Омлет с грибами: растопить 2 ч. ложки сливочного масла на полной мощности в течение 20 сек. Смешать масло с 75 г мелко нарезанных грибов. Накрыть бумажным полотенцем и готовить 2–3 мин на полной мощности. Приготовить омлет по классическому рецепту и на одну его половину выложить грибы. Сложить омлет пополам и выложить на тарелку.

Омлет с помидорами: нарезать два очищенных от кожуры помидора тонкими ломтиками, добавить к ним немного сливочного масла или маргарина, накрыть бумажным полотенцем и готовить 1 1/2 минуты на полной мощности. Посыпать солью, молотым черным перцем и щепоткой сахарного песка. Приготовить омлет по классическому рецепту и на одну его половину выложить помидоры. Сложить омлет пополам и выложить на тарелку.

Омлет с помидорами и сыром: приготовить помидоры по предыдущему рецепту. Выложив их на омлет, посыпать 2–3 ложками тертого твердого сыра. Сложить омлет пополам и выложить на тарелку.

3 яйца, 120 мл сливок или сметаны, 200 г копченого филе лосося, 1–2 ч. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра чеддер или пармезан, 3 ст. ложки холодного молока, соль, перец по вкусу.

Положить рыбное филе на плоскую тарелку, налить туда воды, закрыть крышкой и нагревать на полной мощности в течение 5 мин. Выдержать 2 минуты, слить воду и размять филе вилкой. Взбить сливки с солью и перцем. Яйца взбить с молоком и солью. Смазать маслом форму диаметром 18 см, налить туда яичную смесь, накрыть крышкой и готовить 3 мин на полной мощности. Снять крышку и готовить еще 30 сек на полной мощности. Выложить сверху рыбу, затем взбитые сливки и посыпать тертым сыром. Готовить 1–2 мин на полной мощности (без крышки), пока сыр не начнет таять. Разделить на 2 порции и подавать на стол горячим.

1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 1 луковица, нарезанная тонкими кольцами, 175 г вареного картофеля, нарезанного кубиками, 3 яйца, 2 ст. ложки холодной воды, соль по вкусу.

Нагреть масло в форме диаметром 20 см в режиме разморозки в течение 30–45 сек. Смешать масло с луком, накрыть крышкой и нагревать в режиме разморозки еще 2 мин. Добавить картофель, перемешать, накрыть крышкой и готовить 1 мин на полной мощности. Взбить яйца с водой и солью. Залить ими лук с картофелем и готовить 4–5 мин на полной мощности (без крышки), повернув 1 раз. Выдержать 1 мин, разделить на 2–3 порции и сразу подавать на стол.

3 больших яйца, 2 ст. ложки холодной воды, 1 ст. ложка сливочного масла, маргарина или оливкового масла, 1 луковица, нарезанная тонкими кольцами, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 2 ст. ложки вареной или консервированной зеленой стручковой фасоли, 125 г вареных грибов, мелко нарезанных, 1 ч. ложка соевого соуса, мелко нарезанный зеленый лук, соль по вкусу.

Нагревать масло в форме диаметром 20 см в режиме разморозки в течение 1 мин без крышки. Смешать масло с луком, накрыть крышкой и нагревать в режиме полной мощности еще 2 мин. Добавить горошек, фасоль и грибы, перемешать, накрыть крышкой и готовить 1 1/2 минуты на полной мощности. Взбить яйца с водой, соевым соусом и солью. Залить ими овощи и готовить 1–5 мин на полной мощности (без крышки). Выдержать 1 мин, разделить омлет на 2 порции, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавать на стол.

3 больших яйца, 3 ст. ложки молока, 1 ст. ложка сливочного масла, маргарина или оливкового масла, 4 помидора, очищенных от кожуры и нарезанных тонкими дольками, бланшированных, 125 г тертого сыра моцарелла, 8 анчоусов, консервированных в масле, 8–12 маслин без косточек, соль по вкусу.

Нагревать масло в форме диаметром 20 см в режиме разморозки без крышки в течение 1 мин. Взбить яйца с водой и солью. Вылить их в форму, накрыть крышкой и готовить 3 мин на полной мощности. Снять крышку и готовить еще 30 сек на полной мощности. Выложить на омлет помидоры и сыр, украсить маслинами и анчоусами. Готовить 4 минуты на полной мощности (без крышки), повернув дважды. Разделить омлет на две порции и сразу подавать на стол.

3 крупных яйца, белки отделить от желтков, 3 ст. ложки джема (консервированного), сахарная пудра для посыпки, растопленное сливочное масло, 3 капли лимонного сока, 1 ст. ложка сахарного песка.

Выложить джем в маленькую чашку, накрыть блюдцем и нагревать в режиме разморозки в течение 1 1/2 минуты. Вынуть из микроволновки и, оставив накрытым, отставить в сторону. Взбить яичные белки с лимонным соком, а желтки растереть с сахаром добела. Осторожно соединить белки с желтками и тщательно перемешать. Выложить ложкой на смазанную маслом форму и готовить на полной мощности 3–4 мин (без крышки). Посыпать готовые суфле сахаром. На одну половину аккуратно намазать подогретый джем. Свернуть суфле пополам, разрезать на две порции и подавать на стол..

Суфле можно придать различные фруктовые оттенки, добавив к яичным желткам, например, цедру лимона или апельсина. Можно использовать свежие ягоды: малину, клубнику или тонкие ломтики персиков, киви, абрикосов.

Фондю — это швейцарское блюдо, которое поможет приятно провести зимний вечер с близкими друзьями за чашкой чая. Прекрасным дополнением к фондю будет вишневая или черносмородиновая наливка.

500 г тертого швейцарского сыра, 200 г тертого сыра эмменталь, 1–2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, 300 мл белого сухого вина, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки вишневой наливки, соль, перец по вкусу.

Белый хлеб, нарезанный кубиками, или рогалики, нарезанные кружочками.

Положить чеснок на дно глубокой миски объемом 2,5 л или раздавить его, чтобы усилить вкус. Добавить оба вида сыра, кукурузный крахмал, вино и лимонный сок. Готовить на полной мощности 7–9 мин без крышки, пока фондю не начнет кипеть. Добавить наливку и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Подавать на стол вместе с нарезанным кубиками белым хлебом. Кусочки хлеба насадить на длинную вилку для фондю и макать в расплавленный сыр.