Шрифт:
Питание при каждой возможности
Сытость, а не переедание
После еды вы хотели бы чувствовать сытость, а не ощущать, что переели, и уж точно не хотите, чтобы вас клонило ко сну. Какие привычки помогут вам достичь этого?
1. Ешьте медленно. Кладите приборы на стол после каждого глотка. Периодически останавливайтесь и оценивайте степень сытости. Высококалорийную пищу и пищу с высоким содержанием жиров ешьте сравнительно медленно: ее для насыщения требуется меньше.
2. Ешьте понемногу и часто. Это не только стабилизирует уровень глюкозы в крови, но и:
– улучшает обмен веществ;
– увеличивает уровень энергии, улучшает работу мозга и настроение;
– позволяет контролировать аппетит;
– уменьшает вероятность переедания;
– поддерживает постоянную мышечную массу;
– предотвращает излишнее отложение жиров.
3. Не занимайтесь ничем другим во время еды. Сконцентрируйтесь на том, что вы делаете.
4. Ешьте ровно столько, сколько вам потребуется на ближайшие два или три часа.
Наши лучшие истории полны лучших чувств и мыслей. Мы наиболее глубоко ощущаем жизнь, когда чувствуем ее на эмоциональном, умственном и душевном уровнях. Но она недостижима без правильного «топлива» – без здоровой пищи. То, что вы едите, сколько и когда, либо увеличивает, либо снижает вашу работоспособность.
Исправьте свою историю о движении и занятиях спортом
Большинство из нас работают и отдыхают в сидячем положении. Стулья, кресла, диваны. За компьютером мы сидим.
Путь в эту сидячую жизнь и обратно мы проводим сидя в машине, в пробках. По мере того как интенсивность дорожного движения увеличивается, машины становятся все комфортнее: CD-плееры, цифровое радио, держатели для стаканов. Постепенно неподвижное положение перестало считаться чем-то ненормальным и фактически стало своего рода нормой. Замечательно.
Нам нужно регулярно двигаться. Мы были созданы не для того, чтобы сидеть, а для того, чтобы двигаться. Движение заставляет нашу кровь бежать по жилам. Чем больше мы двигаемся, тем лучше мы себя чувствуем. Тем более восприимчивыми к новым идеям мы становимся. Тем более осмысленно мы действуем. Тем меньше мышечного напряжения и дискомфорта мы испытываем. Тем больше высвобождается гормонов, продлевая целебное воздействие. Физическое движение улучшает транспортировку кислорода к клеткам и тем самым помогает увеличить уровень мощности. Недостаток движения на протяжении длительного времени (более полутора часов) затрудняет работу на полной мощности – фактически делает ее невозможной. Чем дольше вы не двигаетесь, тем тяжелее сохранять концентрацию на том, что вы делаете. Почему вы чувствуете себя выжатыми как лимон после долгих совещаний или перелетов? Нет, вовсе не из-за скучных вопросов, которые вы просматриваете на своем ноутбуке, и не из-за сухого воздуха в самолете. Так происходит потому, что вы сидели неподвижно на протяжении нескольких часов. Ваша кровь, вместе с кислородом, не циркулировала, а собиралась в ваших затекших ногах (небольшой совет: не принимайте серьезных решений, когда у вас затекли ноги). Когда мы сидим, мы ограничиваем доступ крови к нашей самой большой группе мышц – ягодицам, причиняя себе боль в этом месте. Нет движения – нет энергии. Поэтому чем более неподвижны мы в течение дня, тем большее сходство мы имеем с живым трупом. Согласно нашему исследованию, средний респондент реализует всего 56 процентов своего физического потенциала, что представляет собой нижнюю границу уровня «не вовлечен».
И наоборот, чем больше вы двигаетесь, тем больше энергии создаете, тем эффективнее действуете. Чтобы действовать более эффективно, нужно больше двигаться. Вы просто не сможете не почувствовать положительного эффекта от движения. Лучше заниматься на свежем воздухе. Солнце повышает уровень серотонина и еще больше увеличивает ваш уровень энергии. Движение почти моментально делает вас более внимательными. Надеюсь, что авиадиспетчеры, находясь на дежурстве, хотя бы время от времени прохаживаются.
Крис Джордан, наш главный физиолог и главный создатель историй о движении и физических упражнениях, постоянно повторяет: «Движение – самый мощный стимулятор для тела». Это не обязательно должны быть длительные или изнурительные упражнения. Простые и несложные движения дают удивительно хороший результат, особенно после длительного неподвижного сидения – например, на совещании. Например, вставание – всего лишь вставание из сидячего положения – удваивает скорость обмена веществ! Совершите короткую прогулку – и вы снова увеличите ее более чем в два раза. Чтобы предотвратить умственную и эмоциональную усталость, которые неизбежны, если вы не двигаетесь, каждые 30–45 минут нужно делать хотя бы небольшие движения кистями, руками и ногами и каждые полтора-два часа – более существенные движения: прогулка, подъем по лестнице или потягивание всем телом. Чем больше амплитуда движений, тем лучше. Напряжение мускулов кисти не стимулирует вас так же, как напряжение мускулов руки, и т. д. Движение способствует транспортировке кислорода к клеткам. Каждый раз, когда вы двигаете рукой или ногой, вы улучшаете кровообращение в ней и доступ крови к мозгу, который контролирует это движение, тем самым повышая внимание, концентрацию и вовлеченность. Если вы сидите долгое время, не оставайтесь неподвижным как статуя. Напротив, раскачивайтесь взад-вперед (я понимаю, что это не всегда приемлемо – например, если вы в церкви, на похоронах или на собрании совета директоров). Не закидывайте ногу на ногу – это ограничивает кровообращение – или хотя бы часто меняйте ноги. Полезно совершать хотя бы небольшие движения, причем часто (по крайней мере в течение рабочего дня) – так же как с приемом пищи, когда рекомендуется питаться часто и понемногу.
Физические упражнения можно описать просто как любые движения, которые требуют усилий. Я имею в виду движения, которые выходят из зоны комфорта. Занимаясь, вы не должны чувствовать себя комфортно. Феномен, известный как «сумка почтальона» – сумка весом 4–9 килограммов, которую некоторые почтальоны носят с собой и, как ни странно, никогда не снимают, хотя проходят по нескольку десятков километров в день, – легко объясним. Во время своих привычных обходов они практически никогда не прилагают усилий.
Физические упражнения предполагают, что вы прилагаете усилия. С другой стороны, во время занятий вы не должны испытывать боль. Если вы испытываете боль, значит, вы прилагаете слишком много усилий. Одно из главных правил гласит, что, если вы не можете поддерживать разговор во время бега или не можете сделать хотя бы восемь повторений упражнения в тяжелой атлетике, вы выходите из зоны дискомфорта и попадаете в зону боли. Если это ваш случай, двигайтесь обратно.
Вы должны чувствовать дискомфорт, а не боль.