В кефир добавить сахар, творог, цедру лимона, хорошо взбить и смешать с разрезанными пополам ягодами земляники.

ТОРТ «ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ»

ПРИГОТОВИТЬ: 1 ст. земляничного варенья, 1 ст. сахара, 1 ст. кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, 2 ст. пшеничной муки; для крема – 300 г сметаны и 1 ст. сахара.

Варенье растереть с сахаром, добавить, втирая, кефир, яйцо, соду, гашеную уксусом, перемешать с массой, добавляя постепенно муку. Замесить тесто, разделить на 2 части, испечь коржи в духовке. Намазать на охлажденные коржи приготовленный заранее сметанный крем. Поверх крема украсить торт земляничными ягодами, орехами, цукатами. Поставить для охлаждения в холодильник.

КЛУБНИКА С МЕДОМ

Равные количества клубники и меда смешать, не разминая ягод. Разложить ягоды на противень и подсушить на солнце или в теплой печи. Положить в просушенную стеклянную посуду, закупорить.

СУП ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ

ПРИГОТОВИТЬ: 1 яблоко, 1 стакан кефира (простокваши), полстакана сока.

Натереть на терке большое яблоко. Залить стаканом кефира, простокваши, перемешанным с фруктовым соком, перемешать. Есть с гренками или сухариками.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ НАПИТОК

ПРИГОТОВИТЬ: 250 г клубники, 1 ст. с четвертью молока, 3,5 ст. простокваши, 2 ст.л. меда.

Молоко взбить с простоквашей, добавить протертую землянику, мед, взбить еще раз.

ЗЕМЛЯНИКА В КИСЛОМ МОЛОКЕ

ПРИГОТОВИТЬ: 1 ст. кислого молока, 200 г земляники, 0,5 ч.л. меда.

Землянику размять, добавить мед, смешать с кислым молоком.

– снять с каркасных укрытий пленку, очистить ее, обсушить, свернуть и положить для хранения. – длинные колья из-под помидор выдернуть и поставить в укрытие. – исправить, починить инвентарь; – поправить кузова тачек, смазать колеса для предохранения от ржавчины; – проветрить, просушить хранилища для овощей.

Боковой побег – побег, который развивается на главном стебле и растет под углом к нему.

Вегетативное размножение – размножение частями растений – черенками, корневищем и т. д.

Гербициды – химические вещества, применяемые для уничтожения сорной травы.

Главный побег – самый развитый, мощный побег, который находится обычно в верхней части. Его называют еще центральным.

Гумус – перегной, органическое вещество почвы, от которого зависит ее плодородие.

Дернина – верхний слой почвы, густо пронизанный живыми и отмирающими корнями и корневищами растений.

Дозаривание – дозревание плодов, собранных с растений.

Интексицид – химическое вещество для борьбы с насекомыми.

Кислотность почвы – свойство почвы, обусловленное наличием водородных ионов в почвенном растворе и обменных ионов водорода и алюминия в почвенном составе.

Компост – органическое удобрение, полученное в результате разложения органических отходов растительного или животного происхождения.

Комплексное удобрение, полное минеральное удобрение – минеральное удобрение, содержащее не менее двух основных питательных элементов, которые необходимы для нормальной вегетации растения.

Настоящие листья – листья, типичные для взрослого растения.

Мульча – слой рыхлого материала, которым покрывают почву сверху для сохранения влаги и предохранения от сорняков; Это могут быть опилки, торф, компост, а также черная и светонепроницаемая пленка.

Окучивание – присыпка почвы к основанию растения.

Пасынкование – удаление лишних пазушных побегов растений.

Пазуха – верхний угол между черешком листа и стеблем, на котором он растет. В пазухе листа закладывается почка, из которой может развиться боковой побег.

Перегной – однородная землистая масса, которая образуется в результате разложения навоза и органических остатков растительного или животного происхождения.

Пестициды – химические вещества, которые применяют для борьбы с вредителями и болезнями растений.

Пикировка – пересадка растений в молодом возрасте на большую площадь питания.

Площадь питания – участок почвы для одного растения.

Прищипка – удаление точки роста на побеге для прекращения его дальнейшего роста в высоту и стимуляции образования боковых побегов.

Прореживание – удаление лишних растений в ряду, которое проводится сразу же после появления всходов.