Всегда удивлялась как моей маме удается готовить вкусный ужин при минимальных затратах, а главное быстро и вкусно. По выходным всегда были на столе пироги, кисель или компот, приготовленные в домашних условиях, квашеная капуста. В праздники все любимые блюда моей семьи - сельдь под шубой, отбивные, и консервированный компот из вишни. В этой книге я собрала рецепты, которые без труда приготовит любая молодая хозяйка или когда на пороге нежданные гости, а на столе ничего нет: рецепты сладких блюд и пироги с начинкой, которые можно приготовить без труда к любому праздничному столу! Уважаемый читатель, обращаю Ваше внимание на то, что написанный тест адаптирован на читателя, который никогда ничего не готовил и не умеет этого делать. И поэтому - просто бери эту книгу и готовь! Всё будет вкусно! Проверено!
Глава 1 Закуски
Закуска к вину
Продукты:
– сыр
– оливки
– шпажки
Приготовление: сыр нарезать тонко
прямоугольниками либо крупными кубиками.
Накалывать на шпажки чередуя сыр и оливки.
Салат из капусты
Продукты:
– Капуста 3 кг.
– Перец 1 кг. (либо 500 г.)
– Морковь 1 кг.
– Лук 1 кг. (Либо 500 г.)
– 10 ст. ложек сахара
– 5 ст. ложек соли
– 1 стакан подсолнечного масла
– 1 стакан 9% уксуса
Приготовление: обмять, добавить масло, уксус,
оставить на сутки при комнатной температуре.
Периодически мешать.
______________________________________________________________
Совет: как разводить уксус – 1 ст. ложка эссенции на 10 ст. ложек воды
Салат «Под шубой»
Продукты:
– Сельдь 2 шт.
– Лук репчатый 2 шт.
– Картофель 5-6 шт.
– Майонез 1 банка
– Свекла вареная (варить 3-4 часа, кожура
не отрезается)
– Яйца 5-6 шт.
– Морковь 3-4 шт.
Приготовление:
1) Сельдь мелко порубить, посыпать репчатым луком.
Промазать майонезом.
2) Картофель вареный мелко порубить.
Выложить слоем и промазать сверху майонезом.
3) Отварную свеклу протереть на мелкой терке
и выложить слоем. Промазать майонезом.
4) Вареный яйца мелко порубить, выложить слоем и
промазать майонезом.
5) Сырую морковь протереть
на мелкой терке и выложить слоем.
Сверху украсить клюквой.
Салат с фасолью
Продукты:
– Красная фасоль консервированная или отварная
– Куриная грудка
– Кукуруза в банке
– Кириешки любые
– Огурцы маринованные
– Лук репчатый жареный
– Чеснок
Приготовление:
1) Всё перемешать.
2) Потереть чеснок и смешать с майонезом.
3) Заправить майонезом.
Салат «Нежность»
Приготовление:
1) Мясо курицы отварить и нарезать кубиками.
2) Нарезать мелкой соломкой свежий огурец.
3) Нарезать свежий чернослив.
4) Добавить нарезанный грецкий орех.
5) Добавить 2 ст. ложки сока лимона
6) Нарезать вареный желток.
7) Всё перемешать, заправить майонезом,
сверху посыпать зеленью.
Салат из свежих овощей с зеленью
Продукты:
– Листья салата 1 упаковка
– Помидоры 4-5 шт.
– Яйца 4-5 шт.
Приготовление:
1) Яйца сварить и нарезать
2) Салат порезать соломкой