Шрифт:
– Ах да… Вот только первая клиентка уже готова заключить договор.
Иззи охватило глубокое разочарование. Не может быть! Неужели ее мечта обречена с самого начала?
– Могу показать вам еще несколько объектов…
– Нет! – выпалила Иззи. – Мне нужен именно этот! Мое кафе должно открыться там!
Иззи не драматизировала. Она действительно влюбилась в это здание.
– Ну… – протянул Дез, чувствуя, что ему крупно повезло. – Вообще-то, клиентка предложила меньшую сумму, чем просил арендодатель.
– Я тоже подам заявку, – взмолилась Иззи. – Вы такого хорошего арендатора не найдете.
Стоя возле окна, Дез укачивал Джейми. Наконец малыш захихикал. «Нет, все-таки он, пожалуй, парень неплохой», – подумал молодой отец.
– Предыдущие четыре арендатора то же самое обещали, – парировал он. – А сами закрылись через три месяца.
– Со мной такого не будет, – пообещала Иззи.
Ребенок рассмеялся, и у Деза на сердце стало теплее.
– Хорошо, – наконец согласился он. – Я поговорю с мистером Барстоу.
Чуть ободренная, Иззи отложила телефон. Тут к ней в комнату с пакетом в руках вошла Хелена.
– Собиралась завернуть и вручить, как нормальный подарок, – произнесла она. – Но, по-моему, она тебе нужна уже сейчас.
Иззи достала из пакета книгу.
«Малый бизнес для чайников».
– Спасибо, – произнесла она.
– Лишние советы тебе не помешают, – улыбнулась Хелена.
– Что правда, то правда, – согласилась Иззи. – Хотя для этого у меня уже есть ты.
Глава 6
Лимонный пирог «Добейся всего, чего хочешь»
• 4 унции просеянной блинной муки.
• 1 столовая ложка пищевой соды.
• 4 унции мягкого сливочного масла.
• 4 унции сахарной пудры.
• 2 крупных яйца.
• Цедра одного лимона (измельчить на терке).
• Сок одного лимона.
Глазурь:
• 2 унции сахарной пудры.
• 2 столовые ложки воды.
• 1 столовая ложка лимонного сока.
Разогрей духовку до 325 градусов по Фаренгейту (умеренная температура в духовке газовой плиты). Смажь форму для выпечки жиром. Просей муку и соду, потом добавь остальные ингредиенты и как следует взбей. Можешь взять ручной миксер. Ложкой перелей в форму.
Важно!
Запекай двадцать минут. Нет, пирог еще не готов. Он должен быть желтым, а не коричневым. Главное, чтобы внутри не был сырым. Сальмонелла уж никак не поможет добиться, чего хочешь.
Нанеси глазурь, пока пирог еще теплый! Соприкоснувшись с теплым пирогом, она должна слегка растечься, просочившись в поры бисквита. Глазурь должна выглядеть почти прозрачной.
А теперь твой пирог, с какой стороны на него ни посмотри, должен выглядеть как результат неудавшегося эксперимента. Когда твой лимонный пирог увидят посторонние, они тебя пожалеют. Или будут фыркать – тоже мне пекарь! А потом возьмут кусочек, исключительно чтобы тебя поддержать. И тут они почувствуют на языке вкус мягкого и влажного пористого бисквита, пропитанного лимонной глазурью. От восторга у них глаза на лоб полезут. А потом они сделают для тебя все, что пожелаешь.
Иззи покачала головой. Похоже, дедушка снова в форме. А вообще-то, неплохой план: усыпить бдительность, а потом застать врасплох. Показать, на что способна. Конечно, заодно Иззи сделает еще и симпатичных сладостей из сахарной ваты. Она уставилась на свое лицо в зеркале, стараясь убедить саму себя, что перед ней типичная бизнес-леди, готовая управлять собственным кафе. Она справится. Конечно справится. Чтобы привлечь внимание Иззи, Хелене пришлось стучать в дверь со всей силы.
– Ты там что, перед зеркалом губки уточкой складываешь?! – прокричала она.
– Нет! – откликнулась Иззи, вспомнив, как дразнила ее Хелена, когда она, вся на нервах, собиралась на свидание часа по два кряду. – Разве что немножко. Это еще сложнее, чем к встрече с мужчиной готовиться.
– А ты и встречаешься с мужчиной, – заметила Хелена. – Кто знает? Вдруг владелец здания окажется красавчиком?
Иззи выглянула из комнаты и нахмурилась:
– Прекрати.
– Что прекратить?
– Сначала разберусь с работой, потом со всем остальным, договорились?
– Ну что ж, если он тебе не понравится, передашь его мне, – пожала плечами Хелена.
Но оказалось, что необходимости в этом не возникло. Собираясь на встречу с мистером Барстоу, владельцем Грушевого дворика, Иззи выслушала короткую напутственную речь от Хелены. Иззи произведет на хозяина впечатление своей организованностью и осведомленностью. Ну, или сразит его наповал секретным оружием: пирогом по дедушкиному рецепту. Встречу следовало бы назначить рядом с объектом, но, как самодовольно отметила Иззи, поблизости нет ни одного кафе, поэтому переговоры пройдут в кабинете Деза. А перед этим Джейми устроил Дезу кошмарную ночь. Жена вставать отказалась, заявила, с нее хватит, и пришлось Дезу сидеть рядом с орущим во всю глотку, покрасневшим от натуги комочком: Джейми прижал пухлые ножки прямо к груди. Дез гладил его по горячему лобику, давал ему калпол и наконец прижал ребенка к груди, после чего тот наконец забылся беспокойным сном. Но сам Дез за всю ночь поспал часа два, не больше, и теперь еле на ногах держался.