Крупы перебрать и промыть. Морковь и свеклу натереть на терке, лук мелко порубить. Огурец, помидоры и перец нарезать ломтиками. Высокую кастрюлю обмазать внутри маслом и обсыпать стенки панировочными сухарями. Выложить слоями: свеклу, пшено, морковь, рис, помидоры и перец, гречу, лук, ячневую крупу, тыкву. Залить сверху горячей подсоленной водой, дать закипеть и варить 15–20 минут. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой, поставить в разогретую духовку на 20 минут. Кастрюлю с готовой кашей опрокинуть на блюдо, посыпать свежей зеленью.

Сейчас, пожалуй, не найдется ни одного уважающего себя ресторана или кафе, где не продавались бы свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Во время обеда выбирайте такой маршрут, чтобы забежать в кафе, где выжимают соки. А если вы сами подружитесь с соковыжималкой, то сможете получать пользу от свежих соков хоть каждый день. Великолепно, если вы будете ежедневно выпивать стакан сока.

Сок пейте сразу после приготовления, не торопясь, маленькими глотками, наслаждаясь каждой каплей напитка. Ударная порция витаминов и заряд свежести с утра стоят того, чтобы повозиться пять-десять минут, выдавливая ароматный солнечный напиток. Конечно, потом приходится мыть соковыжималку, но ведь в это время можно читать аффирмации, которые укрепят не только ваш дух, но и тело.

Мы же каждую минуту используем с пользой!

Каждый сок содержит полезные, но сильнодействующие вещества. Поэтому если вы решили разгружаться при помощи соков, то прежде всего учтите особенности своего организма. Расскажу про некоторые тонкости проведения «соковых дней».

Сок не заменит полноценного питания, поэтому соковую диету рекомендуется проводить не более трех дней подряд. Соки при этом вы чередуете с водой и больше ничего не пьете и не едите. В эти дни лучше всего употреблять соки с мякотью – они полезны почти так же, как и натуральные плоды, а еще лучше – заменить соки аналогичными овощами и фруктами (по одному килограмму в день).

Для разгрузки больше подходят яблочный, персиковый, сливовый, грушевый соки.

Внимание тем, у кого повышенная кислотность желудка, – вам нельзя пить свежий яблочный сок, он может вызвать сильную изжогу.

Китайская медицина предписывает умеренность в питании. Переедать вредно, достаточно съесть 70–80 % от того, что вы смогли бы.

Завтракать нужно рано, обедать нужно сытно, ужинать мало. В китайском трактате «Сто золотых рецептов» говорится, что нельзя дожидаться момента, когда крайне оголодаешь, но нельзя и переедать; нельзя терпеть до тех пор, пока замучает сильная жажда, но нельзя и чрезмерно много пить.

Пища должна меняться в зависимости от климата, сезона, состояния здоровья, условий проживания, возраста, пола, конституции тела человека.

Для желудка самой лучшей является теплая пища. Холодную есть вредно, особенно зимой.

Многие целители советуют разговаривать со своими внутренними органами, для того чтобы те лучше работали. Мне кажется, это правильный подход, потому что каждый орган обладает своим, пусть не очень развитым, но – сознанием.

Перед тем как изменить привычный рацион, вы можете поговорить по душам со своим организмом и попросить, чтобы он был послушным и старался вам помогать. Вы можете сказать примерно следующее:

· Мой дорогой и любимый организм! Мы с тобой делаем очень важную работу. У тебя достаточно сил, и ты легко и радостно преодолеваешь трудности. Сейчас у тебя нет необходимости переваривать так много пищи, как раньше, и все свои силы, всю свою огромную энергию ты направляешь на очищение, омоложение и оздоровление каждого органа, каждой клеточки тела.

Ты все можешь и все делаешь правильно и хорошо!

Известно, что одна из главных причин переедания – это стрессы. От них надо избавиться. Подумайте, стоит ли подвергать вашу драгоценную жизнь и здоровье непосильным перегрузкам? Для начала чаще улыбайтесь и по возможности избегайте конфликтов.

Могу порекомендовать замечательный способ снятия напряжения в отношениях. Каждый раз, когда у вас возникает конфликт с кем-либо, возьмите лист бумаги и напишите письмо Ангелу-хранителю этого человека.

Не жалейте добрых слов, чтобы выразить свое хорошее отношение и постарайтесь изложить все проблемы и разногласия, которые мучают вас. Добавьте, что вы всем сердцем желаете улучшить ваши отношения ко всеобщему благу и процветанию. Этот метод приводит к замечательным положительным результатам во взаимоотношениях и, что очень важно, снимает стресс.