Сок стимулирует работу пищеварительной системы, действует как легкое слабительное, рекомендуется при атонии кишечника и хронических запорах.

Принимать рекомендуют по 1 ст. ложке сока ревеня, смешанного со стаканом морковного сока, 2—3 раза в день. В некоторых случаях для улучшения вкуса можно добавлять 1 ст. ложку меда.

К сокам жгучего действия относятся чесночный, луковый и сок из листьев горчицы.

Чесночный сок. Сок чеснока отжимают в сентябре. В состав чеснока входит много серосодержащих веществ. Именно они и определяют его фитонцидные свойства. Также в нем содержатся витамины С, В, D, РР, органические кислоты и минеральные соли йода, кальция, фосфора, магния, германия. Чеснок богат горчичным маслом.

С помощью чесночного сока можно быстро очистить организм благодаря горчичному маслу и другим эфирным веществам. Эфирные масла чеснока очищают легкие и бронхи от скопления слизи. Они способствуют выделению ядов из организма через поры кожи. Помимо этого, благотворное влияние оказывается на весь организм, начиная от стимулирования аппетита (это ведет к «пережиганию» шлаков) и выделения желудочного сока до улучшения перистальтики кишок и усиления мочевыделения.

За счет мощных фитонцидов чесночный сок эффективен в борьбе против кишечных паразитов, а также при дизентерии.

Знайте, что паразиты и бактерии могут существовать и размножаться только в том случае, если для них есть питательная среда. Наличие в органах выделения гниющих отходов способствует появлению и развитию целых колоний микробов, что связано с ежедневным потреблением мясных продуктов, неорганической пищи и лекарств. Поэтому рекомендуется правильно питаться и заботиться о внутренней чистоте организма.

Сок чеснока рекомендуют применять при общей слабости, недомогании, гипертонической болезни, атеросклерозе, тромбофлебите, варикозе, бессоннице, ревматизме, ангине, энтеритах, колитах, атонии кишечника.

При указанных заболеваниях рекомендуется принимать по 1 дес. или 1 ст. ложке сока с таким же количеством меда.

Для получения чесночного сока лучше всего использовать пресс, так как запах от него в соковыжималке может сохраняться в течение нескольких дней.

Сок лука. Следует отжимать в июле-августе из свежих луковиц. В нем содержатся витамины, минеральные соли калия, фосфора, железа и некоторые другие. Много фитонцидных веществ, благодаря чему он имеет мощные бактерицидные и очищающие свойства.

Сок лука применяют как противогриппозное, отхаркивающее, мочегонное, послабляющее, противогеморройное и ранозаживляющее средство.

Сам по себе лук, и в особенности сок из него, способствует сохранению зубов (препятствует кариесу и прочим гнилостным процессам в полости рта), повышает аппетит, улучшает пищеварение (за счет своих «горячих» свойств), стимулирует выработку спермы, улучшает зрение, способствует выведению песка при почечно-каменных болезнях (летучие вещества лука обладают дробящим эффектом).

Сок лука рекомендуется пить при насморке, исхудании, головной боли, фурункулезе, для укрепления волос.

Принимать по 1 дес. или 1 ст. ложке сока с таким же количеством сока лимона, или добавив мед.

Можно использовать сок зеленых листьев лука. Жгучее действие их будет слабее. Наличие хлорофилла (зеленого пигмента) в соке листьев лука способствует стимуляции кровотворения в организме.

Сок листьев горчицы. Листья горчицы содержат большое количество горчичного масла, много щавелевой кислоты, серы и фосфора. В соке концентрация указанных веществ еще более возрастает, и они могут вызвать воспаление пищеварительного тракта и почек. Отсюда рекомендуется листья горчицы добавлять в салаты.

В смеси с морковным, шпинатным и соком репы сок листьев горчицы хорошо помогает при геморрое, что и оправдывает его применение.

Сок латук-салата. Отжимать в июне-сентябре. В составе салата содержится калий, кальций, фосфор, кремний, железо и магний. Также в нем много серы, каротина, витаминов В1, В2, В3, Р, K, Е, С и других необходимых организму микроэлементов.

Все это делает латук и сок из него очень ценным питательным продуктом.

Регулярный прием сока салата способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, препятствует хрупкости сосудов, способствует снижению артериального давления.

Сок салата поставляет в организм человека нужное для кроветворения железо. Печень и селезенка являются основными местами накопления железа, которое используется организмом в случае крайней необходимости (при сильной потере крови, дефиците железа в потребляемой пище).

По выражению Н. Уокера, железо, накопленное в селезенке, играет роль электрической аккумуляторной батареи, в которой происходит перезарядка крови.