Поддержание хорошо укомплектованной кладовой – залог успешного следования кетогенному образу жизни. Вот несколько основных продуктов, которые необходимо иметь в кладовой при соблюдении кетогенной диеты:

Здоровые жиры и масла:

Оливковое масло экстра-класса

Кокосовое масло

Масло авокадо

Гхи (топленое сливочное масло)

Масло MCT (среднецепочечные триглицериды)

Источники белка:

Консервированный тунец, лосось или сардины (в воде или оливковом масле)

Куриная грудка

Говядина травяного откорма

Свинина

Яйца

Сывороточный протеин или протеиновый порошок на растительной основе (низкоуглеводные варианты)

Орехи и семена:

Миндаль

Грецкие орехи

орехи макадамия

орехи пекан

Семена чиа

Льняное семя

Ореховые и семечковые масла:

Миндальное масло

Арахисовое масло (проверьте, нет ли вариантов с низким содержанием сахара)

Масло из семян подсолнечника

Тахини (паста из семян кунжута)

Овощи с низким содержанием углеводов:

Шпинат

Капуста

Брокколи

Цветная капуста

Цуккини

Болгарский перец

Фрукты с низким содержанием сахара (в умеренных количествах):

Ягоды (клубника, черника, малина)

Авокадо (технически является фруктом)

Травы, специи и ароматизаторы:

Базилик

Орегано

Розмарин

Тимьян

Кумин

Турмерик

Корица

Чесночный порошок

Луковый порошок

Приправы и соусы:

Майонез без сахара

Горчица

Острый соус (без добавления сахара)

Соевый соус или тамари (обратите внимание на варианты с низким содержанием натрия)

Яблочный уксус

Кетчуп без сахара

Альтернативы сахару:

Стевия

Эритритол

Экстракт плодов монаха

Необходимые продукты для выпечки:

Миндальная мука

Кокосовая мука

Пекарский порошок

Неподслащенный какао-порошок

Ванильный экстракт

Конец ознакомительного фрагмента.