Один из способов чередования белка и овощей – это выбор разных источников белка на протяжении недели. Например, вы можете употреблять курицу в один день, рыбу в другой день, а говядину или индейку – в третий день. Такой подход позволяет получить разные типы белка, каждый из которых содержит уникальные аминокислоты и питательные вещества.
Вместе с этим чередование овощей также является важным. Разные овощи содержат разные витамины, минералы и фитохимикаты, которые полезны для нашего организма. Вы можете варьировать овощи в зависимости от их доступности, сезона или ваших предпочтений. Используйте свежие овощи, приготовленные на пару, запеченные, тушеные или добавьте их в салаты.
