Шрифт:
Закуска из свежих кабачков с сыром и чесноком
Для этого блюда лучше брать кабачки молодые, с мягкими семенами. Запеченные таким способом кабачки вкусны и сами по себе, и как гарнир к мясу, рыбе.
Кабачок – 1 шт.
Сыр твердый – 100 г
Чеснок – 4-5 зубчиков
Майонез – 3-4 столовые ложки
Растительное масло для жарки
С кабачков снимите кожицу и нарежьте их кружками. Быстро обжарьте кружки на сковороде с двух сторон. Выложите их на противень. Сыр натрите на терке, чеснок очистите и измельчите. Смешайте тертый сыр, измельченный чеснок и майонез. Смажьте кабачки сырной массой. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.
Кабачки на шпажках
Кабачок – 1-2 шт. (маленькие)
Сыр «тофу» – 100-120 Грамм
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль – По вкусу
Черный перец молотый – По вкусу
Чесночный порошок – 1/4 Чайных ложки
Кабачок нашинкуйте тонкими полосами. Сыр «тофу» нарежьте кубиками. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль, перец и чесночный порошок. Перемешайте. На шпажки наколите полосы кабачка змейкой, чередуя их с кусочками сыра. Обильно смажьте соусом. Запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Конец ознакомительного фрагмента.