Настой из свежих листьев используют при повышенной нервной возбудимости.

Рекомендуется пить 3 раза в день по 1/2 стакана (1 ст. ложка измельченных листьев на стакан кипятка, настоять и пить охлажденным).

Кобальт, содержащийся в свекле, принимает участие в синтезе витамина В который вырабатывается полезными микроорганизмами, населяющими кишечник человека.

В свекле содержится бетаин - органическое вещество, которое принимает участие в обмене животных и растительных белков, в образовании холина, который улучшает работу печени и предохраняет ее от жирового перерождения. Сок сырой свеклы улучшает обмен веществ.

Свекольный сок, смешанный с медом (в соотношении 1:1), принимают как успокаивающее средство, по ^стакана 3-4 раза в день. Вареным свекольным соком промывают нос при насморке с густыми выделениями. Свежую свекольную кашицу прикладывают к язвам для смягчения воспалительных явлений. Пектиновые вещества, содержащиеся в свекле, подавляют деятельность гнилостных бактерий в кишечнике.

Эфирное масло сельдерея оказывает противовоспалительное действие и стимулирует секрецию желудочного сока, что дает положительный результат при гипацидных гастритах. Сельдерей применяют при малярии, крапивнице, заболеваниях печени, неврозах и других патологических состояниях.

Целебно воздействует он и на сердечно-сосудистую систему, помогает при болезнях почек и мочевого пузыря, незапущенных простатитах.

Растение особенно полезно женщинам - снимает болезненные явления менструального периода, улучшает половую, гормональную деятельность. Это одно из распространенных народных средств против бесплодия.

Настоями (2 ст. ложки измельченных семян на пол-литра воды) лечат лишаи. Очень сильно действуют свежие семена. Ослабленным после болезни людям полезно пить сок сельдерея (3 раза в день по 1-2 ч. ложки). Через 3-4 дня у них повышается тонус, улучшается аппетит.

Принимать сок, отжатый из свежего растения: по 1-2 ч. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды.

Слива полезна всем, и особенно тем, кто страдает вялостью кишечника. Очень полезны сушеные сливы - так называемый чернослив, клетчатка и сахаристые вещества которого усиливают перистальтику кишечника. Настои и компоты - хорошее легкое слабительное средство. Полезен чернослив при гипертонической болезни и заболеваниях почек.

Ягоды красной смородины содержат сахар, органические кислоты, минеральные соли, пектиновые и дубильные вещества, витамины Си P, каротин. Ягоды смородины обладают способностью связывать и выводить из организма холестерин, поэтому они показаны при атеросклерозе.

Плоды и листья черной смородины обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным, противопоносным свойствами. В медицине применяется как поливитаминное средство (витамины Си P), а также для повышения аппетита.

Плоды используются как потогонное, мочегонное, противопоносное средство; листья - в виде отвара для лечения ревматизма, подагры, при туберкулезе лимфатических желез; плоды, листья и почки - при почечнокаменной болезни и воспалении мочевого пузыря, золотухе. Сироп из свежих плодов - при заболеваниях горла, осиплости, коклюше. Свежий сок из плодов - при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ахилии; почки и плоды, настоянные на белом сухом вине, - как легкое слабительное средство.

Смородина черная, ее плоды и листья, применяется как противовоспалительное, диуретическое и поливитаминное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Плоды тмина используют для улучшения пищеварения, так как они обладают способностью стимулировать секрецию пищеварительных желез и моторику кишечника, уменьшают процессы гниения и брожения, способствуют отхождению газов, а также повышают интенсивность мочеобразования. Плоды входят в состав аппетитного, ветрогонного, желудочного, слабительного и успокоительных чаев. Настои семян тмина применяют как отхаркивающее средство.

Мякоть тыквы обладает мочегонными свойствами. Семена применяются против ленточных глистов: 50 г семян очистить от кожуры, оставив зеленую кожицу, которая содержит основные действующие вещества, и растереть с 50 г меда. На ночь очистить желудок, утром принять кашицу с медом за час до еды. Через 4 ч принять солевое слабительное. В течение 2 суток диета должна быть молочно- растительная, с исключением жирных продуктов и масел.

Мякоть тыквы, сваренную с медом, очень полезно употреблять в пищу при заболеваниях печени, почек и при всех заболеваниях, которые сопровождаются отеками.

Пюре из фасоли рекомендуется при гипацидных гастритах, поскольку в ней содержатся витамины и легкоусвояемые белки, близкие по составу к животным белкам. Благодаря тому, что фасоль богата калием и другими минеральными солями, ее применяют в диетическом питании при атеросклерозе и нарушениях ритма сердечной деятельности.

Настои и отвары стручков используют при заболеваниях почек, ревматизме, гипертонической болезни и нарушениях солевого обмена.