Внимание! Соки цитрусовых противопоказаны в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при хроническом энтероколите и панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью. Страдающим этими заболеваниями пить соки цитрусовых можно лишь разбавленными и в период ремиссии. Кроме того, возможны аллергические реакции.

Сок шиповника. Заболевания печени, почек, мочевого пузыря, авитаминоз. Оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие, повышает сопротивляемость организма к заболеваниям.

Яблочный сок. Очищение организма от шлаков, гастрит с пониженной кислотностью, диабет, ожирение, гипертония, заболевания желчного пузыря. Рекомендуется в послеинфарктный период.

Полезные рецепты

• Для очищения организма от шлаков утром и в обед за 1 ч до еды выпивайте стакан ананасового сока с водой, разведенного в пропорции 1: 1.

• При тромбозах и отеках употребляйте по 200–250 мл ананасового сока ежедневно.

• Чтобы сбросить лишний вес, выпивайте по 0,5 стакана ананасового сока после еды.

• При заболеваниях почек, печени и сердечно-сосудистой системы пейте сок ананаса по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды.

• Соки цитрусовых пейте по 0,25—0,5 стакана в день до еды (кроме лимонного), добавляя 1 ст. ложку меда. Можно выпивать 1 стакан, но не более.

• Сок грейпфрута, разведенный водой в пропорции 1: 2, оказывает умеренное желчегонное действие, а концентрированный применяется как средство от привычных запоров. Сок лимона пейте при малярии и лихорадке как жаропонижающее и противорвотное средство.

• Доза лимонного сока зависит от индивидуальной переносимости и заболевания. Обычно она составляет от 1 чайной или столовой ложки до стакана. Сок смешайте с равным количеством меда. При подагре и мочекаменной болезни пейте лимонный сок по 50 мл 3 раза в день.

• При нарушениях обмена веществ, атеросклерозе, артрите и подагре употребляйте по 1–2 стакана в день вишневого сока (в сезон), а при запорах вишневый сок смешивайте с кислым молоком.

• Сок и отвар шиповника добавляйте в ванны при ревматизме.

Они вдвойне эффективны для очищения организма и обладают наибольшей питательной и лечебной ценностью. Ниже приведены рецепты таких соков.

• Смешайте по 100 мл грейпфрутового и томатного соков, немного лимонного сока для приправы, мед – по вкусу.

• Смешайте 150 мл грейпфрутового сока и 50 мл сока из шпината, добавьте по вкусу мед.

• Смешайте по 100 мл апельсинового сока и кефира, добавьте молотых грецких орехов.

• Смешайте по 100 мл капустного и яблочного соков, добавьте мелко натертой лимонной цедры (по вкусу).

• Смешайте по 50 мл грейпфрутового сока и пюре из дыни, добавьте 100 мл простокваши/кефира.

• Смешайте 150 мл томатного сока, 100 мл яблочного, 50 мл капустного и 5 мл сока крапивы.

• Смешайте 100 мл морковного сока, по 50 мл сока из листьев красной свеклы и сока из стручкового сладкого перца, 5 мл сока из зелени петрушки.

• Смешайте по 50 мл сока из зеленого салата и яблочного сока, добавьте 200 мл простокваши/кефира.

• Смешайте 25 мл сока из кольраби и 125 мл яблочного сока, добавьте по вкусу сок и цедру лимона.

• Смешайте в равных пропорциях сок сельдерея и томатный сок (например, по 100 мл), добавьте по вкусу сок и цедру лимона.

• Добавьте к смеси картофельного и яблочного соков (по 50 мл) по вкусу сок и цедру лимона.

• Смешайте 100 мл сока из салатной свеклы, по 10 мл лимонного сока, меда и сметаны.

• Возьмите по 100 мл огуречного и томатного соков, 5 мл сока чеснока, добавьте по вкусу цедру лимона.

• Смешайте 100 мл томатного сока, 10 мл меда, добавьте по вкусу сок и цедру лимона.

• Смешайте 10 мл сока из шпината, по 5 мл г сока из корней петрушки и сока из лука, добавьте 5 мл меда и мелко нарезанную зелень мяты по вкусу.

• Смешайте 100 мл персикового сока и столько же бананового пюре, добавьте сок грейпфрута по вкусу.

• Смешайте 200 мл абрикосового сока, 100 мл пюре из дыни и добавьте 200 мл молока.

• К 100 мл бананового пюре добавьте 175 мл клубничного сока.