3. Затем на смазанный сливочным маслом противень выкладывают кусочки курицы, поливают их полученным маринадом и запекают в духовом шкафу в течение 20–25 минут.

4. Готовую курицу перед подачей на стол украшают нарезанными кружками оставшимся лимоном и измельченной зеленью петрушки.

На 6 порций

Калорийность 1 порции — 147 ккал

Ингредиенты

• Филе курицы — 400 г

• Чернослив — 100 г

• Обезжиренная сметана — 100 г

• Яблоки — 80 г

• Репчатый лук — 60 г

• Растительное масло — 30 мл

• Листовой салат — 50 г

• Соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

1. Филе курицы моют, нарезают крупными кусками и в каждом из них делают надрез.

2. Чернослив промывают горячей водой, нарезают, закладывают в надрезы на мясе, солят его, перчат и жарят в растительном масле до образования золотистой корочки. Очищенный лук нарезают полукольцами. Яблоки моют, разрезают пополам, часть измельчают, оставшиеся нарезают дольками.

3. К филе курицы добавляют измельченные яблоки, лук, сметану и тушат на слабом огне 20 минут.

4. Готовое филе выкладывают на блюдо, покрытое листьями салата, и украшают дольками яблока.

На 5 порций

Калорийность 1 порции — 150 ккал

Ингредиенты

• Куриные ножки — 500 г

• Репчатый лук — 130 г

• Морковь — 100 г

• Твердый сыр — 200 г

• Оливковое масло — 10 мл

• Соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

1. Лук и морковь очищают, нарезают соломкой, обжаривают до золотистого цвета в масле.

2. Добавляют тертый сыр, перец, все хорошо перемешивают.

3. Пальцами осторожно отделяют кожу от ножек курицы, закладывают под нее овощи и сыр.

4. Кладут ножки на противень, солят и запекают в предварительно разогретом духовом шкафу до готовности.

На 5 порций

Калорийность 1 порции — 138 ккал

Ингредиенты

• Куриные грудки — 500 г

• Репчатый лук — 130 г

• Морковь — 130 г

• Твердый сыр — 200 г

• Низкокалорийный майонез — 150 г

• Оливковое масло — 20 мл

• Соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

1. С куриных грудок срезают кожу, промывают их, нарезают порционными кусочками, солят и перчат.

2. Лук и морковь очищают. Морковь нарезают соломкой, лук — тонкими кольцами. Обжаривают их в масле до золотистого цвета.

3. На противень выкладывают слоями кусочки мяса, морковь и лук, смазывают майонезом и посыпают тертым сыром.

4. Запекают в предварительно разогретом духовом шкафу до готовности.

На 5 порций

Калорийность 1 порции — 109 ккал

Ингредиенты

• Тушка цыпленка — 1 шт. (600 г)

• Сливочное масло — 30 г

• Репчатый лук — 60 г

• Томатный острый соус — 50 мл

• Пшеничная мука — 10 г

• Куриный бульон — 100 мл

• Зелень петрушки — 10 г

• Соль и красный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

1. Лук очищают, нарезают тонкими полукольцами и обжаривают в сливочном масле (20 г). Добавляют просеянную муку, томатный соус, бульон, соль, перец и держат на огне 5 минут.

2. Тушку цыпленка разрезают на 2 части вдоль хребта, смазывают оставшимся сливочным маслом и выкладывают на противень.

3. Запекают птицу в духовом шкафу до образования золотистой корочки, затем заливают соусом и тушат 20 минут.

4. Готового цыпленка украшают веточками петрушки и подают на стол.

На 5 порций

Калорийность 1 порции — 142 ккал

Ингредиенты

• Тушка цыпленка — 1 шт. (600 г)

• Сливочное масло — 40 г

• Куриный бульон — 100 мл

• Яблоки — 100 г

• Репчатый лук — 80 г

• Томатный острый соус — 20 мл

• Пшеничная мука — 20 г