Все минеральные удобрения следует вносить под растения, которые посажены в срок и здоровы. Посеянные поздно корнеплоды будут плохо храниться. Это можно предотвратить, если подкормить их компостом, предварительно политым настоями крапивы, тысячелистника, пастушьей сумки.

Цветная капуста требовательна к удобрениям. Она хорошо растет на теплых высокоплодородных почвах с легким механическим составом.

Под осеннюю перекопку нужно вносить по 4–5 кг органических удобрений, 35–40 г аммиачной селитры, 25–30 г двойного гранулированного суперфосфата и 20–25 г хлористого калия на 1 м2.

Если удобрения не были использованы при осенней перекопке почвы, то перед посадкой в каждую лунку нужно внести огородную смесь по 3–5 г, пригоршню компостной земли и 1–2 спичечных коробка золы. Внесенную смесь хорошо перемешать и полить водой в количестве 1 л на лунку. В кислую почву добавить разведенную в воде свежегашеную известь по 150–200 г на 10 л воды.

Первую подкормку цветной капусты следует провести через 10–14 дней после высадки рассады аммиачной селитрой и кали-магнезией — по 6–7 г каждого вида на 1 м2 при возделывании на дерново-подзолистых почвах. На пойменных почвах объем подкормки аммиачной селитрой составляет 3–4 г, а кали-магнезией — по 8 г на 1 м2.

Вторую подкормку провести через 10–15 дней после первой аммиачной селитрой, сернокислым калием — по 6–7 г каждого вида, и суперфосфатом — 8 г на 1 м2.

Для успешного выращивания хорошей рассады цветной капусты нужно готовить питательную смесь из 2-х частей торфа, 2-х частей перегноя и одной части дерновой земли. На 10 кг смеси добавить 10 г аммиачной селитры, 40 г двойного суперфосфата, 20–25 г сернокислого калия и 40 г извести. Из смеси сформировать питательные кубики.

Еще питательные кубики для выращивания рассады можно приготовить из такой смеси: 6 частей разложившегося торфа, 2 части навозного перегноя, 1 часть дерновой земли и 1 часть свежего коровяка. На 10 кг смеси добавить 10–15 г аммиачной селитры, 30 г гранулированного суперфосфата и 20 г хлористого калия или 70–80 г золы.

Кроме того, рассаде нужно дать внекорневые подкормки. Через две недели после пикировки проводят первую подкормку, которая состоит из 10 г мочевины, 10 г хлористого калия, 15 г суперфосфата. В полученную смесь добавляют микроудобрения — по 0,2 г молибденовокислого аммония, медного купороса и сернокислого марганца, а также 1 г буры на 10 л воды.

Через неделю после первой подкормки проводят вторую. Готовят раствор из 20 г аммиачной селитры, 15 г хлористого калия, 40 г суперфосфата, 0,3 г молибдена и берут по 2 г медного купороса, марганца и буры на 10 л воды.

Третий раз нужно подкормить рассаду перед высадкой на открытый грунт составом из аммиачной селитры — 20 г, хлористого калия — 30 г и суперфосфата — 50 г. Микроудобрения применить в тех же дозах, что и при второй подкормке.

Рассаду цветной капусты нужно обязательно опрыскать в стадии фазы 3–4-х настоящих листьев 0,02 %-ным раствором молибденовокислого аммония — 2 г на 10 л воды.

В грунт необходимо внести перед высадкой растений молибденовый суперфосфат — 5 г/м, который повышает урожайность, ускоряет созревание и улучшает качество.

Израстание листовых пластинок можно предупредить внекорневой подкормкой рассады из смеси бора и молибдена — по 2,5 г на 10 л воды. Эту подкормку повторить перед образованием головок тем же раствором, но под корень, при норме расхода 1 л на 10 растений.

При выращивании кабачков в парниках для посадки рассады сделать лунки глубиной до 15 см и диаметром 35 см, заполнить их смесью компостированной дерновой земли со свежим перегноем в равном соотношении. Подкормку проводить 3 раза. При первой подкормке внести 10–15 г аммиачной селитры и 7–10 г хлористого калия на 1 м2. При последующих подкормках внести те же удобрения в удвоенных дозах.

Перед высадкой в грунт рассаду подкормить разведенным в воде коровяком (соотношение 1:10) или птичьим пометом (соотношение 1:15) — по 1 стакану на два растения.

Если кабачки выращивают в открытом грунте, то можно использовать торфонавозный компост — по 6–8 кг на дерново-подзолистых и по 3–4 кг на пойменных почвах на каждый м2. К компосту добавить 45–50 г суперфосфата, 25–35 г хлористого калия и 20–25 г аммиачной селитры на 1 м2. При подкормках дать еще 20–25 г аммиачной селитры на 1 м2.

При посадке в каждую лунку внести 10–12 г гранулированного суперфосфата в смеси с 200–300 г перегноя из расчета на 1 м2. Это ускоряет плодоношение и существенно повышает урожай.

Во время вегетации провести 2–3 подкормки азотом. Дополнительно можно провести внекорневые подкормки: первую — через 7–10 дней после высадки рассады, вторую — во время массового цветения. Раствор приготовить в составе: 10 г мочевины, 8 г хлористого калия, по 3 г борной кислоты, сернокислого марганца и молибденово-кислого аммония на 10 л воды. В раствор добавить 50 см3 водной вытяжки суперфосфата, настоянной в течение суток в деревянной, эмалированной или стеклянной посуде из расчета 100 г/л. За время настаивания массу следует несколько раз хорошо взболтать.