Вход/Регистрация
Как стать, быть и оставаться вегетарианцем
вернуться

Геллатли Джульет

Шрифт:

Для того чтобы обеспечить пищей американский скот, обычных жителей Гаити оттесняют в горные районы, где они пытаются заниматься фермерством на неплодородных землях. Для того чтобы вырастить достаточно пищи для выживания люди злоупотребляют использованием земель пока они не станут неплодородными и бесполезными. Это порочный круг, люди Гаити становятся все беднее и беднее.

Но не только американский скот потребляет большую часть мировых запасов пищи. Европейский Союз является самым большим в мире импортером пищи для животных — и 60% этой пищи поступает из южных стран. Представьте себе как много пространства занимает Великобритания, Франция, Италия и Новая Зеландия вместе. И вы получите как раз такую площадь земли, которую используют на территории бедных стран для выращивания пищи для животных.

Для пропитания и выпаса 16.8 миллионов фермерских животных используется все больше и больше сельскохозяйственных угодий. Но что еще более пугающе, так это то, что площадь плодородных земель постоянно уменьшается, в то время как ежегодная рождаемость на планете все время растет. Две суммы не складываются.

В результате, две третьи (малоимущих жителей) населения планеты живут впроголодь для того, чтобы поддержать высокий жизненный уровень одной трети — состоятельных жителей. В 1995 году Всемирная Организация Здравоохранения выпустила отчет, который назывался «Заполнение пробелов», в отчете настоящая ситуация описывалась как глобальная катастрофа. В соответствии с отчетом сотни миллионов людей на Юге всю жизнь живут крайне бедно, и около 11 миллионов детей каждый год умирают от болезней, вследствие недоедания. Разрыв между Севером и Югом становится все больше с каждым днем и если ситуация не изменится, голод, бедность и болезни будут распространяться еще быстрее среди тех двух третьих населения земного шара.

Основу проблемы составляют огромные траты в пустую пищи и земли, используемых для производства мяса. Сэр Криспин Текэл из Оксфорда, советник правительства Великобритании по вопросам экологии, говорит, что с точки зрения логики все население Земли (5.6 миллиардов) не может жить, питаясь исключительно мясными продуктами. На планете просто нет таких ресурсов. Только 2.5 миллиардов человек (меньше половины всего населения) могут питаться таким образом, что 35% потребляемых калорий они будут получать из мясных продуктов. (Как раз так питаются жители США).

Просто представьте: сколько земельных ресурсов можно было бы сохранить и сколько людей накормить, если бы весь растительный протеин, потраченный на корм скоту, потребили бы в чистом виде люди. И перед тем как вы скажете: «Но ведь мы не едим траву!» я сейчас говорю не только о траве. Около 40% всей пшеницы и кукурузы идет на корм скоту, и огромные площади земли используются для выращивания люцерны, арахиса, репы и тапиоки в качестве корма. С такой же легкостью на этих землях можно было бы выращивать пищу для людей.

Если бы весь мир придерживался вегетарианской диеты — питался бы растительной пищей и молочными продуктами, такими как молоко, сыр и масло — говорит Тикэл, то тогда было бы достаточно пищи, чтобы уже сейчас накормить 6 миллиардов людей. На самом деле если все станут веганами и исключат из своего рациона все молочные продукты и яйца, то население планеты можно было бы накормить за счет менее одной четвертой, возделываемых сейчас земель!

Конечно, мясоедение не является единственной причиной мирового голода, но это одна из основных причин. Так что никому не позволяйте говорить, что вегетарианцы заботятся только о животных.

«Мой сын убедил меня и мою жену Каролин стать вегетарианцами. Он сказал, что если все будут питаться злаками, вместо того чтобы скармливать их фермерским животным никто не будет умирать от голода».

Тони Бенн.

Специальные факты:

На поле, площадью 10 гектар (пять футбольных полей) можно вырастить достаточно:

1) Мяса чтобы накормить два человека или

2) Кукурузы чтобы накормить 10 человек или

3) Злаков чтобы накормить 24 человека или

4) Сои чтобы накормить 61 человека.

Глава 10. Планета на блюде

Мир существует так давно, что даже трудно представить какой он древний. Есть небо и все существа, населяющие планету, есть океаны изобилующие различными формами жизни, животные и растения, живущие на поверхности земли так же как другие существа, которые под землей. Мы говорим о чуде!

Один из способов разобраться во временной шкале заключается в том, чтобы сократить все время существования жизни к одному году — около пяти миллиардов лет превращаются в один год. Согласно таким вычислениям сейчас без одной минуты полночь 31 декабря и можно сказать, что мир начал существовать как раз 12 месяцев назад — 1 января.

Пользуясь этой временной шкалой несколько дней спустя, после появления мира, появилась бактерия. Но через десять месяцев, в октябре, губки населили моря. В начале ноября появились медузы и пауки начали плести свою патину. 25 ноября в воде появилась рыба и папоротники зашелестели своими ветками на суше. Динозавры начали править миром 1 декабря и через две недели они исчезли.

  • Читать дальше
  • 1
  • ...
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • ...

Ебукер (ebooker) – онлайн-библиотека на русском языке. Книги доступны онлайн, без утомительной регистрации. Огромный выбор и удобный дизайн, позволяющий читать без проблем. Добавляйте сайт в закладки! Все произведения загружаются пользователями: если считаете, что ваши авторские права нарушены – используйте форму обратной связи.

Полезные ссылки

  • Моя полка

Контакты

  • chitat.ebooker@gmail.com

Подпишитесь на рассылку: