В среднем наши суточные энергозатраты — это 2500–3000 ккал. Поэтому если вы не собираетесь увеличивать обычную нагрузку во время похудания, калорийность дневного рациона должна составлять 1800–2400 ккал. Но как вы будете уменьшать свой вес, а потом его поддерживать — за счет увеличения энергозатрат или снижения калорийности питания, — это личное дело каждого. Если вы захотите уменьшить калорийность своего дневного рациона, сделайте это за счет крахмалосодержащих продуктов: макарон, картофеля, круп, выпечки, различных видов черного и белого хлеба. За себя скажу, что поесть я очень люблю. Поэтому я отдаю предпочтение зарядке, пилатесу, бассейну и пешим прогулкам.

2. Не стоит мучить себя голодовками. Ваш желудок вам этого не простит.

Только представьте, какой сонной мухой вы будете на работе или дома — во время голодания сложно сосредоточиться на чем-то, кроме еды. Кроме того, на другой день после голодовки, питаясь абсолютно нормально, без переедания, вы наберете те же полтора килограмма, которые с такими страданиями потеряли вчера. Так стоит ли игра свеч?

3. Сделайте питание дробным.

Ешьте понемногу 5–6 раз в день. Так вы съедите гораздо меньше, чем при обычном трехразовом питании.

4. Каким продуктам отдавать предпочтение — это личное дело каждого.

Кто-то с удовольствием будет питаться фруктами и овощами. Но есть мясоеды, к которым отношусь лично я. Вместо тарелки тушеной цветной капусты я лучше съем кусочек вареной курочки — это и малокалорийно, и удовольствия мне принесет больше, чем вся эта «трава». Прислушайтесь к своему внутреннему голосу — и следуйте ему! Выбирайте из того, что полезно, то, что вы любите.

5. Старайтесь избегать продуктов, которые возбуждают аппетит: острого, соленого, копченого, а также спиртных напитков.

Но если очень хочется себя побаловать, конечно, не отказывайте в удовольствии. Просто ешьте «вкуснятину» в небольших количествах.

6. Диетологи советуют для нормализации водно-солевого обмена уменьшить количество потребляемой соли.

Если вы будете солить блюдо уже в готовом виде, а не в процессе приготовления, то вероятность пересолить становится меньше. Также можно при готовке использовать различные пряности — в сочетании с ними соли требуется еще меньше.

7. Один раз в неделю можно устроить разгрузочный день.

Если вы все-таки «сорвались» и на дне рождения вволю объелись, следующий день у вас должен быть разгрузочным.

8. На вашем столе всегда должна быть зелень.

Она и украсит блюдо, и поможет пище лучше перевариться, усвоиться. Я бы рекомендовала не резать зелень — укладывайте ее на тарелку веточками, так в ней сохраняется больше витаминов.

9. По возможности принимайте поливитамины.

Их надо принимать круглый год, а не только зимой. То, что летом вы «наедаетесь» витаминов, употребляя в пищу свежие фрукты, ягоды, зелень и овощи, — это миф. Во-первых, в «живых» продуктах витаминов содержится гораздо меньше, чем в поливитаминах. Во-вторых, поливитамины — это настолько сбалансированный продукт, что все вещества усваиваются практически полностью.

Диета диете рознь. Одна может пойти вам на пользу, а другая только навредит, нарушив обмен веществ. Американские диетологи выяснили, что низкокалорийные диеты, например, приводят к. ожирению!

Когда я сама пыталась похудеть только с помощью диеты, я столкнулась с удивительным фактом. Сначала диета давала положительный результат, однако закрепить или сохранить его мне не удавалось. Через некоторое время я опять возвращалась к прежнему весу.

Давайте попробуем разобраться: отчего это происходит? Предположим, что ваш дневной рацион обычно составляет 3000 ккал. В какой-то момент вы обеспокоились проблемой лишнего веса, решили посидеть на диете и урезали дневной рацион до 2500 ккал.

Сначала организм будет «тосковать» по отобранным у него калориям. Причем как физически (появятся вялость, сонливость, головные боли), так и морально (плохое настроение, раздражительность). Когда организму станет совсем невмоготу, он начнет забирать эти недостающие калории из ваших же жировых запасов — то есть вы начнете худеть.

Однако через некоторое время вы заметите, что уже не худеете, несмотря на продолжение низкокалорийной диеты. Получая теперь 2500 ккал в день, организм начинает хитрить и более экономно расходовать горючее. В какой-то момент начинается стабилизация веса, а через некоторое время килограммы опять начнут прибавляться.