Давай сразу признаемся: я, автор этой книги, тот ещё лох в плане похудения и здорового образа жизни. Пару лет назад мне казалось, что я нашёл волшебную палочку – только она выглядела как баночка с порошком из какой-то хреновой спирулины и звучала примерно так: «Суперфуд для сжигания жира!» Вот тебе мой реальный кейс из жизни идиота, который не думал головой, зато охотно верил рекламе.

Как всё началось

Однажды, зайдя в аптеку за обычным витамином D (потому что зима, и солнышка не видать), я наткнулся на стенд с порошковыми «детоксами» и прочими фитнес-чудесами. Была там особенно привлекающая внимание банка – огромная, зелёная, с яркой надписью: «Спирулина. Волшебное средство для снижения веса. Минус 5 кг за месяц!» Ну как не купить? Минус 5 кг? Мой рацион был далёк от идеала, да и спортом я особо не увлекался, поэтому эта штука мне показалась настоящим спасением.

Купил, пришёл домой, достал из шкафа шейкер (он, кстати, как и у многих, лежал у меня без дела), смешал первый коктейль. Честно говоря, на вкус это была смесь старых водорослей и грязной тряпки. Но я твёрдо верил, что ради «жиросжигания» стоит и потерпеть. Начал пить этот чудо-коктейль каждый день, терпел эту мерзкую жижу, и каждый раз говорил себе: «Ну, вот увидишь, завтра на весах будет результат».

Что пошло не так

Прошла неделя. Весы показывали… ровно то же самое, что и неделю назад. Я подумал: «Ладно, спирулина же не магия, может, надо больше времени. Всё равно не расстраиваюсь». Ага, конечно. Наступила вторая неделя – никаких изменений. Третья – тот же результат. Я начал гуглить, сколько надо пить этой хрени, чтобы хоть что-то произошло. Ответ: никак не меньше месяца.

Прошёл месяц. Результаты? Ноль изменений. Весы всё ещё стояли на той же цифре. Даже живот, который обещал исчезнуть благодаря «детокс-эффекту», по-прежнему был на месте. Я начал подозревать, что меня развели. Открыл интернет и начал читать о спирулине, и вот что выяснилось. Наука, оказывается, ещё не пришла к единому мнению о том, действительно ли спирулина помогает худеть. Более того, многие исследования просто показали, что никаких чудодейственных эффектов от этой водоросли нет.

Финансовые потери

Посчитаем. На банку с этим зелёным порошком я потратил около 1500 рублей. Ещё на какие-то БАДы, которые «обещали улучшить обмен веществ», ушло столько же. В итоге за месяц я потратил больше 3000 рублей, чтобы ничего не поменялось. Ну, то есть, кроме одного маленького изменения – мой кошелёк похудел, а я нет.

А что дальше?

Когда я, наконец, понял, что мой путь суперпродуктов привёл к нулю, я решил: хватит быть идиотом. Забил на все эти «волшебные» порошки и вернулся к проверенному методу – думать перед тем, как жрать. Понял, что вместо того, чтобы пытаться найти лёгкий способ похудеть через зелёную жижу, нужно просто начать есть нормальную еду и думать о том, что и сколько я закидываю в себя каждый день.

Почему мы все ведёмся?

Всё просто: маркетинг работает, потому что мы все хотим простого и быстрого решения. Никто не хочет потеть в зале или сидеть и рассчитывать калории. Всем нужен лёгкий выход. Так вот: лёгкого выхода нет. В любом случае, придётся работать над собой – как физически, так и ментально. А магические пилюли? Это просто дорогие иллюзии.

Вот тебе цифры: в исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Obesity Reviews, говорится, что большая часть коммерческих продуктов для снижения веса не имеет научных доказательств их эффективности. Более того, люди, которые полагаются только на такие средства, в 95% случаев возвращают потерянный вес в течение нескольких лет. То есть, ты платишь за то, чтобы стать заложником бесконечного цикла.

Вывод: если ты всё ещё думаешь, что суперпродукты и порошки тебе помогут, время прозреть. Все эти штуки хороши для твоего бюджета… но только если ты хочешь потратить его в пустую. Лучше просто начни думать, что ты ешь, и, возможно, ты наконец получишь результат без зелёной слизи в шейкере.

Окей, вот давай по чесноку. Почему ты не можешь остановиться на одной картошке фри? Ты ведь берёшь одну, съедаешь, а потом… ну всё, привет, пакет пуст, ты снова на дне. А как насчёт шоколадки? Открыл, попробовал кусочек, и, хоп, через пять минут уже пустая обёртка в руках. Думаешь, это потому что ты слабак? Хрен там. Это твой мозг делает из тебя наркомана, и у него на это есть серьёзные аргументы. Ну или, если точнее, химия.

Мозг и еда: в чём дело?

Наша голова запрограммирована так, чтобы награждать нас за всякие приятные штуки. Еда – это одна из самых сильных наград. Когда ты ешь что-то вкусное, например, жирное, сладкое или солёное, мозг выделяет дофамин – тот самый нейромедиатор, который вызывает чувство удовольствия. По сути, в тот момент, когда ты кусаешь бургер, твой мозг буквально говорит: «О, да! Дай мне ещё!» Это потому что дофамин ассоциируется с системой вознаграждения, и твой мозг не только кайфует, но и запоминает, что ты получил кайф от этой еды.

Теперь представь, что происходит в реальности: ты снова и снова испытываешь эту радость, кушая фастфуд или сладости. Это повторяется каждый раз, и мозг начинает привыкать. Более того, ему этого дофамина надо всё больше – как наркоману новой дозы. Исследования показали, что сахар и жиры могут действовать на мозг так же, как наркотики – активируя те же самые центры удовольствия и создавая зависимость.

Сахар, жиры и соль – три столпа пищевой наркомании