Шрифт:
Kaplan, S.
1976 Bread. Politics and political economy in the Reign of Louis XV, The Hague.
Ketcham Wheaton, В.
1983 Savoring the past, University of Pennsylvania.
Komlos, J.
1985 Patterns of children’s growth in the Habsburg Monarchy: the standards of living and economic development in the eighteenth century, in «The American Historical Review», 90, 3.
1986 Patterns of children’s growth in the East-Central Europe in the eighteenth century, in «Annals of Human Biology», 13, 1, p. 33–48.
Kula, W.
1963 Problemy i metody historiigospodarczej, Warszawa (итал. пер.: Problemi e metodi di storia economica, Milano, 1972).
Lachiver, M.
1988 Vins, vignes et vignerons. Histoire du vignoble francais, Paris.
Laurioux, B.
1983 De l’usage des 'epices dans l’alimentation m'edi'evale, in «M'edi'evales. Langue textes histoire», 5, p. 15–31.
1989 Modes culinaires et mutations du go^ut `a la fin du Moyen Age, in Artes Mechanicae en Europe m'edi'evale, Bruxelles, p. 199–222.
1989a Le Moyen Age `a table, Paris.
Lazard, M.
1982 Nourrices et nourrissons d’apr`es le trait'e de Vallambert (1565) et la Paedotrophia de Scevole de Sainte Marthe (1584), in «Pratiques et discours alimentaires `a la Renaissance», Paris, p. 69–83.
Le Goff, J.
1965 Das Hochmittelalter, Frankfurt a. M. (итал. пер.: Il basso Medioevo, Milano, 1967).
1977 L’Occident m'edi'eval et l’oc'ean Indien: un horizon onirique, in «Pour un autre Moyen Age», Paris, p. 230–298.
1982 Quelques remarques sur les codes vestimentaire et alimentaire dans «Erec et Enide», in «M'elanges Rene Louis», Argenteuil, p. 1243–1258.
1983 II deserto-foresta nell’Occidente medievale, in Id., Il meraviglioso e il quotidiano nell’Occidente medievale, Roma-Bari, p. 25–44.
1988 Et`a mitiche, in Id., Storia e memoria, Torino, p. 227–261.
Le Roy Ladurie, E.
1966 Les paysans de Languedoc, Paris.
1982 Tempo di festa, tempo di carestia. Storia del clima dall’anno mille, Torino (orig. Histoire du climat depuis l’an mil, Paris, 1967, rivisto e accresciuto in Times of feast, times of famine: a history of climate since the year 1000, London, 1972).
Livi Bacci, M.
1987 Popolazione e alimentazione. Saggio sulla storia demografica europea, Bologna.
Longo, O.
1989 Le forme della predazione. Cacciatori e pescatori della Grecia antica, Napoli.
Mandrou, R.
1961 Th'eorie ou hypoth`ese de travail? in «Annales ESC», XVI, p. 965–971.
Manger et boire
1984 Manger et boire au Moyen Age, I–II, Nice.
Maravall, J. A.
1984 Potere, onore, elites nella Spagna del secolo d’oro, Bologna (orig. Poder, honory elites en el sigio XVII).
Martellotti, A.
1984 Cibo dei signori e cibo dei contadini in una novella in versi del basso medioevo tedesco, in «Annali della Facolt`a di Lingue e Letterature Straniere dell’Universit`a di Bari», serie III, 5, p. 279–298.
Masefield, G. B.
1967 Prodotti agricoli e bestiame, in Storia economica Cambridge, IV, L’espansione economica dell’Europa nel Cinque e Seicento, a cura di E. E. Rich e C. H. Wilson, Torino, 1975 (orig. The Cambridge economic history of Europe, IV, The economy of expanding Europe in the sixteenth and seventeenth centuries, Cambridge, 1967), p. 316–347.
Maurizio, A.
1932 Histoire de Г alimentation v'eg'etale depuis la pr'ehistoire jusqu’`a nos jours, Paris.
Mazzarino, S.
1951 Aspetti sociali del quarto secolo. Ricerche di storia tardoromana, Roma.
Mazzi, M. S.
1980 Note per una storia dell’alimentazione nell’Italia mediev ale, in Studi di storia medievale e moderna per Ernesto Sestan, Firenze, p. 57–102.
McEvedy, C. — Jones, R.
1978 Atlas of World population history, London.
McKeown, T.
1976 The modern rise of population, London.