Вам потребуется:

редька – 1 шт.

измельченные орехи – 3–4 ст. л.

зелень – 2 ст. л.

Наличие в редьке многих компонентов, необходимых для построения, обновления и работы организма, позволяет использовать ее в рационе так называемого рационального питания, на что указывает огромное количество рецептов блюд с применением редьки, рекомендуемых при таком питании.

Натрите на крупной терке морковь и немного редьки. Добавьте по вкусу квашеной капусты. Заправьте растительным маслом, клюквенным соком в равных количествах, добавьте толченые орехи. Можно добавить и свежей капусты, чтобы сгладить кислоту клюквы.

Вам потребуется:

редька – 1/2 корнеплода

морковь (среднего размера) – 2 шт.

капуста – 100 г

растительное масло – 1 ст. л.

сок – 4 ст. л.

грецкие орехи – 1 ст. л.

Натрите на крупной терке редьку, сырую тыкву и немного моркови. Заправьте сметаной, взбитой с медом, и кислым соком.

Вам потребуется:

редька – 1 шт.

морковь – 1 шт.

тыква – 200 г

сметана – 1 ст. л.

мед – 1 ст. л.

сок – 1 ст. л.

Натрите на крупной терке корень средней величины и редьку. Заправьте растительным маслом и грецкими орехами. Украсьте веточками петрушки или любой другой зеленью.

Вам потребуется:

редька – 1 шт.

корень сельдерея – 1 шт.

растительное масло – 2 ст. л.

орехи – 2 ст. л.

Отварите мясо. Мелко нарежьте его и смешайте с крупно натертой редькой и мелко нарезанным репчатым луком. Заправьте майонезом и зеленью.

Вам потребуется:

мясо говядины или курицы – 200 г

редька – 1 шт.

репчатый лук – 1 шт.

рубленая зелень – 2 ст. л.

майонез – 3–4 ст. л.

Свеклу, капусту нарежьте соломкой и залейте кипяченой водой. Варите 4–5 минут, затем остудите, добавьте натертую на крупной терке редьку и сметану. Посыпьте зеленью укропа.

Вам потребуется:

свекла – 3 шт.

редька – 1 шт.

белокочанная капуста – 200 г

вода – 2 л

сметана – 1 ст.

рубленый укроп – 1 ст. л.

Картофель нарежьте брусочками, промойте холодной водой для удаления крахмала, обсушите, встряхивая в дуршлаге. На сковороду с топленым маслом положите картофель и потушите на сильном огне. Картофель подайте горячим с крупно натертой редькой, помазанной растительным маслом.

Вам потребуется:

картофель – 10 шт.

топленое масло – 2 ст. л.

редька – 2 шт.

растительное масло – 1 ст. л.

Картофель и сельдерей сварите отдельно, мелко нарежьте, добавьте крупно натертую, редьку, нарезанный лук, квашеную капусту. Перемешайте и заправьте растительным маслом. За неимением растительного масла салат можно заправить сметаной или томатным пюре.

Вам потребуется:

картофель – 6 шт.

корень сельдерея – 2 шт.

редька – 1 шт.

репчатый лук – 1 шт.

квашеная капуста – 500 г

растительное масло – 1/2 ст.

Вареный очищенный картофель и вареное мясо мелко нарежьте, добавьте консервированный зеленый горошек, натертую на крупной терке редьку, нарезанные свежие огурцы, заправьте растительным маслом, перемешайте. Яйцо сварите вкрутую и мелко порубите. Зеленый лук вымойте и мелко нашинкуйте. Овощи посыпьте смесью лука и яйца.

Вам потребуется:

мясо говядины – 100 г

редька – 1 шт.

свежий огурец – 1 шт.

картофель – 1 шт.

горошек – 30 г

яйцо – 1 шт.

зеленый лук – 20 г

растительное масло – 2 ст. л.

Редьку нашинкуйте соломкой, лук и салат вымойте, мелко нарежьте. Все перемешайте и заправьте сметаной.

Вам потребуется:

редька – 1 шт.

зеленый лук – 20 г

листовой салат – 20 г

сметана – 1 ст. л.

Хорошо вымытую редьку натрите на крупной терке, слегка посолите и оставьте на некоторое время. Творог взбейте с йогуртом и мелко нарезанным укропом. Из посуды с редькой вылейте жидкость, смешайте ее с творогом, добавьте пряности, зелень укропа, положите в стеклянную посуду и поставьте на холод.