Шрифт:
Голодание в течение 24 — 36 часов приводит практически к полному расходованию запасов гликогена, накопленных в организме. И в дальнейшем в качестве энергетического материала используются жиры (а частично и белки). И если концентрация глюкозы в крови при голодании снижается до нижней предельной нормы (около 60 мг/дл), то концентрация жирных кислот на 3 — 4-й день голодания увеличивается в 3 — 4 раза по сравнению с той, которая была до голодания. В печени часть жирных кислот превращается в так называемые кетоновые тела — ацетоуксусную и В-гидроксимасляную кислоты. Эти кислоты поступают в кровь и тоже используются как источники энергии в некоторых органах и тканях. Через двое суток голодания концентрация кетоновых тел в крови возрастает до 5 — 6 мг/дл, тогда как до голодания кетоновые тела в крови или полностью отсутствуют, или же их концентрация не превышает 3 мг/дл. А через неделю голодания концентрация кетоновых тел возрастает до 40 — 50 мг/дл.
Кетоновые тела являются кислотами, а поэтому они могут понижать и рН крови. При концентрации кетоновых тел, достигающей 50 мг/дл и выше, рН крови приближается к 7,0, то есть кровь становится нейтральной. Но если учесть еще и использование дистиллированной воды при голодании, рН которой ниже 7,0, да еще и тот факт, что эта вода совсем не содержит кальция и поэтому буферная емкость крови дополнительно снизится, как это было показано в предыдущей главе, то в итоге рН крови приблизится к цифре 6,9, а в некоторых случаях и к меньшей цифре, то есть кровь станет кислой. А подкисление дистиллированной воды лимонным соком при голодании только закрепит кислотность крови.
Таким образом, голодание на дистиллированной воде — это режим с резким сдвигом рН крови в кислую сторону, но никак не подщелачивание крови, как об этом пишет Брэгг.
Именно подкисление крови при голодании, как и при всех других видах подкисления, и обеспечивает выздоровление организма. Вспомните, что и сам Брэгг излечился от туберкулеза с помощью голодания. Как пишет Брэгг, этим руководил знаменитый доктор А. Роллье из Лозанны. Вряд ли он смог бы излечиться от туберкулеза, если бы в результате голодания происходило подщелачивание крови. В главе "Неизвестное молоко" вы прочтете как излечивается туберкулез с помощью кислого кумыса и увидите, что общим между этими двумя способами лечения туберкулеза является создание кислой среды в организме, хотя при голодании ничего не едят, а при кумысолечении питаются кумысом и даже полнеют на нем.
Поэтому основная ошибка Брэгга заключается в том, что в действительности он голоданием производил подкисление крови, а считал, что подщелачивает ее и этим вводил в заблуждение своих последователей. И те из его последователей, которые при голодании употребляли обычную щелочную воду, не достигали ожидаемого позитивного результата.
О кислой реакции крови при голодании говорит и следующее явление. При голодании уже на 4-й день ощущается запах ацетона изо рта и от кожи голодающего человека. Это происходит потому, что при повышении концентрации кетоновых тел в крови становится заметной реакция неферментативного декарбоксилирования ацетоуксусной кислоты с образованием ацетона:
СН 3 – СО - СН 2– СООН -> СН 3– СО - СН 3+ С0 2
Ацетон не используется в организме и выводится главным образом с выдыхаемым воздухом и через кожу.
Следует отметить еще одну деталь, которой придерживался Брэгг, и которую упускали его последователи. Брэгг исключал из употребления молочные продукты, правда, по несколько иным соображениям, чем те, которые я высказываю в 7-ой главе, но суть от этого не меняется. Брэгг писал:
Молочные продукты также образуют слизь. Ни одно животное на Земле не питается молоком во взрослом возрасте.
А между тем при отказе от молочных продуктов значительно понижается буферная емкость крови и тем самым облегчается сдвиг реакции крови в кислую сторону.
Когда мы уже выяснили, что голодание дает организму крови, то по новому можно взглянуть и на отдельные моменты по системе лечебного голодания в интерпретации Брэгга. Например, нам интересно было бы узнать какие же это яды выводятся из организма во время голодания. Брэгг пишет: Эти постоянно накапливающиеся яды таят в себе будущие болезни человека.
И еще: Если человека, который хвастает своим здоровьем, посадить на 5 — 6-дневный режим голодания с дистиллированной водой, то его организм станет выводить яды с дыханием и мочой, которая обретает темный цвет и жуткий запах. Это доказывает, что организм переполнен разложившимися невыделенными веществами, которые попали в него вместе с питанием.
Во всех этих словах много эмоций, но отсутствуют конкретные факты.
Так что же выводится с мочой в первую неделю голодания?
Выводится аммиак, но только в виде ионов аммония, и мочевая кислота, которая и придает моче этот жуткий запах. Выводятся, как видим, ненужные организму вещества, тем более, что аммиак еще и токсичен для организма, он и является тем ядом, о котором неоднократно говорил Брэгг.
Не нужна организму и мочевая кислота. Но обязательно ли нам следует голодать, чтобы в результате этого вывести из организма аммиак и мочевую кислоту?
Аммиак — это продукт жизнедеятельности организма, он образуется в результате дезаминирования аминокислот. Концентрация аммиака в крови и тканях обычно невелика — 0,4 — 0,7 мг/л. Более высокая концентрация аммиака оказывает токсическое действие на организм. Вывод аммиака с мочой в норме невелик — около 0,5 г в сутки. Но вывод аммиака с мочой может в несколько раз повыситься при увеличении концентрации ионов водорода в крови, то есть при подкислении крови, что и наблюдается при голодании (более подробно об аммиаке говорится в 8-ой главе).