– Вот поэтому вы мне и нужны, без вас никак! Видите ли, дисциплина у нас хромает. А вот готовят они, негодники, отменно, - похвалил Паземин, обращаясь к нему.

– Вот, собственно, мои дорогие, прошу любить и жаловать, наш новый управляющий - Пуртов Давид Сергеевич!

Мужчина обернулся. На переносице у него был пластырь, а нос казался слегка припухшим.

Не может быть! Это он! Вчерашний незнакомец, которого я проучила за непристойное предложение. И он теперь будет работать с нами, а точнее, контролировать нас. Мои глаза были полны удивления. В таком же шоке были и мои коллеги: Дина и Геля.

– Добрый день! Рад знакомству. Теперь здесь все будет по-другому, - улыбаясь произнес мужчина.

При этих словах, нам стало не по себе. Я подняла голову и взглянула на него. Он поймал мой взгляд. Посмотрел строго на меня и последовал за Паземиным, который хотел показать нашу кухню.

Я все еще не могу прийти в себя. Вот это поворот! Почему именно со мной случается такое. Жила спокойной размеренной жизнью, пока не начались все эти неудачи.

– Вот ты влипла, Верка, - прервала молчание Геля.

– В каком смысле влипла?
– недовольно спрашиваю я.

– Теперь он тебе житья не даст. Этот же тот, вчерашний мужик, которого ты отшила!

– Ну и что с того? Плевать я на него хотела! Ничего он мне не сделает, а если сделает, то я его еще раз проучу, - смеясь, ответила я.

Я старалась говорить спокойно, хотя на самом деле, мне становилось не по себе. Его холодный взгляд стоял передо мной до сих пор. Он не подавал вида, но было понятно, что он узнал меня. И снова я чувствую себя виноватой, хотя обидели меня. Вчера в клубе я ударила не нашего управляющего, Пуртова Давида Сергеевича, а грубияна, наглого и похотливого. Я не собираюсь сводить с ним счеты, мне все равно. То, что произошло в клубе, там и осталось. А здесь, работа и, соответственно, рабочие отношения. Надеюсь, он сам это понимает.

Кухня

– Рабочие места оставляют желать лучшего, - будто записывает Пуртов.
– Видимо, у поваров нет времени, чтобы обеспечить чистоту и порядок. Хорошо, хорошо.

Понятно, он выбрал тактику нападения. Что ж. Пусть делает, как считает нужным. Его за этим и позвали в наш ресторан.

– Да лодыри они страшные, - поддерживал его Паземин. Хозяин никогда не был в восторге от нашей работы. Мы не помним его добрым, всегда что-то бурчал. Кажется, ему даже нравится быть всегда недовольным. Мы к этому привыкли, хотя побаивались его больше, чем шеф-повара Грибова.

– Артем Тарасович, - сложа руки, продолжил управляющий.
– Я примерно набросал план работы. С сегодняшнего дня приступаю к своим обязанностям. Обещаю, вы останетесь довольны. В первую очередь, исправим дисциплину, затем займемся налаживанием работы поваров и официантов. Дисциплина, рабочий процесс и сервис. Вот три кита, на которых будет держаться наш с вами ресторан.

– Полностью с вами согласен, дорогой Давид Сергеевич. Мне вас рекомендовали, как лучшего из лучших. Делайте все, что хотите, что посчитаете нужным. Я уже устал сюда каждый день мотаться, чтобы проверять, как идут дела. Иногда случаются форс-мажоры, когда не справляется кухня или зал. Персонал у нас небольшой, но этого хватает. Поэтому, пока никого не приглашаем на работу, - любезно говорил Паземин.

– А охрана?

– Ну, дорогой Давид Сергеевич, ну сами посудите, какой к черту охранник?
– засмеялся Артем Тарасович.
– У нас спокойный и уютный, практически семейный ресторан. Сюда приходят адекватные люди, интеллигентные. Думаете они устроят здесь драку?
– снова, смеясь, ответил он.

– Хорошо, - согласился мужчина.

Паземин, слегка приложив свою руку за спину управляющего, повел его в свой кабинет. Видимо, чтобы продолжить беседу.

Все это время, весь персонал, затаив дыхание, наблюдал за их разговором. А теперь, когда они скрылись в кабинете, каждый вернулся к своим обязанностям.

– Кажется, у нас посетители, Маринка беги!
– заметила су-шеф, Дина.

Мы немного выдохнули. Все-таки новый человек в коллективе - это волнительно. Кажется, настрой Пуртова не столь радушный, как мы ожидали.

– Фрикасе из свинины и крем-брюле!
– зачитала заказ Марина.

– Дин, я сама сделаю Фрикасе, приготовь десерт, - попросила я. Я любила готовить, но французская кухня давалась мне сложнее всех. Именно поэтому, я выбрала этот ресторан. Мне хотелось, овладеть навыками приготовления сложнейших французских блюд в совершенстве. А Дина и шеф мне в этом помогали, ведь они были настоящими профессионалами.

– Не возражаю, - улыбнулась она.

Заказ был готов довольно быстро и доставлен клиенту в непревзойденном виде.

Вся эта непонятная ситуация с Пуртовым занесла меня так далеко, что я и сама не заметила, как перестала думать о своем муже, который причинил мне боль. Я стала спокойно воспринимать этот факт. Удивительно, как быстро я успокоилась.

– Девочки, клиент требует позвать повара, который приготовил Фрикасе, - дрожащим голосом сказала официантка, перебивая дыхание.

– Что? Он что с ума сошел?
– возмутилась Дина.
– Жаловаться вздумал? Щас я ему строю!