Разделитель для яиц

Его нужно положить на чашку и осторожно разбить яйцо в углубление: белок стечет в чашку, а желток останется.

Неглубокий ковшик

В нем удобно варить кашу и яйца, готовить соусы.

Сушилка для зелени

Если дома часто готовят салаты, без такой центрифуги не обойтись: она моментально высушит зелень и листья.

Поварские ножи

На кухне нужны как минимум три: ребристый для хлеба, маленький для зелени, овощей и фруктов и универсальный для всего остального.

Мерный стакан или кухонные весы

Пригодятся для выпечки: все ингредиенты для теста и сладких блюд принято точно отмерять.

Мерные ложки

Очень удобны, когда нужно отмерить небольшие (до 100 г) порции продуктов.

Терка

Натрет морковку для салата, сыр для пасты, чеснок, лимонную цедру и многое другое. Но с ней стоит работать осторожно, а то натрет и пальцы!

Лопатки

Лучше брать деревянные или силиконовые – они не царапают сковородки, сотейники и кастрюли.

Сотейник

Сковорода с высоким бортиком и толстым дном. В ней удобно тушить мясо и овощи, готовить соусы, но неудобно жарить – стейки или котлеты быстро подгорают.

Сковорода-вок

Конец ознакомительного фрагмента.