Путь пищи изо рта в желудок занимает 7 секунд.

В желудке содержится 35 миллионов желёз, выделяющих желудочный сок.

Название «сальмонелла» происходит от имени американского микробиолога Дэниела Сальмона, который открыл её в 1885 году. Это общее наименование более чем трёхсот видов бактерий, встречаемых в пище. Большинство случаев заболеваний сальмонеллёзом происходит дома, а вовсе не в ресторанах и столовых, как полагают некоторые. Но поскольку в настоящее время всё больше людей, ведущих деловой образ жизни, питаются не дома, то количество подобных отравлений, похоже, будет только увеличиваться. Клинические проявления сальмонеллёза бывают разными, в зависимости от конкретного вида бактерии. Симптомы могут варьировать от болей в животе до тяжёлых проявлений болезни с летальным исходом [473] .

Подобно обрезанию и удалению миндалин, операция по удалению аппендикса в настоящее время распространена не так широко, как раньше. Доктор Дин Эделл, известный американский радио– и телеведущий, однажды сказал, что аппендэктомия более всех других операций оплатила взятые врачами кредиты на бассейны. Ещё поколение назад врачи хватались за скальпель при малейших признаках аномалии. Но никто не знает наверняка, насколько часто эта операция проводится в настоящее время. В разных странах и регионах ситуация может быть разной. Согласно недавнему исследованию, проведённому доктором И. Ахмедом с коллегами [474] , «проведение аппендэктомии… до сих пор практикуют 75 % хирургов общей практики в Мид-Трентском регионе [Великобритании]…». Менее 25 % хирургов прибегают к иным формам лечения аппендицита. Как пишут доктора: «В настоящее время нет единого мнения по поводу лечения в таких случаях… Существует потребность в разработке протокола действий для этой распространённой проблемы» [475]– [476] .

Даже беглый взгляд на анатомию наших ближайших родственников – шимпанзе и горилл позволяет прийти к мнению, что природа явно обделила их в этом отношении. По сравнению с ними «задняя часть» человека гораздо более округлая и мясистая. Ягодичные мышцы у людей сильнее и массивнее аналогичных мышц других приматов. Всего ягодичных мышц у нас три вида: малая ягодичная (gluteus minimus), средняя ягодичная (gluteus medius) и большая ягодичная (gluteus maximus). Они необходимы для ходьбы в вертикальном положении и бега на двух ногах. Прямохождение также требует более развитых и крупных икр, перемещающих ноги вперёд и назад, а также начинающих и поддерживающих ходьбу. Шимпанзе и гориллы, не имеющие таких развитых мышц, способны только передвигаться скачками и вразвалку.

Женщины при ходьбе больше раскачивают бёдрами, потому что тазовый пояс у них относительно шире таза мужчин и немного наклонён вперёд. Тазовый пояс – это кольцо, образованное костями таза и крестца, к которому присоединяются нижние конечности. Женский тазовый пояс шире мужского по той причине, что через него во время родов должна проходить головка ребёнка. В этом– то и кроется причина характерной женской походки. Мода на туфли с высокими каблуками только усиливает этот эффект.

На этот счёт выдвинуты разнообразные теории. Согласно одной из них, женщинам необходимо больше жира, чтобы рожать и выкармливать детей. Согласно другой теории, которую предложил Тимоти Л. Тейлор [477] , из-за прямохождения женские половые органы оказались скрытыми, особенно если смотреть сзади. В качестве компенсации у них развились более крупные ягодицы, которые стали служить сексуальным сигналом. Чем крупнее ягодицы, тем сильнее сигнал [478] .

Ненормально высокое содержание жира в ягодицах называется «стеатопигией». Если жир накапливается в верхней части бёдер, то это называется «стеатомерией». Steat по-гречески означает «жир». Судя по доисторическим наскальным рисункам, в каменный век эти синдромы были распространены гораздо чаще. Сегодня они нередко наблюдаются среди жительниц Андаманских островов в Индийском океане и у народности кои (готтентотов) в Южной Африке.

Тазовый пояс по-научному называется cingulum membri inferioris, или сокращённо CMI.

Большая ягодичная мышца – самая массивная мышца во всём человеческом теле.

Внутри человеческого организма находится великое множество разнообразных микроскопических организмов. В общей сложности тело человека населяют по меньшей мере 200 различных видов существ, а если человек подхватывает инфекцию, то и того больше. В своём классическом труде «Жизнь на человеке» (1969) Теодор Роузбери пишет, что только во рту обитает не менее 80 различных видов и ещё 80 видов обитает в кишечнике. К числу обитающих во рту бактерий принадлежат бактери и Aclyinomyces viscosus uActyinomyces naeslundii — вместе они образуют налёт на зубах, который необходимо счищать, чтобы он не превратился в зубной камень. Численность бактерий зависит от их конкретного местонахождения в организме человека. По оценкам Роузбери, в среднем из организма взрослого человека ежедневно выделяется от 100 миллиардов до 100 триллионов бактерий. Там, где протекает жидкость, например в слёзных протоках или в мочеполовом тракте, бактерий значительно меньше. В мочевом пузыре и в нижней части лёгких Роузбери не обнаружил бактерий. В кишечнике же их содержатся миллиарды, хотя они занимают очень мало места. Все обитающие в организме человека бактерии поместились бы в ёмкости объёмом всего лишь в 300 мл.

Простейший микроорганизм Entamoeba histolytica служит возбудителем дизентерии. Попав в кишечник, он проходит сквозь его стенки и проникает в кровоток, через который попадает в печень, лёгкие и головной мозг. Пищеварительный тракт также порой служит пристанищем таким паразитическим червям, как анкилостома (Ancylostoma duodenale и Necator americanus), которые в длину достигают 10 мм и также мигрируют посредством кровотока. Ленточный червь под названием «бычий цепень» (Taenia saginata) может вырасти до 20 м в длину, а червь-гермафродит шистосома (Schistosoma) повреждает стенки мочевого пузыря, вызывая кровотечение. Лимфатическую систему поражает червь нитчатка (Wucheria), достигающий 12 см в длину. Печень может пасть жертвой любящей желчь трематоды Clonoris sinensis, а мозг человека разрушает амёба Naegleria flowleri. Ей как раз по нраву такое тёплое и влажное место, так что она размножается там миллионами, пока в один прекрасный день человек не падает замертво. Такая вот бурная жизнь внутри нас! [479] , [480]