Вход/Регистрация
  1. библиотека Ebooker
  2. Словари и Энциклопедии
  3. Книга "Большая Советская Энциклопедия (ЦУ)"
Большая Советская Энциклопедия (ЦУ)
Читать

Большая Советская Энциклопедия (ЦУ)

Большая Советская Энциклопедия

Словари и Энциклопедии

:

энциклопедии

.
Аннотация

Цу

Цу, город в Японии, на Ю. о. Хонсю. Административный центр префектуры Миэ. 137,4 тыс. жителей (1974). Текстильный центр; химическая, деревообрабатывающая промышленность, судостроение, текстильное и электротехническое машиностроение.

Цуба

Цу'ба, наиболее примечательная в декоративном отношении деталь японского боевого меча; предназначена для прикрытия руки и соответствует европейской гарде. Ц., обычно имеющие вид круглой или овальной пластины с узкими прорезями в центре, с 13 в. украшались в технике ажурной резьбы, насечки, инкрустации.

Лит.: Sasano M., Early Japanese sword. guards. (Sukashi Tsuba), Tokyo — S. F., 1972.

Цуба с изображением краба. Железо. 16 в. Национальный музей. Токио.

Цубоути Сёё

Цубоу'ти Сёё (псевдоним; настоящее имя — Цубоути Юдзо) (22.5.1859, с. Ота, префектура Гифу, — 28.2.1935), японский писатель и литературовед. Окончил литературный факультет Токийского университета (1883). Один из основоположников японской литературы нового времени. Его трактат «Сущность романа» (1885) стал теоретическим манифестом новой литературы, а роман «Нравы студентов нашего времени» (1886) — её первым творческим опытом. Ц. отвергал вымысел и дидактичность, выдвинул требование реалистического изображения жизни. Однако, изобразив в романе быт и нравы, он не сумел проникнуть в суть характеров. Ввёл в литературу разговорный язык. Ц. принимал участие в деятельности прогрессивной литературно-театральной ассоциации «Бунгэй кёкай» (1909). Один из реформаторов современного японского театра — сингэки; написал для него первую оригинальную пьесу «Пилигрим» (1916, пост. 1926). Перевёл на японский язык полное собрание сочинений У. Шекспира (1928).

Лит.: История современной японской литературы, М., 1961; Григорьева Т., Логунова В., Японская литература. М., 1964; Nakamura Mitsu о, Modern Japanese fiction..., Tokyo, 1966.

Цугару

Цуга'ру, Сангарский, пролив между островами Хонсю и Хоккайдо. Соединяет Японское море с Тихим океаном. Длина около 110 км, ширина 18,5 км. Наименьшая глубина на фарватере 131 м. Не замерзает. Главный порт Хакодате (о. Хоккайдо).

Цугское озеро

Цу'гское о'зеро (Zugersee), озеро в Швейцарии, в северных предгорьях Альп. Расположено в древнеледниковой котловине на высоте 413 м. Площадь 38 км2 , глубина до 198 м. Сток по р. Лорце в р. Рейс (бассейн Рейна). Судоходно. Богато рыбой (форель). На Ц. — г. Цуг. Курорты; туризм.

Цугтромбон

Цугтромбо'н, духовой медный мундштучный музыкальный инструмент. Раздвижной тромбон . Высота звуков меняется в зависимости от перемещения выдвижного колена — т. н. цуги или кулисы.

Цукаты

Цука'ты (польск. cukaty, от cukier — сахар), целые плоды или их дольки, сваренные в сахаропаточном сиропе и подсушенные. Ц. готовят из различных плодов (главным образом цитрусовых), а также из зелёных грецких орехов, корок дыни, арбуза. Сырьё подготавливают так же, как и для варенья , затем многократно (6—7 раз) с интервалом 10—12 ч варят в сиропе до загустения, оставляя плоды между варками для выстаивания. Общая продолжительность варки 3—4 сут. Сваренные разогретые плоды откидывают на решёта или редкое сито, подсушивают в сушилке при температуре 35—40 °С. Ц. содержат 14—17% влаги. На поверхности Ц. имеется корочка из кристаллического сахара. Ц. используют при изготовлении кондитерских изделий (тортов, пирожных, шоколада), сырков, сырковой массы, некоторых хлебных изделий и т.д. Ц. упаковывают в фанерные ящики, выложенные внутри пергаментом или под пергаментом.

