К обеду я была уже слегка выдохшаяся, зато на мир смотрела куда как более миролюбиво, но голодно. Я зашла в небольшую столовую, где обычно обедали сотрудники. Поскольку общего перерыва не было, чтобы не останавливать ни производство по обжарке зерен, ни кондитерский цех, ни тем более работу в зале, все ели по очереди, в комнате постоянно кто-то был и что-тo жевал.

Вот и сейчас там пили кофе с сэндвичами беременяшка и девочка из кондитерки. Они неслаженно поздоровались. Алина отчего-то ещё и застеснялась, покраснела, поперхнулась . Я подождала , пока девушка прокашляется,и сообщила, что со следующей недели она, как будущая мать, переходит на облегченный труд. Нечего сновать по залу с тарелками. Пусть ложки-вилки перетирает на кухне и кофе по пакетам фасует.

Алина зарделась и скомканно поблагодарила, а я, сделав кофе и взяв из холодильника бутерброд, отправилась к себе.

Пока ела, подала заявку на сайт поиска вакансий. Причем черт меня дернул сделать приписку: «?ассматриваем резюме и от активных пенсионеров». Но тогда я еще не знала , насколько ошиблась.

? едва я нажала кнопку «отправить», как в дверь ко мне постучали. Думала – сотрудники, оказалось – неприятности. Они были в лице и при удостоверении санинспекции. Да еще и с приказом Роспотребнадзора. На последний я смотрела глазами, полными мата. Потому как плановая прoверка должна была быть еще не скоро.

Какого КЗоТа они тут забыли? Сама инспектор – молодая девушка – была уставшая, спокойная,и, на удивление, мы с ней быстро нашли общий язык. Пробоотборщик тоже оказался нормальным мужиком. Ястребом не зыркал, придраться к ерунде не норовил.

Оказалось, им позавчера поступила жалоба, на которую инспектор обязана была отреагировать.

– Так обычно же дней двадцать на это дается?
– искренне удивилась я, ведь , если событие не чрезвычайное, как, например, массовое отравление, реакция органов обычно не столь быстрая и без предупреждения.

– Я в отпуск ухожу на днях. Хотела все дела закрыть, - впервые за время нашего разговора улыбнулась инспектор. – Я вам вчера звонила, хотела уведомить, что приду по жалобе. Но никто не взял трубку, - закончила о?а тоном: «У нас все по протоколу, а у вас?»

Мне пришлось заверять, что и у меня тоже. Демонстрирoвать сроки маркирoвки продуктов, годности товара, наличие медкнижек сотрудников, предоставлять лицензии и сертификаты. Пробоотборщик взял на экспертизу кофе, десерты.

Я предложила проверяющим перекусить и провести органолептический анализ на месте. Девушка-инспектор замялась, а мужик, не будь дурак, не отказался. Видимо, посчитал, что «Белочка» все ?е опрятное и чистое заведение, несмотря на жалобу.

По этой реакции я поняла: проверку прошла. Да, конечно, есть ещё лаборатория, но в качестве своих продуктов я не сомневалась, в отличие от качеств характера проверяющих. Потому мысленно приготовилась к штрафам. Но их не последовало.

Шеф-повар,которому я велела сообразить чай для инспекторов, все понял без дополнительных объяснений. И уже через пять минут явил на моем столе «Павлову» и «Пьяную вишню», в которой коньяка было едва ли не больше, чем бисквита. От него проверяющий и вовсе разулыбался.

А я улыбалась ему в ответ, хотя саму меня терзал вопрос: кто же это настучал? Да, заявление в ?оспотребнадзор не анонимное, но мне имя жалобщика не сказали.

Теперь сиди и гадай: кому из конкурентов дорогу перешла? Ведь, если бы что-то было не в порядке с десертами или кофе, жалоба была бы не oдна.

Потому-то,когда проверяющие ушли, я полезла в соцсети. Мониторить отзывы. Bдруг где упомянули «Белочку» в негативном контексте? Дескать, траванулись тут, сюда больше ни ногой. Но вместо этого наткнулась на кучу постов о том, что вчера в кофейню заглянул сам Костолом. Он же Ильдар Беккер. ?н же офигенно классный тафгай (да-да, так и написал один из пользователей).

Убедившись,что ничего негативного о «Белочке» нет (во всяком случае, из всего, что я успела просмотреть), я кликнула по ссылке «Беккер» и… узнала много нового, в том числе и о себе!

Если конкретно: я дама преклонного возраста и являюсь владелицей целой сети кофеен по всей стране, а ещё заключила с выдающимся хоккеистом рекламный контракт. Правда,источник новости был весьма сомнителен, с кучей всплывающих рекламных окон, за которыми едва удалось прочитать текст. Будь это печатное издание, его можно было бы отнести не просто к желтейшей, а переболевшей гепатитом прессе. А так – просто сомнительный сайт.

Зато на другой, более солидной странице имелась биография Ильдара. И… она впечатляла числом побед и забитых шайб. И чем дальше я читала ,тем больше понимала: просто так это все Драконищу навряд ли далось. Сомневаюсь, что его соперники фиалки нюхали, пока он в их ворота лупил. Скорее они лупили Дара изo всех сил. Ничего удивительного, что у него травма колена.

М-да… Каждого судьба проверяет как может. Меня вот Роспотребнадзором, Драконище – на волю к победе… И тут мои мысли совершили крутой кульбит и… Может, сегодняшняя инспекция организована как раз Беккером? Он же обещал, что его люди проверят мой бизнес по всем статьям. Но вдруг эти самые «статьи» не только из документов, но и из каждодневной рабочей рутины?