Только один автор – Анатолий Маловичко – выдвигает теорию, которая предлагает разумное объяснение тому, зачем организму иногда нужен ацидоз любой ценой. Я постараюсь коротко изложить суть теории этого автора о балансе половых гормонов. Начать объяснение следует со Вселенной, с макромира. Должно быть, вам известно, что такое единство и борьба противоположностей. Это просто день и ночь, электрон и протон, наконец, мужчина и женщина. И что же здесь общего, возможно, спросите вы? Общим здесь является наличие противоположностей, которые в то же время и составляют единство. Как может быть день без ночи, а мужчина без женщины? Это невозможно, потому что, пока есть гармония двух энергий, положительной и отрицательной, мир находится в равновесии. Так вот, положительные и отрицательные энергии в проекции на человеческий организм – это женские и мужские половые гормоны, эстрогены и андрогены. Здесь зарождается жизнь, и именно эти гормоны являются ускорителями всех биохимических реакций организма. Именно они запускают технологическую линию по выработке в организме всех остальных гормонов и ферментов. Именно здесь формируются баланс или дисбаланс, здоровье или болезнь. Как вы, вероятно, помните, остеопороз напрямую связан с уменьшением количества половых гормонов.

Центральная нервная система при помощи специальных механизмов передает яичникам информацию о положительных или отрицательных эмоциях, необходимости переключения на умственную, физическую, сексуальную деятельность. Соответственно запросу и поступают половые гормоны.

Усиленные занятия спортом, отрицательные эмоции, умственное перенапряжение ведут к избыточному производству половых гормонов. И наоборот, тихая, мелодичная музыка, психический настрой, смех успокаивают центральную нервную систему, и выработка половых гормонов уменьшается.

Дело в том, что запасы половых гормонов (а по сути жизненных сил) не бесконечны. Это как шагреневая кожа: можно за пять лет «сжечь» весь «термоядерный реактор» половых гормонов. После этого, естественно, наступают болезни. Лишние эмоции, перенапряжения, сексуальные излишества истощают организм. Но можно и по-другому.

К 40 годам у всех людей гормональный фон в силу повышения порога восприимчивости центральной нервной системы повышается в 6 раз, и в основном с этого времени и появляются болезни. Так вот, усиливают выработку мужских половых гормонов пища и травы, дающие кислую реакцию, а женских – дающих щелочную реакцию. Понять, как лично у вас обстоят дела с балансом половых гормонов, – задача весьма сложная. Как врач могу сказать, что людей, имеющих нормальный гормональный фон, меньше, чем людей с гормональным дисбалансом. Такова примета нашего времени.

Остается добавить, что повышенный уровень мужских половых гормонов организм компенсирует усилением выработки женских половых гормонов, а повышенный уровень женских половых гормонов – усилением выработки мужских половых гормонов. Таким образом становится понятно, что, если человек склонен к пище кислотного направления, у него либо снижен уровень мужских половых гормонов, либо повышен уровень женских. Вот зачем организму нужен ацидоз – чтобы нормализовать гормональный фон. И это бессознательная форма регуляции.

Хорошая новость состоит в том, что физические упражнения выравнивают дисбаланс половых гормонов.

А для того чтобы вы могли правильно составлять свое меню и травяные сборы, скажем, что ни пища, ни травы, имеющие разную кислотно-щелочную направленность, не должны смешиваться между собой. Одним словом, следует употреблять либо кислый сбор, либо щелочной. В качестве справочного материала предлагаю вам перечень продуктов и трав по кислотно-щелочному распределению.

Продукты и травы, имеющие щелочную направленность (усиливающие выработку женских половых гормонов): бессмертник, валериана, душица, девясил, зверобой, золототысячник, календула, крапива, кровохлебка, липа, малина, мать-и-мачеха, мята, одуванчик, подорожник, почки березовые, почки сосновые, пустырник, ромашка, сушеница топяная, тмин, тысячелистник, чабрец, череда, чистотел, шалфей, эвкалипт.

Пшеница, рис, пшено, манная крупа, картофель, морковь, свекла, чеснок, лук, перец, редька, репа, редис, кабачки, тыква, брюква, хрен, арбуз, грейпфрут, бананы, хурма, персики, груши, рябина, черемуха, калина, малина, изюм, инжир, финики, арахис, липовый мед, хлеб, мучные продукты, сахар, молоко и некислые молочные продукты, чай, ликеры, водка, коньяк.

Продукты и травы, имеющие кислотную направленность (увеличивающие выработку мужских половых гормонов): аир, актинидия, аралия, брусника (лист), боярышник, вереск, женьшень, заманиха, земляника, клевер, крыжовник, левзея, лимонник, лопух, омела белая, пастушья сумка, петрушка, родиола, стальник укроп, хвощ, шиповник, элеутерококк.

Рожь, гречневая и овсяная крупы, ячмень, капуста, щавель, укроп, петрушка, шпинат, огурцы, помидоры, бобы, фасоль, горох, соя, чечевица, кукуруза, грибы маринованные (соленые), лимон, апельсин, мандарин, абрикос, клюква, яблоки, вишня, крыжовник, смородина, киви, брусника, земляника, черника, шиповник, виноград, фундук, грецкие орехи, гречишный мед, мясо, птица, рыба, кислые молочные продукты, кофе, какао, шоколад, кислое вино.

Хотелось бы сразу предупредить, что не все то правильно, что рационально. Обмен веществ любого человека – это оптимальный вариант, который выбрал ваш персональный компьютер – ваша нервная система. И лучший способ определения эффективности тех или иных изменений – это определение по чувству. Для этого достаточно представить мысленно во всех деталях то, что вы хотите делать (новое меню, новую оздоровительную программу и т. д.). Если при этом вы чувствуете, что вам комфортно, а может быть, даже и очень хочется быстрее воплотить это в жизнь, от этих мыслей тут же повысилось настроение, – это скорее всего ваш вариант. А если при мысли о диете вам становится не по себе, ухудшается настроение, то делать этого однозначно не следует. Возможно, это все же вам полезно, но по каким-то причинам включилось сопротивление тем переменам, которые вы задумали, и вряд ли результат получится таким, как вы планируете. Следует либо подождать, либо посоветоваться со специалистами. В любом случае, если вы осознаете, что, к примеру, без куриного мяса просто не представляете свою жизнь, как, впрочем, и без кофе, пусть так, – по крайней мере вы знаете, что вашему организму любой ценой нужно получать кислотные продукты.