5 Соблюдайте правила

Заставьте правила работать на вас

Общие практики и где найти информацию

Безопасности пищевых продуктов

Профиль: WaxinkMoon Artisan козий сыр

6 Защитите свои активы

Выбор ответственности

Рекомендации по страхованию и лимиты страхования

Другие способы, которыми вы прикрыты

Профиль: Tulmeadow Farm Store, Inc.

7 Цените свою продукцию

Установка цен

Оптовая и розничная торговля

Сравнительные цены

Цены на безубыток

Варианты инкассации денег

Профиль: Lee Farms, LLC

8 Выберите места продажи

Типы торговых площадок

Профиль: Homestead Growers, Inc.

9 Распространяйте слово

Создание маркетингового плана

Эффективный брендинг

Другие идеи по созданию бренда

Профиль: Фруктовый сад и винодельня Хубера

10 размышлять и пересматривать

Годы со второго по пятый

Профиль: Ранчо Чилино Вэлли

ПОСЛЕСЛОВИЕ

ПРИЛОЖЕНИЯ

A: Бизнес-план

B: Образец анкеты для исследования рынка

C: Простой бюджет на рекламу и маркетинг для нового бизнеса

D: пресс-релиз / переписка с клиентами

E: Образец соглашения о венчурном капитале

F: Отчет о прибылях и убытках

G: Сравнение денежных потоков

H: Ресурсы

Указатель

ПРЕДИСЛОВИЕ

На фермерских рынках, уездных ярмарках и выставках крупного рогатого скота мои коллеги-фермеры часто подходят ко мне и спрашивают: «Как вы это сделали?» Или «У меня есть эта идея, но я не знаю, как ее реализовать». После четырех лет попыток ответить на эти вопросы, я решила написать о том, что я узнала.

Являясь представителем поколений американских фермеров, я знаю одно наверняка: фермеры изобретательны.

Кажется, нет недостатка в новых бизнес-идеях или даже творческих подходах к существующим компаниям. Хватает и вдохновения. Похоже, что мелким фермерам для реализации своей мечты нужно немного руководствова. Эта книга предназначена для того, чтобы помочь вам укрепить свой арсенал деловых навыков и стать собственником бизнеса.

Вы, вероятно, читаете эту книгу по множеству причин; некоторые вы можете объяснить, а другие необъяснимы даже вам. Не волнуйтесь: со временем придет ясность. Прямо сейчас у вас есть идея, и вы думаете об открытии собственного дела. Я прошла все фазы созерцания и хорошо их знаю.

Может быть, вы только пришли к мысли и не продумали никаких конкретных планов. Может быть, вы дали название своей идее, и ваши мысли заняты тем, как построить и продать свой грандиозный план. Или, возможно, вы находитесь в блаженно пугающей отправной точке, когда ваша идея имеет название и продукт и является частью плана. Вы готовы принять эту идею, но вы все еще не уверены в основах бизнес-плана, поэтому вам нужна информация, которая поможет принимать обоснованные решения.

Где бы вы ни были, вы не одиноки. Подумайте обо всех других читателях этой книги, об их уникальных идеях и планах; они разделяют с вами те же волнения и страхи, те же первые успехи и неизбежные неудачи, которые составляют путь к работе на мелких фермах. Я тоже делюсь с вами этим путешествием, потому что я его прошла.

В конце 2003 года я наконец осознала, что плакать каждое утро, когда я уходила с фермы и отправлялася на «работу в город», - это не способ жить счастливой и полноценной жизнью. Я знала, что люблю; Я просто не знала, как заставить это поддерживать меня. Я знала, хотя не могла сказать , что я была мелким фермером и что я не буду вынужден работать вне фермы всегда.

Вернувшись домой с мероприятия по животноводству в Луисвилле, штат Кентукки, я решила, что вернусь к своим корням, буду жить по-настоящему полноценной жизнью и заниматься своей небольшой фермерской предпринимательской деятельностью. Итак, я начала исследовать свою идею бизнеса по производству натурального мяса. С благословения моего неизменно поддерживающего меня мужа я основала Aubrey's Natural Meats, LLC. Моя компания производит и продает натуральную говядину и свинину.

<