Шрифт:
Очень ароматная, нежная рыбка. Паприка придаёт соусу солнечный цвет и пикантность.
Как сварить яйца в мультиварке
Опытным путём удалось выяснить, как варить в мультиварке яйца:
в чашу наливаем 2 мульти-стакана воды;
на решётку для пароварки выкладываем яйца, я их предварительно помыла;
выставляем режим "пароварка", у меня по умолчанию стояло минимальное время 10 минут;
включаем "старт", после сигнала о готовности яйца, как обычно - под холодную воду.
После 10 минут яйца получились в правильный, хороший "мешочек" (готовый белок и сырой желток).
Вывод такой: чтобы получить яйца вкрутую, увеличиваем время до 15 минут, если всмятку - вынимаем раньше, чем сработает таймер (минут через 5).
Рисовая каша с изюмом
рис 1 мульти-стакан
вода 2 мульти-стакана
молоко 3 мульти-стакана
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ст.л. с горкой
большая горсть изюма без косточек
сливочное масло
Приготовление:
– промыть рис и изюм, положить их в мультиварку;
– добавить соль и сахар;
– влить воду и молоко;
– включить режим "каша", по умолчанию время стоит 1 час, менять его не надо;
– после сигнала о готовности сбросить режим кнопкой "выключить", положить в кашу сливочное масло, аккуратно перемешать и дать постоять в закрытой мультиварке минут 15-20.
Исключительная каша, со вкусом топлёных сливок, изюм нежный, даже без предварительного замачивания.
Рагу из курицы с картошкой
небольшая курочка
1 луковица
2-3 дольки чеснока
2 болгарских перца
500-600 г картошки
соль, специи, травки
2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
– на дно чаши налить масло и выложить курицу, порезанную порционными кусочками;
– включить режим "пирог" минут на 20, через 10 минут открыть и перевернуть кусочки курицы;
– сбросить режим, нажав "выключить";
– к курице добавить лук, чеснок, перец, порезанные кубиками (можете добавить любые овощи на ваш вкус), а также соль, специи и травки, перемешать;
– на решётку для пароварки выложить очищенный и довольно крупно порезанный картофель, вставить решётку в мультиварку;
– включить режим "обычный" (программа длится 40 минут).
Очень нежная, но поджаристая курочка и картошечка, сваренная на пару - очень вкусно, красиво и полезно.
Белый хлеб
3 мульти-стакана с горкой муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
210 мл воды комнатной температуры
кунжутные семечки
Приготовление:
– смешать просеянную муку с дрожжами, сахаром и солью, добавить масло и, постепенно вливая воду, замесить некрутое тесто;
– накрыть полотенцем и поставить в тёплое место, пока не поднимется в 2 раза;
– обмять тесто, переложить в слегка смазанную маслом чашу, закрыть крышку и включить режим "подогрев" на 10 минут;
– сбросить режим кнопкой "выключить" и оставить тесто в закрытой мультиварке примерно на 30 минут, пока оно снова хорошенько не поднимется;
– посыпать сверху кунжутом и включить режим "пирог" (программа длится около 50 минут);
– смазать хлеб яичным белком или сладкой водой, перевернуть и поставить на режим "пирог" ещё на 30 минут (теперь время контролировать самостоятельно).
Очень вкусный хлеб, пористый и воздушный. Если его не съедят горячим, то можно завернуть его в вафельное полотенце часа на два. Специалисты утверждают, что таким образом он "дозреет" и станет ещё вкуснее.
По этому же рецепту я попробовала сделать хлеб в обычной духовке. Тоже получилось очень вкусно. К тому же, появилась возможность придать хлебушку другую форму.
Шарлотка с яблоками
4 яйца