По этой части мясо в дополнение к тому, что оно может очень быстро начать загнивать в кишечнике и в результате этого высокотоксично, обладает ярко выраженной кислотной реакцией по сравнению с количеством белковых веществ, поступающих с ним в организм. С точки зрения натуропатии мясо – вредная пища. Поэтому в сбалансированном питании количество мяса сводится до минимума, а часто исключается вообще. Другие продукты питания – сахар, хлеб, крупы – очень активно образуют кислоты, если их употреблять в очищенном состоянии в виде белого хлеба, белого сахара, очищенного риса и так далее или есть картофель так, как это принято обычно, то есть чистить его перед варкой. Но все эти продукты в гораздо меньшей степени образуют кислоты, если их употреблять в естественном виде, например: темный сахар, цельный хлеб (из муки грубого помола), неочищенный рис и так далее или есть картошку, сваренную в мундире или печеную. Кроме того, что не менее важно, такая пища, если ее есть в естественном состоянии, сохраняет в себе все ценные минеральные соли и другие жизненно важные вещества.

Сахар по мере возможности надо заменять сухофруктами и медом, потому что в них содержатся гораздо более пригодные для организма виды сахара. Естественные жиры, наиболее подходящие для человека – масло, сметана и оливковое масло. Лучшие источники белков – молоко и молочные продукты, яйца, орехи.

Ваша пища должна быть богата витаминами и калием:

1. Витамин С (аскорбиновая кислота) способствует общей сопротивляемости организма. Наиболее богаты витамином С: плоды шиповника, черной смородины, цитрусовые, лук, листовые овощи. Очень важен витамин А, который необходим для нормального обмена веществ, вывода шлаков.

2. Витамин А образуется из поступающего с пищей каротина, содержащегося в моркови, салате, в зеленых частях растений, рыбьем жире, яичном желтке и икре.

3. Витамины группы «В» влияют на питание нервных тканей.

Витамин В2 необходим для кислородного обмена. При его недостатке разрываются сосуды, глаза наливаются кровью. Источники витамина В2: зеленые листья овощей, яблоки, пшеница, темный рис, пивные дрожжи.

Витамин В6 является естественным успокоителем. При его недостатке глаза страдают от усталости. Источники витамина В6: капуста, хлебные знаки, желток яйца, рыба. всех видов.

Витамин В12 способствует поддержанию богатой красной здоровой крови. Источники витамина В12: виноград и виноградные соки, петрушка, яичный желток, чернослив, абрикосы, черная смородина. Мед оказывает общеукрепляющее действие и положительно влияет на орган зрения: улучшается адаптация глаз в темноте, острота зрения, цветовое зрение и расширяется поле зрения. Эффективность при этом повышается, если использовать чернику и рябину красную с медом, морковный коктейль с медом, лимонник китайский с медом, облепиховый сок с медом, а также салат из сырой моркови с грецкими орехами и медом и тому подобное.

4. Калий – важнейший минерал для поддержания молодости и силы глаз. Калий содержится в яблоках, яблочном уксусе и меде. Дневной рацион калия может состоять из чайной ложки яблочного уксуса на стакан воды.

Но не следует делать особого упора на витамины, так как главная задача правильного питания – вернуть организму его утраченную алкалоидность. Витамины только тогда играют свою истинную роль, когда они попадают в организм с целым рядом органических минеральных солей.

И весь этот набор химических соединений, необходимых для жизни, как раз и содержится в естественной пище, которую дает природа.

Ясно, что такие продукты, как торты, пирожные, пудинги и пирожки, печенье и тому подобное не включаются в диету. Разного рода приправы, соусы также исключаются. Такие напитки как чай, кофе, являются стимуляторами, подобными только в слабой степени алкоголю. Поэтому они также отвергаются. Это, конечно, не значит, что нельзя выпить стакан некрепкого чаю.

Стоит ли принимать глазные витамины?

Изучите предложения местных аптек и вы увидите дюжины препаратов, а также пищевых добавок, которые носят общее название глазных витаминов, предназначенных для поддержания здоровья глаз, таких как «Окьютив», «Ксангольд» и «Брайт Айз». Некоторые из них содержат лютеин, зеаксантин и витамин С, а также комплексы других питательных веществ. Хотя и заманчиво думать, что можно просто проглотить таблетку и тем самым обеспечить здоровье глаз, научные исследования доказывают, что употребление некоторых добавок, таких как витамин С, эффективно для предотвращения развития катаракты. Вы можете укрепить здоровье глаз с помощью продуктов и огромного числа антиоксидантов, содержащихся в них, таких, как лютеин, зеаксантин, питательные вещества и фитовещества.

Согласно исследованию Национального глазного института, не существует научного обоснования тому, что прием пищевых добавок, содержащих лютеин, например, может снизить риск помутнения роговицы с возрастом или развития катаракты. В исследовании, длящемся 12 лет и включающем более 73 тыс. женщин в возрасте 45 лет и старше, те, кто употребляет мультивитамины или отдельные добавки в виде витаминов С, Е или А, не уменьшают риск заболевания катарактой по сравнению с теми, кто не употребляет их.

Кроме того, витамины не могут все время обеспечивать организм веществами, борющимися с болезнями, в отличие от пищевых продуктов. Фактически, некоторые исследования показали, что увеличение дозы только повышало риск заболевания. Например, в 1980 г. бета-каротин, один из каротиноидов, подавал надежды в плане сокращения риска заболевания раком и болезнями сердца. Но клинические исследования показали, что эти добавки давали небольшой эффект или вообще не оказывали никакого влияния на болезни сердца, а также повышали риск заболевания раком легких у курильщиков. Несмотря на это, если вы решили принимать глазные добавки, проконсультируйтесь с врачом.