Виноград противопоказан при сахарном диабете, тучности, язвенной болезни, сердечной недостаточности с отеками и гипертонией, уремическом состоянии, хронических нагноительных процессах в легких, бронхоэктатической болезни, поносах. Лечение виноградом применяется как противоглистное и жаропонижающее средство, при заболеваниях почек, почечнокаменной болезни, камнях в печени и желчном пузыре, при геморрое.

Вишня улучшает аппетит и является ценным диетическим продуктом. Так, благодаря значительному содержанию железа вишню и приготовленные из нее продукты рекомендуют употреблять при малокровии. Вишневый настой утоляет жажду, и его дают больным при лихорадочных состояниях. Вишневая мякоть и сок обладают некоторым антисептическим действием. При хронических запорах их применяют как нежное слабительное. В народной медицине вишня с молоком употребляется при воспалении суставов - артритах, а сок считается хорошим отхаркивающим средством при воспалительных заболеваниях дыхательных путей.

Научно подтверждено мочегонное действие отвара плодоножек вишни, который обладает также противопоносным действием. Иногда его употребляют n при гипертонической болезни для снижения кровяного давления. Готовят отвар из расчета 10 г сырья на стакан воды и выпивают в несколько приемов в течение дня.

Отвар травы и семян гороха используют как мочегонное средство при мочекаменной болезни, а припарки из гороховой муки - для размягчения нарывов и фурункулов. Установлено, что в горохе имеются гормоноподобные вещества.

При кашле, простудных заболеваниях, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, малярии употребляют свежие плоды граната с кожурой. Отвар коры граната применяют в качестве противоглистного средства. Вяжущее действие кожуры плода и сока используется при различных заболеваниях кишечника (энтероколиты, дизентерия). Гранаты рекомендуются больным после инфекционных заболеваний, оперативных вмешательств как общеукрепляющее средство.

Сок грейпфрута и плодовая мякоть оказывают тонизирующее действие, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Грейпфрут рекомендуется при некоторых заболеваниях желудочно- кишечного тракта, после тяжелых инфекционных болезней и операций. Гликозиды, содержащиеся в грейпфруте, обладают антисклеротическими свойствами. Грейпфрут используется в диетическом питании, рекомендуется после физического и умственного переутомления, при гипокинезии.

Орехи являются ценным питательным продуктом и рекомендуются в диетическом питании при гипо- и авитаминозах, дефиците солей железа и кобальта, в качестве общеукрепляющего средства, для профилактики и лечения атеросклероза, при заболеваниях печени, усиливают перистальтику кишечника.

Отвары груши широко используются как хорошее закрепляющее средство при поносах, а также для утоления жажды у лихорадочных больных и ослабления приступов кашля. Закрепляющее действие отвара груши обусловлено тем, что в груше содержится большое количество дубильных веществ (в некоторых сортах до 20 %), особенно в диких грушах.

Грушевый сок обладает выраженными мочегонными свойствами. Подобное же действие присуще и отварам из груш. Их употребляют главным образом при мочекаменной болезни. Следует при этом учитывать способность грушевых отваров и сока из груши оказывать противомикробное действие, вследствие чего из мочи исчезает гной и она осветляется.

Как лечебное средство дыню употребляют при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях, при болезнях печени, почек, а также при малокровии. Иногда - как легкое слабительное при запорах и геморрое. Однако надо знать, что переедание может вызвать понос и боли в кишечнике.

Дыня обладает и мочегонным свойством: настой семян пьют при заболеваниях почек.

Дыня делает обильной мочу и очищает ее, очищает мочевые пути и выводит камни.

Отвар мякоти используют для удаления пигментных пятен, веснушек и угрей на лице.

Содержит 90 % воды, клетчатку, витамины А, В, С. Все это делает ее одним из важнейших продуктов для лечебного и диетического питания. Клетчатка улучшает моторную функцию кишечника, способствует выведению из организма холестерина, что очень важно для предупреждения атеросклероза.

Очень полезны салаты из свежей капусты.

Сок свежей капусты способствует рубцеванию язв при язвенной болезни, он полезен при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, холециститах, спастических и язвенных колитах. Свежий капустный сок, разведенный водой, используют для полосканий ротовой полости и горла при воспалительных заболеваниях. При охриплости голоса на почве фарингита, кашле принимают капустный сок в смеси с сахаром (для вкуса) по 1 ч. ложке несколько раз в день; можно употреблять также и отвар капусты с медом.

Приготовление сока: листья свежей капусты измельчают, сдавливают, отжимают сок, принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день до еды в теплом виде 3-4 недели.

В зимнее время полезна квашеная капуста. Сок из нее можно пить для улучшения аппетита и пищеварения, при болезни печени, хронических запорах и геморрое (по 1-1,5 стакана до или во время еды).

Основной составной частью картофеля является крахмал. Имеются также соли (калия), витамины (в основном С), сера, фосфор и хлор. Поэтому он может быть использован для лечения сердечно-сосудистых заболеваний как хороший естественный источник солей калия. Соли калия благотворно влияют и на функцию почек.