Какое-то время я покупал крупы в супермаркете, и всегда у меня возникал вопрос, зачем они то пропаренные, то ошлифованные, то ещё что. Якобы это всё для придания товарного вида продукту питания, проблема только в том, что в результате даже такой обработки, продукция теряет более 70% полезных свойств и качеств, а если сварить, то потери полезных свойств будут максимальными. Хотя продукт и натуральный.

Часто люди экономят, ради того, чтоб накормить детей/мужа/себя, но вся эта экономия потом вытекает в ранние болезни, ранние приёмы медикаментов, ранние изнашивание систем организма, раннюю дряхлость и раннюю смерть.

Представляете, столько лет жило человечество, возьмём даже последние 2000 лет, и видим то, что только совсем недавно, появились проблемы с ожирением, и тут же выросло столько диет, нутрициологов, диетологов, специалистов по питанию и медицина с наукой всё кормит нас новыми фактами и открытиями, а полных людей то сколько стало! Удивительное время, никто ничего не знает, но все друг друга учат, как жить. Я уж молчу о тренировочных программах для похудения, питании для похудения, БАДах, а какой ассортимент питания сетевых компаний, и с каждым годом полных людей становится больше! Так, самое интересное, всем выгодно, начиная от государства, заканчивая моргом, что люди страдают от лишнего веса.

А где же самая истина? Сами «специалисты» по питанию и живут мало, и болеют сами, а многие из них либо уже полные, или ещё молоды, и организм справляется над издевательством человека над своим организмом. Большое количество марафонов похудения проводимых для снижения избыточной массы тела, проводятся ради заработка теми – кто их проводит. Однако те, кто проводят, всего лишь вчера получили сертификат нутрициолога или другую подобную красивую бумажку. Я понимаю, что людям нужен результат и, причём быстро, но последствия будут печальными. Ведь вся суть марафона сводится к комплексу мероприятий, но никто не разбирается в анализах каждого человека, никто не пишет индивидуальных программ, никто не работает индивидуально, никто не гарантирует результат и главное – никто не несёт ответственности в дальнейшем за здоровье и вред, нанесённый здоровью в результате марафона, или чудо похудения.

Наверное, это естественный отбор, одни хотят быстро заработать, другие быстро похудеть, вот они и нашли друг друга. Надо, значит, им было встретиться, люди всё ещё верят, что всё бывает легко и главное удовольствие без наказания.

Слова голод и аппетит часто не понимаются самим человеком, а ведь они совсем разные.

Голод – это состояние, при котором человеку необходимо некоторое количество пищи для восполнения энергетических, макро- и микроэлементов и пр. Голод формируется в центрах гипоталамуса. Чувством голода, человек узнаёт о снижении уровня глюкозы в крови.

Аппетит – это состояние, когда человек избирателен к употребляемой пище, на деле это выглядит, как это буду, а это не буду. Регуляцией аппетита занимается кора больших полушарий, также аппетит может зависеть от эмоционального фона человека. Аппетит удовлетворяется избранной пищей, ту от которой человек получает удовольствие, и от той, которую он бы предпочёл больше чем другую.

Попросту говоря: голод – это потребность, а аппетит – это желание. Если говорить о голоде, то это состояние вскоре отступает с насыщением всем необходимым, а вот аппетит со временем только может нарастать и усиливаться, если застолье только началось, а ещё столько всего попробовать хочется. Ведь на самом деле аппетит удовлетворить сложно. Если у человека отключить состояние голода, то он умрёт, так как не захочет, есть, а если отключить аппетит, то на качестве и состоянии жизни никак отсутствие аппетита не отразится.

Если рассмотреть пример жажды, то можно заметить, что человек говорит о том, что хочет пить, но когда ему протягиваешь воду, он просит чего-то вкусного (лимонада, кофе, чая…). Хотя жажда утоляется именно водой.

Представим, что вы поели бы сухофруктов или картошки фри, ведь то и другое пища, однако в первом случае вы принесли организму пользу, а во втором принесли только калории и то, для того чтоб их извлечь, организм потратил необходимые для этого вещества, которые картошкой не были восполнены.

Конечно, любой человек заявит о том, что ему тогда нечего будет есть. Но ведь идя, на поводу желаний организм разрушается. Если взять, к примеру, ребёнка, и он постоянно просит то конфеты, то мороженое, то шоколад и совсем не желает, есть фрукты и каши, вы продолжите идти у него на поводу? А далее ожирение придёт к вашему ребёнку незаметно. Ведь здравомыслящие родители понимают, что ребёнку нужны витамины. Но этот пример с ребёнком абстрактный, и мы можем всегда уповать на других, но никогда не замечаем за собой, сколько всего вредного делаем для себя. А как показывает практика, такой ребёнок живёт, чуть ли не в каждом взрослом человеке.

При покупке продуктов можно себя спросить: «Этот продукт будет для меня полезен?», «Этот продукт удовлетворит мои потребности или желания?» и т. д.

А, быть может, вы не желаете жить? И просто кормите свои желания, каждый день, отнимая годы жизни у себя ложкой.

Всех в детстве награждали сладким за хорошее поведение, хорошие дела, за то, что не плачут и т. д. А теперь представь, что это состояние закрепилось в мозге, делаешь хорошо, получаешь – сладости. А когда сладости становятся доступными, пошёл, купил и получил то же самое удовольствие, только здесь ты его не заслужил как в детстве, и ещё в детстве были ограничения в сладостях, а у взрослого человека ограничений в сладостях нет. Таким образом, удовольствие достигается намного быстрее, тем более вспоминается связь между ребёнком и родителем.