы, улучшают цвет кожи, состояние волос и ногтей. Серотонин, содержащийся в томатах, способствует приливу сил и поднимает настроение.

Свежие помидоры содержат большое количество различных витаминов: А, С, Е, К, группы В, а также металлы: натрий, магний, цинк, калий, йод, различные кислоты и другие микро- и макроэлементы.

Томаты являются очень ценным диетическим продуктом, благодаря высокому содержанию ликопина и глутатиона и низкому содержанию жиров.

Ликопин отвечает за развитие костей и снижает риск возникновения и развития рака различных органов и заболеваний сердечно-сосудистой системы, помогает понизить высокое давление, а также при проблемах с пищеварением и остеоартрозе.

Глутатион является одним из мощнейших антиоксидантов и способствует очищению организма от токсинов и тяжёлых металлов. Поэтому для людей, работающих во вредных условиях, употребление свежих томатов будет особенно ценно.

Совет

Красные помидоры у многих людей вызывают аллергию. Если вы попали в их число, то попробуйте осторожно включить в рацион жёлтые томаты, они намного менее аллергенны, но при этом также полезны.

Но есть ряд продуктов, с которыми не стоит сочетать помидоры при употреблении. Это хлебобулочная продукция, жареное мясо, яйца, рыба. Их совместное употребление оказывает негативное влияние на обмен веществ и замедляет процесс пищеварения.

Черешня

В черешне содержится большое количество антоцианов, которые относятся к сильнейшим антиоксидантам. Они способствуют защите организма от развития рака, а также улучшают состояние сосудов и работу головного мозга.

Также в черешне содержится и медь, которая способствует нормализации артериального давления, и улучшает сон. А гормон мелатонин, содержащийся в этой дивной ягоде, поможет вылечиться людям страдающим бессонницей.

Содержание витаминов в черешне невелико, зато она очень богата различными минералами: бором, ванадием, рубидием, кремнием, свинцом, хромом, никелем, кобальтом, железом, калием, медью, магнием. Такой минеральный состав черешни делает её очень важным продуктом для общего оздоровления организма.

Но не стоит и забывать и про противопоказания при употреблении черешни. Очень большое содержанием бора в черешне, при употреблении её в больших количествах, может вызвать нарушения работы пищеварительной системы организма. А немалое количество содержащегося свинца, хотя он и необходим организму для белкового синтеза и обеспечения энергетического баланса клеток, тоже не пойдёт организму на пользу.

Максимальную пользу можно получить только при умеренном регулярном употреблении этой ягоды весь её сезон плодоношения.

Вишня

Вишня издревле славится своими целебными свойствами и качествами.

Эта, казалась бы, обычная ягода поможет вам зарядить мозг. Благодаря огромному содержанию антиоксидантов она невероятно благотворно влияет на активность мозга, способствует улучшению памяти и замедляет развитие заболеваний мозга.

Ягоды вишни содержат большое количество легкоусвояемого железа и позволяют успешно бороться с анемией. Полезны они и для печени – эффективно снижают уровень холестерина и помогают выводить желчь.