В книге вы также найдете подробную инструкцию, как готовить из обычного молока не только очень вкусные, но и удивительно полезные кисломолочные продукты и убедитесь, что благодаря тибетскому грибу сможете без особого труда, не тратя много времени, постоянно включать в свое меню целебный кефир, творог и сыр.

В разделе «Приложение» в конце книги мы постарались как можно доходчивее ответить на самые распространенные вопросы о содержании тибетского молочного гриба.

Кроме того, для интересующихся наукой в «Приложении» рассказывается удивительная история изучения загадочной зооглеи – тибетского молочного гриба. [1]

Вряд ли в современном мире найдется хоть один взрослый, который никогда не слышал о необходимости очищения организма. «Яды, шлаки, токсины, канцерогены» – эти слова у всех на слуху.

Сотни «народных целителей», не имеющих медицинского образования, нахваливают свои методики и сулят полное избавление от всех вредных веществ, накопившихся в человеческом организме, а значит и от всех болезней. Для этого они призывают придерживаться самых разнообразных диет, вплоть до полного отказа от пищи и воды (или наоборот – неумеренного употребления жидкости), принимать внутрь «чудодейственные средства» – смесь лимонного сока и растительного масла, яблочного уксуса и перца, и даже собственную мочу…

Но, к сожалению, большинство людей, слепо следующих таким советам, подвергают свою жизнь опасности, иногда смертельной – им не только не удается избавиться от имеющихся болезней, но в результате приходится бороться с новыми, более опасными, приобретенными вследствие такого «очищения».

Чтобы разобраться в том, какие вещества на самом деле причиняют вред человеческому организму и какие средства помогают нейтрализовать этот вред, необходимо для начала узнать, что же скрывается за словами «шлаки» и «токсины».

Шлаки, нарушающие работу организма

Если человек здоров, то его организм представляет собой хорошо сбалансированную систему. Нередко его сравнивают с идеально отлаженной фабрикой по переработке растительного и животного сырья (поступающей в него пищи). В результате переработки на этой «фабрике» производятся вещества и энергия, необходимые для поддержания жизни – нормального функционирования всей системы, построения новых клеток. Связь этой системы, именуемой «человек», с внешней средой неоспорима – ведь именно оттуда мы можем получить все питательные вещества.

Однако полностью здоровых людей сейчас, как говорится, днем с огнем не найдешь. Практически каждый страдает хотя бы от одного хронического недуга. Еще труднее поверить, что когда-то хронические болезни вообще не были знакомы человечеству. Однако такое время на земле было! В древности люди не страдали хроническими заболеваниями. Смерть, как правило, была вызвана травмами или вспышками острых инфекций, однако, если человеку удавалось дожить до старости, то он был здоровым.

Но постепенно качество человеческого здоровья стало снижаться. Исследователи уверены, что основная причина этого – развитие промышленного производства.

С одной стороны, улучшение санитарных условий и развитие медицины, фармакологии помогли заметно снизить смертность людей от острых инфекций. С другой, ухудшается экологическая обстановка – нам уже недоступны чистая вода, воздух, натуральные продукты и одежда, поэтому число хронических недугов с каждым годом все возрастает. Отравление организма происходит так медленно, что, как правило, человек долго не обращает внимания на развитие болезни и списывает ухудшение самочувствия на стрессы и усталость. Тем не менее, разрушительные процессы в его организме набирают обороты, приводя к преждевременному «износу» всех его «механизмов», старению и ранней смерти.

Ученый с мировым именем, наш соотечественник, И.И. Мечников (знаменитый биолог, физиолог и патолог, ставший основателем эволюционной эмбриологии), в своих работах высказывал мнение, что человек, ведущий здоровый образ жизни, способен прожить не менее 150 лет.

Как в организме появляются шлаки

Все, что необходимо человеку для поддержания нормальной жизнедеятельности, он получает извне при помощи пищеварительной и дыхательной систем. Продукты, получаемые в ходе обменных процессов, должны покидать организм по одному их четырех путей:

1. при помощи пищеварительной системы,

2. при помощи мочевыделительной системы,

3. при помощи органов дыхания и

4. через кожу.

Вещества, называемые метаболитами клеточного обмена или шлаками, образуются непрерывно, пока бьется сердце человека. Так же непрерывно они должны выводиться из организма.

Если обратиться к толковому словарю русского языка под редакцией С. И. Ожегова, можно узнать первоначальное знание слова «шлак». Так называют «Застывший остаток на поверхности выплавленного металла, а также остаток после сжигания в топках твёрдого топлива».