Профаг — фаговый геном, интегрированный в бактериальную хромосому.

Психрофилы, мезофилы и термофилы — организмы, нормально существующие и размножающиеся соответственно при относительно низких (не выше 10 °C), средних (20–40 °C) и высоких (выше 45 °C) температурах.

Разрыв в дуплексе ДНК — отсутствие фосфодиэфирной связи между 2 соседними нуклеотидами в одной из цепей двухцепочечной ДНК.

Ре(ду)пликация ДНК — самоудвоение молекулы ДНК путем образования ее копии при помощи набора ферментов.

Режим сбраживания (психрофильный, мезофильный, термофильный) — температурный режим, обеспечивающий наиболее благоприятные условия для жизнедеятельности соответственно психрофилов, мезофилов или термофилов.

Рекомбинантный ген — ген, состоящий из компонентов различных генов.

Рекомбинантная ДНК — ДНК, состоящая из участков различных исходных молекул ДНК.

Рекомбинация — перераспределение генетического материала родителей, приводящее к наследственной комбинативной изменчивости.

РНК — молекула рибонуклеиновой кислоты, в состав которой входят нуклеотиды (аденин, гуанин, цитозин, урацил), рибоза и остатки фосфорной кислоты.

Самка-реципиент — самка, в половые пути которой вводятся яйцеклетки или эмбрионы для дальнейшего вынашивания (синонимы: приемная мать, ложнобеременная самка).

Секта — обособленная группа верующих, отошедшая от той или иной церкви или общины.

Селекция — наука, разрабатывающая методы создания сортов и гибридов растений и пород животных с нужными человеку признаками. Методы селекции — отбор, гибридизация, мутагенез.

Синергизм — эффект взаимного усиления действия веществ, процессов и других факторов.

Синхронизация охоты — метод искусственного обеспечения одновременности половой охоты у группы животных.

Система термодинамическая — комплекс взаимосвязанных элементов, способных поглощать, преобразовывать, накапливать и использовать энергию.

Система закрытая — система, обменивающаяся с внешней средой только энергией и не обменивающаяся веществом.

Система замкнутая — система, не обменивающаяся с внешней средой ни веществом, ни энергией.

Система открытая — система, обменивающаяся с внешней средой веществом и энергией.

Система самоорганизующаяся(неравновесная, диссипативная) — система, способная самопроизвольно потреблять из внешней среды свободную энергию, за счет этого поддерживать стабильный уровень своих параметров (температура, концентрация веществ и др.) в меняющихся условиях внешней среды. Все живые организмы и их сообщества являются самоорганизующимися и саморегулирующимися системами.

Система несамоорганизующаяся (равновесная, косная) — система, у которой показатели (параметры) — температура, концентрация веществ и др. — самопроизвольно выравниваются с параметрами внешней среды. Содержащаяся в равновесной системе свободная энергия самопроизвольно уменьшается, а энтропия растет.

Соматический эмбриогенез — процесс образования зародышеподобных структур (эмбриоидов) в культуре ткани и клеток.

Стволовые клетки — входят в состав обновляющихся тканей животных и человека. Могут развиваться в различные клетки (например, в эритроциты, тромбоциты и лейкоциты).

Стрессовый белок — специальный белок, синтезируемый организмом в неблагоприятных условиях и позволяющий снизить вредоносное воздействие стрессовых факторов на организм.

Субъединица — белковая глобула, которая входит в молекулу белка (четвертичная структура).

Субкультивирование — перенос транспланта (инокулюма) в другой культуральный сосуд на свежую питательную среду.

Суперовуляция — метод вызывания с помощью гормонов множественности овуляции у самок.

Телассемия — наследственное заболевание крови, обусловленное изменением характера экспрессии гена белковой части гемоглобина (основного белка эритроцитов).

Технология глубинной ферментации — выращивание микроорганизмов или клеток организмов в жидкой питательной среде для получения продуктов брожения.

Тотипотентность — свойство соматических клеток растений полностью реализовать свою наследственную программу онтогенетического развития при определенных условиях выращивания вплоть до образования взрослых растений и семян.