Шрифт:
Рыбный рулет по-милански
Вам понадобятся: рыбное филе – 1 кг, яйца – 2 шт., белый хлеб – 2 кусочка, луковицы – 2 шт., белокочанная капуста – 50 г, сливочное масло – 50 г, молотые сухари, перец, соль – по вкусу.
Подготовьте рыбное филе и пропустите его через мясорубку. Добавьте соль, перец, белый хлеб, репчатый лук, шинкованную капусту и взбитые белки. Выложите фарш на разделочную доску и придайте ему форму рулета. Если фарш будет слишком жидким, добавьте муку. Уложите рулет на смазанный жиром противень, посыпьте сухарями, полейте маслом и запеките в духовке.
Список использованной литературы
1. Аксенов А. Травник знахаря. – Донецк, 2001.
2. Даников Н. 1000 рецептов народной медицины. – М., 1997.
3. Минеджян Г. З. Сборник по народной медицине и нетрадиционным способам лечения. – М., 1991.
4. Малютин Б.П. и др. Народный лечебник. – М., 1994.
5. Попов А. Траволечебник Алексея Попова. – Кемерово, 1996.
6. Ужегов Г. Народный травник и лечебник. – М., 1999.