480. Почему нельзя есть свежую айву? Почему она такая жесткая?

Свежие плоды айвы в пищу редко употребляют из-за грубой мякоти и высокого содержания дубильных веществ и органических кислот. Но ее можно есть и сырой, просто вымойте, оботрите сероватый пух, которым покрыта кожица, нарежьте кусочками помельче и ешьте.

481. Как использовать айву при сахарном диабете?

Айву нарежьте дольками, очистив от семян, положите в термос и залейте кипятком в термосе в соотношении 1:20. Настаивайте 2 часа. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день (плоды не съедать). Настой выпивайте между приемами пищи.

482. Бабушка меня в детстве лечила от поноса айвой. Мне всегда помогало. Но рецепта я не знаю. Если у Вас есть, напишите, пожалуйста.

200 г нарезанной на дольки айвы (не вынимая семян) залейте 1 л воды, поставьте на огонь, отваривайте 20 минут. Принимайте по 0,5 стакана отвара каждый час вплоть до прекращения поноса.

483. Какую айву следует покупать, желтую или зеленую?

Конечно, желтую. Если она зеленая, значит, ее с дерева сняли недозревшей. И желательно, чтобы на ощупь она была помягче.

484. Айва может долго храниться?

Да, может, на нижней полке холодильника она прекрасно сохранится, мало того станет вкуснее, ароматнее и мягче, в ней увеличится содержание сахара и кислот, станет менее явным вяжущий вкус.

485. Что можно приготовить из айвы?

Из нее можно много всего приготовить — варенье, компот, вино, гарнир.

486. Правда, что ананас способствует похуданию?

Плоды ананаса содержат бромелайн — уникальную смесь ферментов, по своему действию близких к пепсину желудка. Бромелайн помогает организму сжигать лишние жиры, соответственно, и худеть.

487. Почему в одних книгах написано, что ананас содержит йод и полезен при заболеваниях щитовидной железы, а в других — о йоде ни слова.

Все зависит от того, где выращен ананас. В ананасах, выращенных на плантациях, содержится йод, в плодах, выращенных в домашних условиях йода нет. Это объясняется тем, что плантации обычно расположены вблизи океана, где воздух насыщен йодистыми парами.

488. Какими целебными свойствами обладает ананас?

Обладает противоотечным, противовоспалительным действием, улучшает переваривание белков, очищает кровеносные сосуды. При применении в косметических целях омолаживает кожу, предотвращает появление раковых опухолей, улучшает кровообращение, хорошо помогает при больном горле. Летучие вещества ананаса способны расширять сосуды головного мозга, а значит, могут уменьшать головные боли. Ананас и ананасовый сок используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, сердечно-сосудистой системы, переломов костей, заболеваний нервной системы. Сок очень полезен после перенесенных заболеваний, при малокровии. Лекари стран Латинской Америки используют ананас для решения проблем со снижением потенции, они предлагают своим пациентам есть плоды ананаса вместе с приправой карри.

489. Кому запрещено есть ананас?

При язвенной болезни желудка и гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, а также при склонности к аллергии ананасы употреблять не следует.

490. При гастрите с пониженной кислотностью ананасы есть можно?

Можно, а еще лучше пить ананасовый сок, разбавленный водой: на 0,5 стакана сока 4 столовые ложки кипяченой воды. Пить сок надо за 30 минут до еды.

491. Часто испытываю тяжесть в желудке, особенно после приема жирной пищи. Чем снять симптомы?

Съешьте в конце приема большого количества жирной пищи кусочек ананаса. Он поможет перевариванию пищи.

492. Как определить зрелость ананаса? По цвету?

Нет, не по цвету. Ананас с зеленой кожицей тоже может быть вполне спелым. А точно определить спелость ананаса Вам помогут колючие листики на верхушке ананаса: если они коричневые — ананас созрел.

493. При каких болезнях надо есть больше апельсинов?

При авитаминозе, подагре, атеросклерозе, болезнях печени. Благодаря большому количеству пектиновых веществ апельсин улучшает работу кишечника, способствует выведению вредных веществ, снижению гнилостных процессов, возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Рекомендуется людям, страдающим длительными запорами.

494. Кроме аллергии, какие еще болезни может спровоцировать апельсин?

Апельсиновый сок нежелательно пить при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни желудка.