28 Заказ 61

XXV съезде партии «по разработке и последовательному осуществлению» продовольственной программы.

С. Ф. Медунов считал, что внедрение безотходной технологии — качественно новый этап в рациональном использовании продукции полей и ферм, имеющий, помимо экономической целесообразности, и существенное моральное значение, поскольку приучает людей к бережливости, хозяйскому отношению к народному добру.

С подобной позицией лидера края трудно было не согласиться. И вот, по существу за короткое время, эта идея начала давать ощутимую отдачу. Точкой отсчета можно было считать использование безотходной технологии в земледелии и животноводстве, затем кормопроизводстве. Придавалось большое значение использованию на корм скоту пищевых отходов, собранных у населения и в общественном питании.

Тогда же на Краснодарском химкомбинате была разработана технология получения кормовых дрожжей из соломы озимой пшеницы и риса с выходом 10–12 % готового продукта.

На заводах Краснодарского объединения молочной промышленности были организованы новые производства, внедрены технологические процессы, обеспечивающие комплексное использование обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки.

За счет применения различных белковых добавок при выработке колбасных изделий и полуфабрикатов немало было сэкономлено тонн мяса. Многое было сделано для улучшения использования технических отходов.

В те годы инициаторы безотходной технологии сумели найти один из резервов производства белковых кормов — переработку на мясокомбинатах давальческого сырья организаций.

Немало было сделано также по повышению комплексности переработки сырья, внедрению малоотходной и безотходной технологии в консервной, масложировой, винодельческой, пивобезалкогольной, рыбной и других отраслях пищевой промышленности, на подсобных предприятиях колхозов и совхозов края.

Тогда по предложению С. Ф. Медунова, бюро крайкома КПСС одобрило инициативу специалистов и инженерно — технических работников управления пищевой промышленности крайисполкома по максимальному использованию местных сырьевых ресурсов и повышению эффективности производства на основе внедрения безотходной технологии под девизом «Безотходную технологию — на каждое предприятие!»

Высокая оценка, данная этому начинанию, прежде всего Л. И. Мироненко, имела под собой соответствующую почву. В результате творческого содружества работников управления с учеными Института теплофизики АН УССР в крае была впервые внедрена в производство технология получения из фруктовых выжимок пищевых порошков, применение которых повышает ценность пищевых продуктов, обеспечивает экономию сахара, муки и других видов сырья при выработке кондитерских изделий.

Специалистами управления, руководимого Л. И. Мироненко, и Всесоюзного научно — исследовательского института кондитерской промышленности был разработан план внедрения в производство новых видов продукции с применением пищевых порошков, получаемых из выжимок плодов и овощей, свеклы и т. д.

Тогда же в крае начали действовать первые цехи по выработке фруктовых порошков на Северском винном заводе, Белореченском, Староминском пищевых комбинатах.

Значительная роль в практической реализации безотходной технологии сельскохозяйственного производства на Кубани принадлежала второму секретарю крайкома КПСС Н. Я. Голубю, а также ответственным работникам отдела легкой и пищевой промышленности крайкома партии, заместителю председателя крайисполкома М. С. Хуту.

13

Существовали ли в долгой жизни Медунова какие-либо тайны, либо молва обходила стороной личность этого внешне открытого и, в общем, доступного на каком-то этапе, руководителя?

То, в чем нет загадочности или таинственности, лишено очарования.

Об одной «загадке» в жизни Медунова мне поведал Павел Васильевич Наянов, в те годы работавший в аппарате крайкома партии, а Борис Александрович Чепков, при «контрольной» беседе подтвердил её существование.

Речь шла об истинной дате рождения Сергея Федоровича Медунова.

Многим известно, что родился он 4 октября 1915 года, но, работая первым секретарем Сочинского горкома партии,

неожиданно обратился с ходатайством в крайком партии о замене своих партийных документов. В новом паспорте, выписанном по вновь открывшимся обстоятельствам, значилась и новая дата рождения: не 4 октября 1913 года, а 4 октября 1915.

Эта разница в два года долго не давала покоя кое — кому и одно время служила поводом для различных предположений и досужих вымыслов. Поговаривали даже, что сделал он это преднамеренно, иначе его не избрали бы в связи с возрастом первым секретарем крайкома партии.

— Одно дело 58 лет, другое — когда 60! — доказывали мне.

— Но как мог «предвидеть» Медунов, что именно в 58 лет он возглавит крайком партии, ведь после Сочи он еще четыре года проработал председателем крайисполкома?!

В характере каждого человека есть нечто такое, что нельзя сломать: его основу — костяк.

И все же по прошествии многих лет, после ухода из жизни старого «хозяина края», я не удержался и задал вопрос Борису Александровичу Чепкову, пенсионеру, а в прошлом — первому секретарю Краснодарского горкома КПСС и заместителю председателя крайисполкома, много лет знавшему Медунова: