При выгорании пастбищ летом и в зимнее время года вместо зеленых кормов используют силос. Начинают давать его с малого количества, затем переходят к полной норме. Силосом можно заменить до 50 % грубых кормов. Лактирующим животным его следует давать до 3 кг в сутки на одну голову. Из зерновых концентратов овцам и козам дают овес, кукурузу, ячмень; из бобовых – бобы, горох, чечевицу, но их животные будут поедать только в размолотом виде. Жмых и отруби лактирующим козам скармливают также в размолотом виде. Очень полезно давать молодым и лактирующим животным отруби (на одну голову по 0,3–0,5 кг в сутки).

1 акже козам и овцам дают пищевые отходы. Обязательно надо давать животным соль, лучше йодированную (15–20 г в сутки на одну голову), и минеральные добавки (смесь толченого мела с костной мукой (10–12 г на одну голову в сутки) и обесфторенный фосфат, преципитат, диаммонийфосфат). Соль лучше скармливать в виде россыпи. Зимой надо обязательно давать животным витамины: пророщенное зерно овса, пшеницы и ячменя как источник витамина Е; облученные и кормовые дрожжи как источник витаминов D и группы В; морковь, сенаж, зеленое сено, сухую крапиву как источник каротина. Если у животных наблюдается сильный авитаминоз, можно применить специальные витамины. Нормы рациона для каждой технологической группы свои.

В таблице № 5 в приложении приведен примерный суточный рацион для откорма на одну голову для овец разных пород. Состав рациона и количество кормлений маток овец и коз зависят от их физиологического состояния.

Суягность овцы длится 150–152 дня. Упитанные матки лучше осеменяются. Плод их развивается нормально. Лучшие корма для маток – это сено, трава, сенаж, корнеклубнеплоды, травяная мука и концентраты. Во второй половине беременности плод развивается довольно интенсивно, поэтому маткам необходимо увеличить рацион на 30–40 %. Надо давать доброкачественные корма с обязательным включением минеральных и витаминных добавок. У овец в первом месяце беременности плод может рассосаться, если кормов недостаточно. Если же ягненок родится, то будет очень слабым, расти будет медленно, отставая в развитии от других животных. На последнем месяце беременности необходимо уменьшить количество объемистых кормов.

Следует учитывать, что качество кормления влияет на лактацию и соответственно – на рост и развитие молодняка. Давать корм маткам надо 3 раза в день: утром и вечером – сено или солому, днем – сочные корма с концентратами. Весной, летом и осенью до снега нужно обязательно пасти животных; если травы недостаточно, овец и коз подкармливают силосом, сочными кормами и концентратами.

От кормления производителей – баранов и козлов – зависит количество и качество семени. Кормить животных надо так, чтобы они не худели и не страдали от ожирения. Нормы кормов зависят от живой массы производителя и его породных особенностей. Корм должен включать полноценный протеин, витамины и минеральные вещества. Основными кормами для производителей являются сено бобовых и злаковых, силос, травяная мука или резка, сенаж, корнеплоды, зерна злаковых и бобовых, жмых, отруби, животные корма; также можно давать комбикорма заводского изготовления. Летом надо пасти и подкармливать животных зерном; зимой давать сено, сочные корма и концентраты. Перед случкой (за 40–50 дней) следует ограничить норму сочных кормов в рационе и кормить 2–3 раза в день.

На зиму на каждую матку надо заготовить 300–500 кг грубых кормов, 250–300 кг силоса, 1300–1600 кг зеленых кормов, 30–40 кг концентратов и минеральных подкормок (3 кг поваренной соли, по 1 кг костной муки, мела).

На каждую голову молодняка от 1 года до 2 лет требуется 200–350 кг сена, 100–130 кг силоса, 100–130 кг зеленых кормов, 200 кг концентратов. На одну условную голову молодняка до года следует заготовить 150–250 кг сена, 100–130 кг силоса, 600–800 кг зеленых кормов, 30 кг концентратов.

Зимний режим кормления овец и коз может выглядеть так: первое кормление (с 7 до 8 ч) – грубые корма; с 9 до 10 ч можно дать силос; в дневное время (с 12 до 13 ч) напоить животных обязательно теплой водой; затем в следующие часы (с 13 до 14 ч) дать концентраты, корнеплоды или силос; вечером (с 17 до 18 ч) – снова грубые корма – сено или солому. Воду в зимнее время наливают в поилки только в определенное время – перед поением.

Большую часть зимнего рациона овец и коз составляет сено. Для молодых животных суточная норма – 0,8–1 кг, для маток – 1,8–2,2 кг, для самцов – 2,5–3 кг.

Большая часть пород овец размножается по сезонам. Чаще охота у них наступает в осенне-зимний период. Случку или искусственное осеменение начинают делать в конце августа – начале сентября. И овцы, и козы достигают половой зрелости уже в 6 месяцев, но случать их надо в 1,5 года. Ранняя случка задерживает дальнейшее развитие животного, так как все питательные вещества идут на формирование плода, затем на лактацию. Если животные набирают 40–50 кг живой массы в годовалом возрасте, то их можно допускать к случке.

Козлы и бараны достигают половой зрелости в 10 месяцев. Обычно самцов используют 6–7 лет, потом заменяют.

Охота у овец длится около 38 ч, у коз – 24–28 ч. Во время половой охоты у маток начинается течка. Ткани половых органов краснеют, слизистые оболочки набухают, раскрывается шейка матки, наружу сквозь влагалище начинает выделяться слизь, которая в начале течки бывает прозрачной, затем становится мутной, а под конец охоты – кашицеобразной. По изменениям влагалищной слизи определяют стадию течки и наступление овуляции.