Лит.: Сабуров Н. В., Антонов М. В., Хранение и переработка плодов и овощей, М., 1962.

М. В. Антонов.

Цукерторт Иоганн Герман

Цу'керторт (Zukertort) Иоганн Герман (7.9.1842, Люблин, — 20.6.1888, Лондон), немецкий шахматист, журналист. Родился в семье прусского миссионера; окончил университет в Бреслау. С 1867 жил в Берлине, с 1872 в Лондоне, где основал в 1879 журнал «Чесс мансли» (самый популярный шахматный журнал 2-й половине 19 в.). В 70—80-е гг. успешно выступал в крупных международных турнирах (Париж, 1878 — 1-е место; Берлин, 1881 — 2-е; Лондон, 1883 — 1-е) и матчах. В 1886 состоялся матч между Ц. и В. Стейницем (как сильнейшими шахматистами того времени) за мировое первенство, закончившийся победой Стейница, который был провозглашен первым официальным чемпионом мира.

Соч. в рус. пер.: Руководство к шахматной игре, СПБ, 1896 (совместно с Ж. Дюфреном).

Цуккерман Виктор Абрамович

Цуккерма'н Виктор Абрамович [р. 23.9 (6.10). 1903, Браилов, ныне Винницкой области], советский музыковед, доктор искусствоведения (1958), заслуженный деятель искусств РСФСР (1966). Окончил Киевскую консерваторию по классу фортепьяно у Г. М. Когана (1925), теоретические дисциплины изучал под руководством Б. Л. Яворского, А. А. Альшванга, В. Ф. Асмуса, К. В. Квитки. С 1926 преподаватель музыкально-теоретических дисциплин в Московской консерватории (с 1939 профессор). Вместе с Л. А. Мазелем явился основоположником метода комплексного анализа музыкальных произведений, вместе с ним написал учебник «Анализ музыкальных произведений. Элементы музыки и методика анализа малых форм» (ч. 1, 1967). Автор музыкальных произведений. Среди учеников Ц. — многие видные сов. композиторы и музыковеды. Награжден орденом Ленина, орденом Трудового Красного Знамени и медалями.

Соч.: «Камаринская» Глинки и её традиции в русской музыке, М., 1957; Музыкальные жанры и основы музыкальных форм, М., 1964; Выразительные средства лирики Чайковского, М., 1971; Анализ музыкальных произведений. Вариационная форма, М., 1974; Музыкально-теоретические очерки и этюды, в. 1—2, М., 1970—75.

Лит.: Мазель Л., В. А. Цуккерман и проблемы анализа музыки, в сборнике; О музыке. Проблемы анализа, М., 1974.

М. М. Яковлев.

  • Читать дальше
  • 1
  • 2
  • 3
Купить и скачать
в официальном магазине Литрес

Без серии

Большая Советская Энциклопедия (ЧЕ)
Большая Советская Энциклопедия (ЧЖ)
Большая Советская Энциклопедия (ЦЮ)
Большая Советская Энциклопедия (ЦР)
Большая Советская Энциклопедия (ЦС)
Большая Советская Энциклопедия (ЦУ)
Большая Советская Энциклопедия (ЦЫ)
Большая Советская Энциклопедия (ЦЯ)
Большая Советская Энциклопедия (ЧЬ)
Большая Советская Энциклопедия (ЧЭ)
Большая Советская Энциклопедия (ЧЮ)

Ебукер (ebooker) – онлайн-библиотека на русском языке. Книги доступны онлайн, без утомительной регистрации. Огромный выбор и удобный дизайн, позволяющий читать без проблем. Добавляйте сайт в закладки! Все произведения загружаются пользователями: если считаете, что ваши авторские права нарушены – используйте форму обратной связи.

Полезные ссылки

  • Моя полка

Контакты

  • chitat.ebooker@gmail.com

Подпишитесь на рассылку: