это проще, во всяком случае, сделать заголовок типа «Красное

мясо вызывает рак!» практически без учета того, о чем

исследование на самом деле говорит.

Вот почему мы видим заголовки типа «то-и-это вызывает рак!»

каждые шесть недель. Вот почему многие люди убеждены, что

они не могут есть яйца (слишком много холестерина!), что

«есть жирное» делает тебя жирным, и что потребление

насыщенных жиров ведет к сердечнососудистым

заболеваниям. И какое из этих утверждений имеет ценность?

Никакое.Но сейчас они являются общепринятой истиной, и

некоторые люди не заботятся о том, чтобы покопаться

поглубже в поисках правды.

Однако, как говорят, истину трудно сыскать. В конце концов,

мы можем с легкостью полагаться на науку, чтобы заполнить

свои пробелы. Но вместо этого мы вынуждены работать с

80

опытом: множество историй людей, которые едят в избытке

мясо, рыбу, овощи и фрукты, но отказываются от зерновых и

современной еды.

Я один из таких. Сообщество в блоге Mark's Daily Apple

(www.marksdailyapple.com) насчитывает тысячи людей.

Мы теряем вес неделями, становясь здоровыми и сильными

через месяцы и освобождая себя от парада болезней, которыми

характеризуется современная жизнь.

Почему нужно все это говорить? Основная идея в главе

«Простое здоровье» состоит в этом: думайте о том, что вы

едите. И думайтенемного глубже. Начните копаться в общих

советах по питанию и задавать вопросы о тех идеях, которые

мы воспринимаем как должное.

Я так и делал. И я поощряю вас, здесь и сейчас, сделать то же

самое. Я искренне верю, что «план» в главе «Простое здоровье»

сработает для вас, и я искренне верю, что он преобразит ваше

здоровье.

Хотя вам не обязательно мне верить. Всё, что вам нужно

сделать , поинтересоваться, как работает ваше тело.

Как только вы сделаете это, я приглашаю вас посетить

страницу «Источники» на блоге Three New Leaves

http://www.threenewleaves.com/resources . Это точка отсчета

для всех идей, что я отстаивал здесь. Постоянно обновляемый

список исследований и статей, которые, я думаю, стоит

прочитать. Я уверен, что если вы смотрели внимательно, то

могли найти исследования и источники, говорящие

совершенно противоположноетому, что было сказано здесь, и

это нормально.

81

Все, что мы можем использовать – все, о чем я могу

говорить – это лишь то, что действительно работает. Если

это сработает для вас, то супер! А если нет, тогда я надеюсь, что

это будет всего лишь точкой запуска ваших поисков с целью

найти то, что сработает для вас.

82

Об авторе

Мэтт Мадэйро– писатель, путешественник и мужлан на пути к

большому городу Лос-Анджелес, Калифорния. Он пишет об

упрощении в своем блоге «Three New Leaves»

и о том, как это может

значительно изменить даже самые трудные сферы жизни.

Когда он пишет такие биографические записи, то ему хочется

обратиться за помощью к крепкой выпивке.

Если вы хотите связаться с ним: предложить алкоголь или

просто выразить симпатию, не стесняйтесь написать ему

сообщение на matt@threenewleaves.com. Также вы можете

зафолловить его в Твиттере (twitter.com/MattMadeiro). Не

стесняйтесь зафрендить также его в Фейсбуке

(facebook.com/MattMadeiro), но помните, что он не проводит

свое свободное время там, как многие другие.

Интернет - это инструмент, люди. Помните это!

83

О переводе

Мы решили перевести книгу Мэтта, так как, на наш взгляд, тут

настолько написано все четко и ясно, что нельзя ничего