Глава 5. Питание и волосы

В это сложно поверить, но одной из популярных причин телогенового выпадения волос, является нарушение пищевого поведения.

Организм который получает все необходимые микро и макроэлементы работает, безотказно как часы.

Любые изменения в питании, которые приводят к дефицитам, оказывают негативное влияние на состояние волос.

Итак, разбираясь с пищевым поведением необходимо выделить три направления в которых следует разобраться:

Диеты

Прием добавок

Расстройства питания.

5.1. Диеты и системы питания.

Любая диета – это изменение пищевых привычек. Условно говоря вы много лет придерживались определенных принципов приема пищи, потом внезапно их меняете. Что же происходит с организмом при таких переменах? Как влияют на волосы самые популярные диеты?

Системы питания могут оказывают огромную роль не только на волосы, но и на организм в целом. В зависимости от того, какую пищу вы принимаете, ваше питание может существенно влиять на здоровье ваших волос. Например, употребление продуктов, богатых белком, таких как мясо, рыба, яйца, бобовые и орехи, может помочь в поддержании нормального состояния волосяного покрова и стимулировать их рост. Также важно получать достаточное количество железа, витамина С и цинка, чтобы поддерживать здоровье волос и предотвращать их выпадение.. Недостаток некоторых витаминов и минералов может привести к ослаблению и выпадению волос.

Давайте рассмотрим несколько самых популярных систем питания которые оказывают влияние на рост и здоровье волос.

Достаточно часто на приеме трихолога можно встретить приверженцев употребления растительной пищи – вегетарианцев. Давайте подробнее рассмотрим данный пищевой рацион.

5.1.1. Вегетарианство.

Вегетарианство в настоящее время одно из трендовых направлений системы питания. Это не просто диета, это философия.

Лично мне, импонируют люди, которые из

моральных и этических соображений

отказались от животной пищи. Это люди

с сильным характером и твёрдыми

убеждениями. Существует несколько направлений вегетарианства, хочу объяснить их особенности и высказать свое

отношение к тому или иному вектору

питания:

•Лактовегетарианство. Разрешено:

растительная пища, молоко и молочные

продукты. Запрещено: птица, мясо, рыба

и морепродукты. Молоко и молочные продукты безусловно богаты микроэлементами, но не содержат все необходимые организму человека аминокислоты. Постепенно развиваются дефициты, и формируются годами. Люди, на таком питании не принимают дополнительные добавки, спустя некоторое время замечают, что организм начинает давать сбой, первыми страдают волосы и ногти.

•Веганство. Один из строгих вариантов

питания. Разрешено кушать только

продукты растительного происхождения.

Запрещено: продукты животного

происхождения, включая мед, яйца и

молоко. В данном варианте питания обязательно необходимы дoбaвки.

•Ововегетерианство. Разрешено

употреблять в пищу растения, а также

яйца и продукты на их основе. Запрещено:

мясо, птица, рыба, морепродукты и их

производные. Эта система питания мне не совсем понятна, потому что яйца в пищу употребляют, а остальную животную пищу есть нельзя.

•Джайнская диета. Разрешено: любые

надземные растения и молочные

продукты. Запрещено: мясо, птица, рыба

и любые продукты, произрастающие

под землей. Тут на мой взгляд данная система питания – это больше философия, и возможно какой то глубокий смысл. Но в любом случае, организму необходимо компенсировать дефициты.

•Сыроедение. Разрешено: необработанная

растительная пища без добавления

приправ и соли. Запрещено: мясо и любая

пища, которая подвергается температурной

обработке. В данном стиле питания

тяжело усваивать зерновые, а без них

организм не получает необходимое количество витаминов группы В.

•Фрукторианство. Разрешено: фрукты,

ягоды, плодовые овощи, семена и

орехи.этот вариант питания, на мой взгляд

самый сложный, поэтому очень важно помнить о том, что дефицит некоторых питательных элементов из за ограничения употребления мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц. Организму помогают из пищи синтезировать питательные вещества аминокислоты которые бывают заменимые и незаменимые. Так вот, некоторые незаменимые кислоты синтезируются только из пищи животного происхождения, поэтому происходит дефицит нутриентов и начинаются проблемы внутри биологической системы организма. Поэтому важно при изменениях в пищевом поведении держать под контролем такие показатели нашего организма как: витамины группы В, железо, белок, кальций, цинк.

5.1.2. Кето Диета

Данный принцип питания основан на практически полном отказе от углеводов. Один из популярных запросов в поисковых системах это – "почему на кето диете выпадают волосы?"

Согласно некоторым исследованиям имеет место формирование дефицита биотина на данной системе питания.

Необходимо учитывать и то, что любая диета – это стресс для организма.

Кетодиета – это режим питания, при котором организм получает большую часть энергии из жиров, а не из углеводов. Уменьшение потребления углеводов может привести к значительному снижению уровня гликогена в организме, который является основным источником энергии для клеток, включая те, которые отвечают за рост волос.