Шрифт:
Способ приготовления
Дрожжи растворить в теплой воде с сахаром. Добавить муку, растительное масло, яйцо и соль. Из полученной массы замесить тесто и оставить его в теплом месте на 40 минут.
Копченый окорок, сыр и грибы нарезать кубиками.
Готовое тесто раскатать в лепешку, смазать протертыми помидорами, сверху выложить слоями окорок, грибы и сыр. Затем разложить в шахматном порядке черные и зеленые оливки. Пиццу посыпать предварительно нарезанной зеленью кинзы, базилика, укропа и перцем.
Пиццу поместить в микроволновую печь и запекать в течение 6 минут при максимальной мощности.
Компоненты
Мука – 10 столовых ложек, молоко теплое – 10 столовых ложек, дрожжи – 1 чайная ложка, масло растительное – 1 столовая ложка, сахар – 1/2 чайной ложки, ветчина – 4 ломтика, колбаса копченая – 4 ломтика, помидоры – 2 шт., лук репчатый среднего размера – 1 шт., перец сладкий – 1 шт., сыр твердых сортов натертый – 1 столовая ложка, чеснок – 2 зубчика, зелень, соль
Способ приготовления
Замесить тесто из муки, растительного масла, теплого молока, дрожжей, сахара и соли. Поставить посуду в теплое место на 30 минут, накрыв салфеткой.
Колбасу, ветчину и помидоры нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Из сладкого перца удалить плодоножку и семена, нарезать. Зелень измельчить. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить в форму и смазать сверху растительным маслом. Затем выложить начинку слоями в следующем порядке: ветчина, сладкий перец, копченая колбаса, помидоры, чеснок, лук, сыр и зелень.
Пиццу поместить в микроволновую печь и выпекать в течение 3 минут при максимальной мощности.
Первые блюда
В микроволновой печи, помимо вышеперечисленных бутербродов и гамбургеров, можно готовить первые блюда. Это экономит время и силы хозяек. Но для того чтобы супы и похлебки получались вкусными и полезными, необходимо соблюдать некоторые правила.
Для приготовления супа следует брать посуду большого размера, например глубокие кастрюли.
Если в рецепте рекомендуется закрыть кастрюлю крышкой, то надо брать крышки с отверстием для выхода пара. Если такой посуды нет, то можно просто неплотно закрывать обычную крышку.
Следует помнить, что перед началом приготовления того или иного блюда, в котором присутствуют горох или фасоль, эти продукты надо предварительно замочить в воде. В противном случае фасоль и горох не успеют свариться, когда суп будет готов.
Продукты рекомендуется нарезать одинаковыми по величине и толщине кусочками.
Нужно учитывать, что некоторые твердые овощи, например свекла или морковь, варятся дольше, чем картофель, помидоры или капуста. Первые блюда делятся на мясные, рыбные, грибные и овощные. Многие из них можно варить на основе уже готовых мясных или куриных бульонов.
Соблюдая нехитрые вышеперечисленные правила, можно быстро приготовить полноценный, полезный и вкусный обед.
Мясные супы
Блюда, которые будут перечислены ниже, можно приготовить на основе бульонов из свинины, говядины, телятины, баранины, крольчатины, конины, а также дичи или домашней птицы.
Компоненты
Горячая вода – 4 стакана, бекон – 300 г, чечевица – 1 стакан, морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., кубики бульонные – 2 шт., зелень петрушки, перец, соль
Способ приготовления
Зелень петрушки промыть и мелко нарезать.
Бекон нарезать мелкими кусочками, поместить в кастрюлю и прогревать в микроволновой печи в течение 4 минут на максимальном уровне мощности. После этого половину кусочков бекона выложить на отдельную тарелку.
Чечевицу перебрать и тщательно промыть в теплой воде. Лук и морковь почистить и измельчить. Бульонные кубики развести в горячей воде.
Чечевицу, морковь, лук и бульон добавить в кастрюлю с оставшимся беконом. Кастрюлю закрыть крышкой и поместить в печь, где приготовить при максимальной мощности до мягкости чечевицы.
Рекомендуется в процессе приготовления несколько раз перемешать суп.
После этого суп следует остудить и отлить немного бульона в отдельную посуду. Половину овощей соединить с этим бульоном и сделать пюре.