Поступление и расход энергии балансируются идеальное, ничего лишнего не откладывается в тканях в виде жира, песка, гноя и т.п. Ребенок и взрослый, и старик – всегда здоровы, бодры, деятельны, жизнерадостны – организм лишен груза токсинов и потому аппетит регулируется так, что не съедается ничего лишнего.

Это не выдумка кабинетных ученых, а наблюдения за жизнью некоторых племен, живущих в экологически сохранных регионах. Это хунзы, живущие на севере Пакистана в долине реки Хунза. Их пищей являются в течение круглого года абрикосы – свежие и сушеные, съедобные травы и просо. Племя кель-кумеров в Центральной Африке питается исключительно финиками. Другой пищи у них просто нет. И, тем не менее, и хунзы, и кель-кумеры исключительно здоровые, рослые и выносливые люди, живущие до 150 и более лет совершенно без болезней. На небольшом острове Тристан-д Акунья в Атлантическом океане уже второе столетие живет несколько сот европейцев-переселенцев. Питаясь исключительно произрастающими на острове плодами, они совершенно здоровы и избавились от всех болезней, которыми страдали их предки, впервые пришедшие на остров.

Но если мы начинаем измерять тепловые калории пищи, и соответственно питаться мясом, хлебом, пирожками и всеми изобретениями кулинарии, то благодаря их возбуждающему вкусу мы теряем меру в поглощении еды. Избыточному питанию очень способствует также насыщенность наших тканей, и особенно печени и мозга, различными ядами, которые образуются в процессе пищеварения денатурированной (вареной, жареной) и смешанной пищи – белки с крахмалами и углеводами: хлеб, мясо, каши, творог и сладкий десерт, т.к. они перевозбуждают вкусовые рецепторы и мозговой центр насыщения.

Вот тут и начинаются все заболевания органов пищеварения – от язвы желудка до геморроя, не говоря уже о гепатитах и панкреатитах – печень и поджелудочная железа буквально отравляются при всасывании продуктов гниения и брожения из кишечника в кровь воротной вены печени, а поджелудочная железа не в состоянии выделить все пищеварительные ферменты для одновременного переваривания белков, крахмалов и углеводов.

Но выделить-то надо, иначе все сгниет в двенадцатиперстной кишке, и мы отравимся. Вот она и выделяет ежедневно – огромные количества трепсина-фермента для переваривания белков, т.е. мясных и молочных продуктов.

Если таким образом железа истощается – наступает хронический панкреатит. Но если однажды поджелудочная железа выделит слишком много трипсина, возникает острый панкреатит – состояние, угрожающее жизни, т.к. идет самопереваривание ткани железы своим же трипсином. Тут уже подавайте огромные дозы контрикала внутривенно, чтобы подавить активность трипсина. Если спасти таким образом жизнь, налицо потом – хронический панкреатит. Вот как мы рискуем, когда едим бездумно и безмерно. Ведь нельзя забывать о том, что съеденное нужно еще и переварить, т.е. потратить на это работу пищеварительных желез по синтезу пищеварительных ферментов.

А это очень энергоемкая работа, вот и получается, что на синтез этих ферментов тратится больше наших тканевых молекул АТФ, чем мы их получаем в результате усвоения смешанной, денатурированной пищи. Потому возник термин – “продукты с отрицательными калориями” – это прежде всего – вареные яйца, манная каша, вареное, жареное мясо и очень многое другое.

Если организм здоров, и с достаточной мощностью работают пищеварительные железы, то принятая избыточная пища перерабатывается в кишечнике без особых неприятностей и откладывается в виде подкожного жира, а затем жира, окутывающего внутренние органы – сердце, кишечник, печень.

Причем, организм старается “спрятать” в жир все образующиеся при смешанном пищеварении токсины (а их образуется немало при гниении белков и брожении крахмалов), и жировая ткань становится отстойником шлаков.

Вот таким образом здоровый человек превращает себя в больного совершенно добровольно.

Ведь ожирение – это первая ступень нарушения обмена веществ. За нарушением обмена жиров неизбежно следует вторая ступень – нарушение обмена углеводов, то есть ожирение таит в себе реальную угрозу заболевания диабетом II типа. Это нарушение работы инсулярного аппарата поджелудочной железы вследствие его усиленной эксплуатации – поджелудочная железа истощается, будучи вынуждена на протяжении многих лет усиленно вырабатывать инсулин для усвоения принятой в неумеренных количествах пищи, особенно животного происхождения.

К тому же, являясь природными белками, животные продукты провоцируют иммунную систему к синтезу антител, повреждающих инсулярный аппарат: вот вам и аутоимунное заболевание – диабет. А все аутоимунные заболевания считаются неизлечимыми, т.к. запущенный однажды процесс анти-теплообразования практически невозможно остановить при сохранении в питании животных продуктов и наличии в организме гнойных очагов – в легких, глоточных миндалинах, аппендиксе и любых других органах. Чем же пытаются лечить диабет?

В лучшем случае – подстегивая инсулярный аппарат, заставляя его работать сильнее (препараты сульфамидного ряда), при тяжелом течении – инсулин, подавляющий вконец работу самой железы по синтезу инсулинолечения, калечащего организм и не достигающего излечения). И потому теперь оно уже не называется лечением, а только контролированием патологического процесса – вот таковы успехи фармацевтической медицины.

Итак, мы выяснили, что ожирение приводит к тяжелым эндокринным нарушениям. Но ограничиваются ли этим беды людей с избыточным весом? А повышенное артериальное давление с угрозой мозгового инсульта? А атеросклероз сосудов мозга, сердца и почек? А обменные полиартриты? И наконец, острый панкреатит, вероятность которого также не исключена.