Для начала давайте поговорим о том, как правильно ухаживать за цветами. Флористы используют термины «уход» или «обработка». Любой сорт срезанных цветов требует правильного ухода, который обеспечивает сохранение влаги и дает возможность достойно завершить жизненный цикл. Существует несколько уровней ухода, но суть процесса заключается в том, чтобы вывести цветы из стадии транспортировки, увлажнить и подготовить к использованию в композиции. Цветам, которые находились в пути более 2 часов без воды, необходимо время для увлажнения и отдыха перед использованием, как и всем нам. Как правило, срезанным на продажу цветам мы даем от 2 до 6 часов увлажнения перед использованием в композиции, поскольку их часто привозят после авиаперелета. Все цветы следует ставить в воду, обработанную антибактериальным средством для цветов или отбеливателем, чтобы не допустить роста бактерий.

Удаление листвы

Из опыта мы знаем, что правильно увлажненные цветы легче добавлять в букеты и они более изящно увядают. Цветы, не прошедшие эту процедуру, быстрее погибают и превращаются в гору гниющей растительной массы в вазе.

Вот шесть основных советов по уходу за цветами:

1. УДАЛЕНИЕ ЛИСТВЫ. Удалите всю или большую часть листвы со стебля.

Листва может стать причиной гибели, увядания или, что еще хуже, нераскрытого потенциала цветка. Листья вытягивают влагу из стебля и лишают цветок жизни. Когда студенты просят оставить листву, «потому что она такая красивая», мы всегда отвечаем однозначное «нет!». Лучше удалить листву и заменить ее на аналогичную, чем получить неполноценный цветок.

Листву с цветка можно удалить различными способами. Наш любимый – пальцами. Возьмите цветок за верхушку стебля одной рукой, а другой – за стебель, затем аккуратно проведите рукой вниз по стеблю, чтобы снять листву.

2. ПОЛИВ. Известно, что цветы нуждаются в воде, но мало кто знает, что температура воды может существенно влиять на продолжительность их жизни. К сожалению, бывает трудно определить, что подойдет тому или иному цветку, поэтому лучше придерживаться общих правил.

Цветы с мягким стеблем, такие как тюльпаны и анемоны, лучше всего ставить в холодную воду сразу после подрезки. В этом случае они напитаются влагой, при этом стебли сохранят форму. Цветы с жестким стеблем и на ветке, в частности, розы и сирень, следует подрезать и ставить в горячую воду.

Существует множество советов о том, что стоит добавить в вазу – от водки, виагры или аспирина до цветочных подкормок – для продления срока жизни цветов. На самом деле основное внимание следует уделять чистоте воды и отсутствию в ней бактерий. (В горячей воде бактерии размножаются быстрее, чем в холодной.) Мы убедились, что регулярная смена воды дает очень хорошие результаты, уступая использованию легкого раствора отбеливателя или цветочной подкормки. Традиционные подкормки цветов можно купить практически везде. Чтобы приготовить раствор отбеливателя, в бутылке с распылителем смешайте воду и отбеливатель в соотношении 10:1 и обязательно нанесите на нее надпись. Опрыскайте каждую вазу 3–4 раза перед добавлением воды и цветов. Обратите внимание, что молочаи всегда следует ставить в горячую воду.

Огромное значение также имеет качество воды. Большинство цветочных продуктов или средств для обработки воды для цветов в основном содержат антибактериальные вещества. Цветам, как и людям, следует пить чистую, обеззараженную воду. Когда вы принесете цветы домой, обратите особое внимание на температуру воды, в которой они будут стоять. Если у конкретного цветка есть особые рекомендации на этот случай, они будут указаны в разделе «Уход». Вам может понадобиться горячая вода (49–550 °С), комнатной температуры (10–160 °С) и/или холодная (2–50 °С).

Подрезка

Расщепление

3. ПОДРЕЗКА. Любой цветок непосредственно перед тем, как поставить в воду, необходимо подрезать. Правда, с некоторыми из них стоит немного повозиться.

Опрыскивание

Для большинства цветов рекомендуется сделать длинный срез флористическим ножом. Стандартный вариант – срез под углом 450, но профессионалы обычно срезают под более острым углом, чтобы обеспечить дополнительной контакт с водой и увеличить впитываемость. Трудно запомнить, каким именно цветам это будет на пользу, поэтому подрезайте все цветы ножом под острым углом. Цветам, как правило, требуется много воды.

Ветвящиеся стебли некоторых цветов, таких как гортензия и сирень, полезно расщепить и очистить от оболочки. Только не стоит слишком увлекаться этим процессом. Достаточно сломать или расщепить стебель на 2–3 см, чтобы увеличить площадь поверхности соприкосновения с водой.

4. ОПРЫСКИВАНИЕ. Некоторые цветы предпочитают увлажнение не снизу вверх, а сверху вниз. Многие сорта любят влажный воздух и не получают достаточного количества влаги, если просто поставить стебли в воду. Флористы используют два метода – опрыскивание и обертывание. Для опрыскивания наполните бутылку с пульверизатором водой и обработайте цветы, как головки, так и стебли. Не распыляйте на цветы слишком много воды, так как это может привести к задержке воды в лепестках, что способствует развитию плесени.

Обертывание

5. Обертывание. Заверните букет цветов во влажную бумагу, например крафтовую: так они лучше напитаются влагой. Сначала удалите листву (см. раздел «Удаление листвы»). Затем опрыскайте используемую бумагу свежей водой из пульверизатора, чтобы она увлажнилась, но не намокла. Положите цветы и заверните их в конус из бумаги. Подрежьте все стебли, чтобы они были одинаковой длины (см. фото выше), поставьте букет в воду соответствующей температуры и поместите вазу в прохладное или холодное место на 4–6 часов.