Виноград / — / Следы / 0,05 / 0,02 / 6 / 0,30

Смородина черная / — / 0,10 / 0,02 / 0,02 / 200 / 0,30

Земляника / — / 0,03 / 0,03 / 0,05 / 60 / 0,30

Апельсин / — / 0,05 / 0,04 / 0,03 / 60 / 0,20

Лимон / — / 0,01 / 0,04 / 0,02 / 40 / 0,10

Арбуз / — / 0,10 / 0,04 / 0,03 / 7 / 0,24

Дыня / — / 0,40 / 0,04 / 0,04 / 20 / 0,40

Банан / — / 0,10 / 0,04 / 0,05 / 11 / 0,70

Шиповник сушеный / — / 6,7 / 0,15 / 0,84 / 1200 / 1,50

Картофель / — / 0,02 / 0,12 / 0,05 / 20 / 0,90

Капуста белокочанная / — / 0,02 / 0,06 / 0,05 / 50 / 0,40

Капуста квашеная / — / — / — / — / 20 / -

Капуста цветная / — / 0,05 / 0,11 / 0,10 / 70 / 0,60

Огурец / — / 0,06 / 0,03 / 0,04 / 10 / 0,20

Огурец соленый / — / — / — / — / — / -

Томат / — / 2,00 / 0,06 / 0,04 / 40 / 0,53

Морковь — 9,00 0,06 0,07 5 0,40

Перец зеленый сладкий — 1,00 0,06 0,10 150 0,60

Чеснок — Следы 0,08 0,08 10 1,00

Лук репчатый — Следы 0,05 0,02 10 0,20

Лук зеленый — 2,00 0,02 0,10 30 0,30

Петрушка (зелень) — 1,70 0,05 0,05 150 0,70

Петрушка (корень) — 0,01 0,08 0,10 35 1,00

Сельдерей (зелень) — 0,80 0,02 0,10 38 0,42

Шпинат — 4,5 0,10 0,25 55 0,60

Салат — 1,75 0,03 0,08 15 0,65

Горошек зеленый — 0,40 0,34 0,19 25 2,00

Грибы белые — 0,02 0,30 30 4,60

Хлеб ржаной — 0,08 0,05 — 0,63

Хлеб пшеничный — 0,11 0,06 — 0,92

Крупа гречневая — 0,53 0,20 — 4,19

Рис — 0,08 0,04 — 1,60

Горох сушеный — 0,05 0,90 0,18 — 2,37

Фасоль сушеная — 0,02 0,50 0,18 — 2,10

Макаронные изделия — 0,17 0,08 — 1,21

Молоко 3,2 % 0,02 0,01 0,03 0,13 1,0 0,10

Сметана 30 % 0,23 0,10 0,02 0,10 0,2 0,07

Творог 18 % 0,10 0,06 0,05 0,30 0,05 0,30

Сыр голландский 0,21 0,16 0,03 0,38 2,4 0,30

Сливочное масло 0,50 0,34 Следы 0,01 — 0,10

Подсолнечное масло —

Сахар —

Мед — 0,01 0,03 2 0,20

Дрожжи пивные сухие — 5,00 4,00–40,00

Дрожжи пекарские — 0,45 2,07–28,20

Наименование / Вода (%) / Белки (%) / Жиры (%) / Углеводы (%) / Клетчатка (наличие) / Орг. кислоты (наличие) / Ккал (в 100 г)

Яблоко 86,5 0,4 — 11,3 + + 51

Абрикос 85,8 0,9 — 10,5 + + 52

Земляника 84,0 1,8–8,1 + + 46

Смородина черная 85,0 0,8–8,0 + + 45

Апельсин 87,5 0,9–8,4 + + 43

Лимон 87,7 0,9–3,6 + + 43

Банан 74,0 1,5 — 22,4 + + 100

Арбуз 89,5 0,5–9,2 + — 40

Картофель 75,0 2,0 — 21,0 + — 94

Капуста белокочанная 90,0 1,8–5,4 + — 30

Капуста цветная 92,0 2,0–3,0 + — 30

Капуста брюссельская 87,0 4,0–6,4 + — 43

Баклажан 93,0 1,0–2,7 + + 12

Огурец 95,0 0,8–3,0 + — 16

Томат 93,5 0,6–4,2 + + 22

Морковь 88,5 1,5–8,0 + — 39

Свекла 86,5 1,7 — 10,8 + — 30

Лук репчатый 86,0 2,5–9,2 + — 48

Горох сушеный 21,2 23,0 1,0 53,0 + — 325

Грецкие орехи 9,0 18,0 59,0 8,7 + — 658

Фундук 5,0 13,0 61,0 11,0 + — 688

Шампиньоны 92,5 3,0 0,1 3,0 + + 45

Грибы белые 90,5 4,6 0,5 3,0 + + 45

Хлеб ржаной 43,0 6,3 1,3 46,1 + — 227

Хлеб пшеничный 37,2 7,9 0,8 52,6 + — 255

Крупа гречневая 14,0 12,5 2,5 67,4 + — 351

Рис 14,0 7,6 1,0 75,8 + — 351

Макаронные изделия 13,0 11,0 0,9 74,2 + — 358

Молоко 3,2 % 88,5 2,8 3,2 4,7 — 58

Сметана 66,0 2,1 28,0 3,0 — + 160

Творог жирный 65,8 14,0 18,0 1,3 — + 226

Творог нежирный 79,0 18,0 0,6 1,5 — + 86

Сыр эдемский 45,7 21,0 30,0 2,5 — + 380

Сливочное масло 15,4 0,7 84,0 0,7 — 781

Подсолнечное масло 0,2 — 99,9 — 928

Сахар 0,1 — 95,5 — 410

Мед 18,0 0,3 — 78,0 — + 320

Продукт / Линолевая кислота, %

Хлеб пшеничный 0,37

Горох сушеный 0,91

Крупа гречневая 1,05

Рис 0,19

Пшено 1,53

Крупа овсяная 2,46

Макаронные изделия 0,41

Мука пшеничная (I сорт) 0,53

Мука пшеничная (II сорт) 0,77

Молоко коровье 0,08

Творог жирный 0,43

Сметана 20 % жирности 0,42