Шрифт:
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 3 ст.
мед – 2 ст. л.
вода – 1 ст.
отвар мяты – 0,5 ст.
Смешайте сок облепихи с отваром из листьев смородины, вишни, зверобоя. Добавьте малиновый сок и сахар по вкусу, доведите до кипения и снимите с огня. Напиток охладите и подавайте к столу с кусочками льда.
Вам потребуется:
облепиховый сок – 1 л
отвар листьев – 1 ст.
малиновый сок – 1 ст.
Смешайте холодный крепкий чай с облепиховым соком, добавьте по вкусу сахар.
Вам потребуется:
холодный чай – 1 л
облепиховый сок – 400 г
Хорошо взбейте яйца с сахаром, добавьте 2 ст. л. облепихового пюре и влейте охлажденное молоко.
Вам потребуется:
яйца – 2 шт.
сахар – 130 г
облепиховое пюре – 2 ст. л.
молоко – 1 л
Протрите через сито облепиховый джем и смешайте с медом, затем добавьте сметану, хорошо взбейте до пенной структуры и охладите. Вместо сметаны можно использовать молоко с желтком, взбитым с 1 ч. л. сахара.
Вам потребуется:
облепиховый джем – 300 г
мед – 1 ст. л.
сметана – 1 л
Разотрите желтки с сахаром, протрите облепиху через сито. Растворите в холодной воде желатин, смешайте все продукты и взбивайте смесь до тех пор, пока она не начнет застывать. Положите в нее взбитые очень круто белки и осторожно перемешайте, чтобы не смять белки, быстро переложите в смоченную холодной водой форму и поставьте в холодное место. Перед подачей окуните форму на секунду в горячую воду, переверните ее и выложите крем на плоскую тарелку. Украсьте его печеньем, листиками мяты и свежими ягодами.
Вам потребуется:
яйца – 4 шт.
сахар – 1 ст.
желатин – 1 ст. л.
вода – 1/4 ст.
ягоды облепихи – 400 г
Очистите и промойте морковь, натрите ее на терке, залейте водой и поставьте в холодильник на 2 часа, плотно закрыв крышкой, затем отожмите через полотяную тряпочку. В морковный сок добавьте сок лимона и облепихи, сахар по вкусу. Подавайте напиток холодным.
Вам потребуется:
морковь – 1 кг
облепиховый сок – 3/4 ст.
вода – 0,5 л
лимон – 1 шт.
сахар – 100 г
Растворите в стакане молока мед, добавьте облепиховый и апельсиновый сок. На терке измельчите кожицу апельсина, добавьте йогурт и взбейте полученную массу миксером до образования густой пены. Напиток охладить и подавать к столу.
Вам потребуется:
молоко – 1 ст.
мед – 1 ст. л.
апельсин – 1 шт.
облепиховый сок – 100 г
йогурт – 2 ст.
сахар – 1 ч. л.
Переберите и промойте ягоды облепихи, высыпьте их в эмалированную кастрюлю и залейте водой. Поставте кастрюлю на огонь и кипятите в течение 10–15 минут, раздавливая ягоды деревянной ложкой. Затем процедите полученную массу через сито, раздавленную ягоду откиньте, отожмите и добавьте к основной массе в кастрюле. Сюда же добавьте сахар и лимонные корочки, снова доведите до кипения, снимите с огня и немного охладите. В этой кастрюле распустите дрожжи и пшеничную муку. Когда квас начнет хорошо бродить и покроется пеной, процедите его через полотняный или фланелевый мешочек и перелейте в бутылки из-под шампанского, закройте предварительно распаренными пробками и перенесите в холодное помещение для выдержки и дображивания.
Вам потребуется:
ягоды облепихи– 2 ст.
вода – 4 ст.
сахар – 100 г
дрожжи – 4 ст. л.
пшеничная мука – 2 ст. л.
Разведите мед в кипящей воде, удалите шумовкой пену и слегка охладите, долейте в полученную массу процеженный сок облепихи. Если сок свежеотжатый, то дрожжи добавлять не нужно, но если сок пастеризованный – добавьте 50-100 г изюма или дрожжи, разведенные в воде. Когда бурное брожение закончится и квас несколько осветлится, осадки выпадут на дно, сцедите его в бутылки, закупорьте и перенесите в холодное помещение на 20–40 дней.
Вам потребуется:
мед – 3 кг
вода – 12 л
облепиховый сок – 8 л
изюм – 100 г
Разомните ягоды облепихи, добавьте сахар и немного воды. Доведите полученную массу до кипения и добавьте несколько капель апельсинового сока, затем остудите и процедите полученную смесь. Полейте ею порции мороженого так, чтобы получились разводы. Украсьте мороженое в вазочках с помощью свежих ягод и листочков мяты.
Вам потребуется: