В июне 2019 года на тот момент президент США Дональд Трамп и первая леди Мелания Трамп должны были посетить с официальным визитом Великобританию. Эксперты по этикету потирали руки в ожидании. В опубликованном официальном подтверждении визита Белый дом уже совершил ошибку, назвав королеву Her Royal Majesty. Потому эксперты начали делать ставки: повторит ли Трамп грубые ошибки, совершенные им во время визита в предыдущем году. Тогда Трамп опоздал на 15 минут, заставив королеву ждать его стоя, а потом умудрился повернуться к ней спиной. И то и другое является грубейшим нарушением протокола.

Многие британские телеканалы демонстрировали видео со спешащим на встречу с Борисом Джонсоном министром финансов Саджидом Джавидом (прямо перед его вынужденной отставкой). Привлекло видео и внимание ведущего британского эксперта по этикету Уильяма Хэнсона. «Возможно, причиной его отставки стало неумение застегивать пиджак», – прокомментировал он. Дело в том, что на встречу с премьер-министром Джавид шел в расстегнутом пиджаке. А это совершенно недопустимо. Как и, например, снимать пиджак во время обеда и вешать его на спинку стула.

Скажем, вы приехали на машине с водителем на званый ужин, ну или заселяться в гранд-отель. У дверей здания вас встречает портье. Должны ли вы дождаться, пока он откроет дверь и оставлять ли ее потом открытой, чтобы он закрыл ее за вами? Совершенно не обязательно. Вы вправе самостоятельно открыть или закрыть дверь. Закрыть ее за собой, садясь в машину, вы тоже можете сами. Нарушением правил этикета это не является. Скажу больше: это даже не является нарушением строгого королевского протокола. Пару лет назад, выходя из машины, дверь за собой прикрыла Меган Маркл, а позже ее примеру последовал ее муж принц Гарри.

Как правильно оплачивать счет в ресторане Японии? Когда можно пить капучино в Италии? Как пицца стала причиной яростных споров британских и американских специалистов по этикету?

В Италии кофе – это святое. Есть несколько правил, которые не стоит нарушать, если вы пьете кофе в Италии. Так, капучино считается утренним напитком, заказывать его после двенадцати не принято. Вообще кофе с молоком – это напиток для завтрака. И cafe latte это, разумеется, тоже касается. И не говорите latte, имея в виду кофе. Только caffe latte. Иначе получите стакан молока. Заказывать кофе одновременно с десертом тоже дурной тон. Сначала – сладкое, потом – кофе.

Вы подходите к двери вместе с женщиной, открываете ее и говорите: «Дамы – вперед». В Западной Европе и США реакция на это может быть крайне недружелюбной. Как объясняет британский эксперт по этикету Мика Майер, в моде сейчас «гендерная нейтральность». И уж если хотите пропустить женщину вперед, то только с фразой вроде: «Только после вас», но никак не той, что намекает на ее пол.

Или еще ситуация. Вы оказываетесь на формальном ужине или обеде, и незнакомец рядом с вами во время трапезы аккуратно меняет вилку и нож в руках – он левша, ему так удобнее. «Какая невоспитанность!» – можете подумать вы. Вовсе нет. Как утверждает ведущий британский эксперт по этикету Уильям Хэнсон, современные правила это допускают. Главное – не начинать менять приборы на столе, а сделать это в руках в начале еды и максимально незаметно. А вот в чем правила не смягчаются – по крайней мере в Великобритании – так это в том, как принято держать приборы. «Британцы все еще делают выводы о человеке по тому, как он держит нож и вилку, – говорит Хэнсон. – Если вы держите нож как ручку, будьте готовы к социальной изоляции».

Как упоминалось выше, капучино принято пить до полудня. Заказывать его даже во время ланча неуместно. В Баварии популярен продукт, который не принято есть после 12 часов дня. Это белые сосиски из телятины, свинины, лука и зелени. Едят их с горчицей и кренделем и запивают пивом, но – только до полудня. Баварцы соблюдают традицию с 1850-х годов, когда появились Weisswurst.

Одно из главных отличий британской и американской школы этикета – в подходе к тому, что можно есть руками. Бургер и пиццу, например, американские специалисты предложат есть руками, а британцы – только ножом и вилкой. Но недавно Уильям Хэнсон рассказал, что спаржу – если это не гарнир, а закуска – можно есть руками, обмакивая ее в голландский соус. Какую именно спаржу, эксперт по этикету не уточнил, но, смею надеяться, – все же маленькую зеленую, а не внушительных размеров белую.

Этикету в области подарков можно посвятить труд размером не меньше, чем «Капитал» Карла Маркса. Правил и нюансов великое множество. В одной только области бизнес-подарков каких только правил нет. Но даже выучив все очевидные и не очевидные правила, не думайте, что знаете все. Еще одна сложность – национальные особенности. Всегда лучше сначала узнать местные особенности, ведь ошибиться можно не только, когда даришь что-то иностранному партнеру, но и когда принимаешь подарок. В Японии, например, категорически нельзя открывать подарок при дарителе. Упаковка тут – настоящий культ, она может стоить дороже иного сувенира. Открывать ее принято наедине с собой, медленно и вдумчиво. А уж после – письменно поблагодарить дарителя.

Поговорим о японском ресторанном этикете. В нем много непривычных для европейца правил. Например, официантам не принято давать чаевые. Как комментирует это правило на своей фейсбук-странице Посольство Японии в России: «Считается, что он достаточно зарабатывает, чтобы принимать что-то от клиентов».

Так же как рассказывают на странице посольства, счет принято делить пополам, но часто мужчины платят больше женщин – потому что заказывают больше еды. Есть и разделение по возрасту: при прочих равных большую часть должен заплатить старший в компании.