Во всех системах органического земледелия нет фанатичного и одностороннего устремления, видящего свой идеал в наивном возврате к природе. Да это и невозможно в рамках индустриального общества ХХ века. Целью является создание культуры садоводства, базирующейся на понимании биологических связей и процессов, с одной стороны, и видении общественных процессов и человеческих потребностей современной эпохи, с другой стороны.

Такая концепция базируется на принципах, известных ещё со времен Аристотеля, который определил базовые элементы окружающей среды: почва и скала, вода, солнце (свет и тепло), воздух как основу жизни.

Когда Бог сотворил человека, он поручил ему хранить райский сад: "И взял Бог Адама и поместил его в райский сад для работы и защиты". Если посмотреть на создание сада, как на творение маленького частного рая, тогда самым важным наказом будет сохранение любого живого существа, копошащегося в нём, и открыть путь, связывающий нашу страну с жизнью. Поэтому нет у нас морального права загрязнять и разрушать основные элементы жизни, потому что этим мы своими руками препятствуем возможности вернуться в райский сад. За насилие над природой обязательно следуют тяжкие наказания, выражающиеся, кроме всего прочего, в эрозии почв, в эпидемических болезнях и вредителях в сельском хозяйстве, в болезнях цивилизации в обществе.

Мы видим в создании органического сада подходящее решение для части страданий нашего времени. Далее мы попробуем сформулировать несколько правил и принципов, на которых базируется концепция творения сада.

Можно с уверенностью сказать, что каждая форма монокультуры причиняет неудобства: для этого есть много примеров, такие как одновидовой сосновый или эвкалиптовый лес, огромные травяные луга без каких-либо дополнительных растений, сельхозпейзаж, сконцентрированный исключительно на полях пшеницы или хлопка, однообразные блоки жилых кварталов. В действительности, монокультура не существует в природе, и сообщества средиземноморских растений в нашем краю чрезвычайно богаты своим разнообразием. Окружающая среда, богатая многими видами растений, создаёт базу для разнообразного животного мира. Современное сельское хозяйство производит простые однообразные экосистемы * , чувствительные к болезням и вредителям, к засухе и другим бедствиям. Одновременно с этим в природе существуют сложные и устойчивые экосистемы.

В органическом же, природном саду мы стараемся дать самой природе сотворить биотоп, состоящий из многих видов, из союза животных и растений, стремимся к сотворению сбалансированной среды путём восстановления биологического равновесия. Растения способны дать пищу для большинства животных (в питание идут корни, стебли, листья, цветы, пыльца, нектар, плоды, семена). Часть этих животных нужна растениям для развития и размножения: микрофауна в почве необходима для поглощения растением питательных веществ; насекомые нужны для опыления и оплодотворения; некоторые животные, поедая листья, способствуют обновлению растения, за счёт его подрезания; другие животные способствуют разложению органического вещества и его круговороту.

Разнообразие мира животных сохраняет внутреннее биологическое равновесие и предотвращает нашествие "вредителей". К примеру: божья коровка останавливает нашествие тли; ужи и сипухи (амбарные совы) регулируют численность грызунов; зимородок, удод и сорокопут (виды птиц) уменьшают популяцию сверчков и др.

Вместо однообразного пейзажа * , нагоняющего тоску, мы стремимся создать богатую окружающую среду, сложную, и позволяющую осуществить симбиоз * растений, животных и человека, как единого целого.

Только лишь в течение двух последних поколений в сельском хозяйстве и садоводстве стали применяться химические удобрения и отравляющие вещества в громадных количествах. ДДТ был разработан во время Второй Мировой войны и предназначался в качестве химического оружия против людей, но после войны его стали использовать в сельском хозяйстве. Всемирное сопротивление использованию отравляющих веществ в сельском хозяйстве и промышленности ещё более молодое движение. Оно получило развитие после появления книги Рахель Карсон "Безмолвная весна", в 1963 году.

В близлежащей окружающей среде человека, в которой он живёт и выращивает своё потомство, главным наказом должно быть создание чистых от отравы островов, чтобы хоть как-нибудь уменьшить опасность ущерба человеку. Ясно, что недостаточно только провозгласить принцип "сад без отравы", и мы должны найти и применить разные методы для предотвращения ущерба растениям, причиняемого болезнями и вредителями. Создание максимальных условий для плодородия почвы, разнообразие видов, использование подходящего к условиям окружающей среды растительного материала, поощрение желательных видов животных — всё это действует в направлении предотвращения и ограничения ущерба от болезней и вредителей.

Декоративный сад, прилегающий каким-либо образом к месту проживания человека, легче всего позволяет воплотить концепцию "сада без отравы", потому что здесь нет необходимости принимать во внимание экономический фактор, существующий в товарном сельскохозяйственном производстве, и тонущий во временных решениях, связанных со вспышками эпидемий болезней, атакующих монокультурные растения.