Молочное вегетарианство? Очень красиво, и обнадеживающе, но тоже миф. Особенно поэтично и убедительно они раскрашены модной восточной культурой. Истины прошлого не всегда основаны на истине. А некоторые написаны совсем не в древности и имеют ярко выраженный сектантский характер. Словно волшебная сказка они безупречно переплетаются с Богом, но правдой не являются! Сейчас и ранее очень много сект и проповедников основывали и основывают свои учения и массовые общества на молочном вегетарианстве и восточной философии, в которой упомянуто молоко как «божественный» продукт. Но это иллюзия.

Например, меня очень удивила книга «Питание в благости» от человека, который проповедует добро, мирное существование и ненасилие. В его концепции питания присутствует молоко, которое является прямым продуктом насилия, а современные фермы тем более… Вот так. Ничего личного, просто бизнес… Так разбиваются «розовые очки».

Многие заметят: «Корова радуется, когда её доят». Это правда. Но радуется она не «доброму делу» — кормить людей молоком, а от облегчения, потому что её искусственно раздаривают, увеличивая объем вырабатываемого молока. Естественно, от этого у неё болит и ноет вымя. Чтобы корова давала молоко, она должна быть беременной или являться кормящей матерью. Даже в самом идеальном варианте от «бабушкиной коровы», она постепенно устаёт, так как изнашивает свой организм повышенными нагрузками и работой всех систем сверх нормы. И продолжительность её жизни сокращается. Где телята, если она всё время рожает? Сколько же тогда в мире будет бродячих коров? Как и котят, их просто убивают. Или у бабушки растёт поголовье коров до целого стада, а в окрестностях деревень живут дикие коровы и быки?

Индия, где корова является священным животным, занимает второе место в мире по числу неофициальных боен…

Молоко — это продукт исключительно индивидуальный. В молоке самки любого животного содержатся гормоны, ферменты, антитела и прочие вещества, которые передаются от конкретной матери её биологическому ребёнку для защиты и роста его организма. Эти вещества всегда будут чужеродными в случае передачи другому ребёнку, даже если речь идёт о матерях одного биологического вида.

Молоко — это уникальная природная субстанция, в которой в сбалансированном виде находятся питательные вещества, предназначенные только для краткого периода вскармливания младенца. В природе нет ни одного млекопитающего, которое продолжает питаться молоком во взрослом возрасте. Особенно чужим.

Молоко различных животных отличается процентом жирности и различным липидным составом, что связано с физиологией и образом жизни вида. Так, например, у тюленей жирность молока — 50 %, что способствует защите неподвижных детёнышей от холода.

При попадании в организм жиры чужеродного молока утилизируются иначе, откладываясь на стенках сосудов (холестериновые бляшки), поэтому люди, потребляющие жирные молочные продукты, вхожи в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям. Клейкие свойства молока, опасные для сосудов человека, послужили основой для казеинового клея.

Лактоза (молочный сахар), содержащаяся в коровьем молоке, крайне плохо усваивается человеческим организмом. Молоко входит в число основных факторов, провоцирующих диабет. Вскормленные от рождения на коровьем молоке груднички, сразу же попадают в группу риска по диабету.

Если представить, что человек вдруг сам решит добыть и выпить стакан свежего коровьего молока, то это окажется практически невозможно. Во-первых, процесс дойки не всем приятен, и пить только что сцеженное с груди молоко вряд ли кто станет. Во-вторых, не все понюхав его, решатся выпить. В-третьих, из тех, кто несмотря на запах, решит его попить, мало кто сумеет переварить. Даже эти немногие доводы говорят о том, что нам не свойственно питаться чужим молоком.

Ещё одно важное замечание. Количество молока ребёнок регулирует сам, увеличивая его дозу по мере роста и развития. Это очень тонкий природный механизм. В момент увеличения нагрузок все функциональные системы матери работают на износ, расходуя запас своих жизненных сил ради сохранения потомства.

Абсолютно вся молочная промышленность является мясо-молочной. Видеть происходящее на промышленных фермах со спокойной душой невозможно: животные отдают себя на истязание. Их регулярно искусственно оплодотворяют; кормят совершенно не травкой, а кормом с примесью мясных субпродуктов, несвойственных их природе; колют мощнейшими препаратами. Телят, естественно, сразу же отнимают от материнской груди, убивают или продают для дальнейшего выращивания на мясо. Часть из них становятся «молочными» коровами, которые истощаются за 4 года, и их забивают, заменяя новыми. Яки, ближайшие родственники коров, живут в дикой природе до 25 лет. «Молочные» коровы при современном животноводстве лишены возможности моциона, постоянно находясь в стойлах. На небольших фермах условия менее жестокие, но суть, по факту, та же.

При современном производстве используются аппараты машинного доения, сильно травмирующие сосок коровы (а это одно из самых чувствительных мест в организме самки любого млекопитающего), что делает процесс доения болезненным и способствует постоянным маститам.

А как же счастливая курица?

Мы не просто забираем у курицы яйцо, а заставляем её снова и снова нести новое, намного чаще, чем это положено по природе. С каждым годом яйценоскость её снижается. Старых куриц в хозяйстве не держат — их мясо становится грубым и невкусным, их отправляют на убой. В условиях крупного производства курица способна нестись около двух лет — это обуславливается тем, что её организм быстро истощается. В диких условия курица живёт до 5 лет.