Для соуса:

1/2 луковицы, нарезанной

2 зубчика чеснока, мелко нарезанного 2 чайные ложки соли

2 палочки корицы

6 штук гвоздики

1/2 л банка томатного сока

4 столовые ложки томатной пасты

1 столовая ложка яблочного уксуса

1 чашка воды

Смешать ингредиенты для фарша и скатать тефтели.

На медленном огне разогреть на сковороде оливковое масло.

БЫСТРО обжарить тефтели, приблизительно 25–30 секунд с каждой стороны.

Отложить тефтели.

В той же сковороде, в которой жарились тефтели, обжарить лук и чеснок.

Добавить соль, палочки корицы и гвоздику.

Добавить томатный сок и томатную пасту.

Кипятить в течение 5 минут на медленном огне, пока смесь не станет однородной.

Добавить яблочный уксус. Соус станет жидким. Это нормально!

Положить тефтели в кастрюлю с соусом. Накрыть крышкой. Тушить на медленном огне приблизительно 45 минут, изредка помешивая.

Снять крышку и тушить еще 15 минут. Подавать с любой разновидностью пасты.