К слову, больным диабетом рекомендуется именно многоразовое питание. Очень благотворно сказывается на уровне глюкозы в крови!

Но и это еще не все, ведь у нас есть начальный период, в который мы пытаемся не просто стабилизировать и ускорить метаболизм, но и похудеть. Мы занялись спортом и существенно урезали углеводы, заменив их белками. Почти непременно после этих мер за месяц у нас исчезнет с талии около 5 кг очевидно лишних жиров. А вот дальше пойдет сложнее, поскольку нашему телу, мы помним, не всякий жир кажется лишним и оно само начнет тормозить процесс похудения.

Каков будет наш следующий шаг из числа безопасных для здоровья?

Рано или поздно мы столкнемся с тем, что первоначальная наша тактика утратит эффективность и ее придется перестроить хотя бы чуть-чуть. Ничего удивительного: наше сердце работает ритмичнее, кровь в сосудах течет равномернее и свободнее, а мышцы уже не столь сильно страдают от непокорности и тяжести жировых отложений. Наш метаболизм уже ускорился и стал стабильнее – так стоит ли удивляться, что он предъявляет нам новые требования?

Полагаем, что уменьшенное количество углеводов с жирами за месяц вошло у нас в привычку, как и беговая дорожка. Еще уменьшить его, конечно, можно, но не будем пока торопиться. Питание мы более-менее уравновесили по объему поступающих с ним компонентов, и с нас хватит. На что тут потребуется обратить особое внимание, так это на витаминный и минеральный состав пищи. Нужно непременно следить, чтобы питание было абсолютно, а не относительно полноценным.

Если нет возможности или желания есть некоторые продукты – источники недостающих веществ, – пора начать аптечные витаминные комплексы. Мы уже говорили выше, что белки бывают нужными нашему телу и нужными, так сказать, не особенно. А вот среди витаминов такого разграничения не существует. Тяжелее всего, пожалуй, добиться нехватки витамина К, вырабатываемого печенью с минимальным дефицитом…

Что нам может действительно понадобиться, если мы не курим, так это никотиновая кислота. Она активно используется при формировании и обновлении костных тканей, поэтому в период роста физической активности ее нехватка недопустима. Между тем в сутки нам ее потребуется 25–30 мг. Получить эту дозировку с пищей практически невозможно, поэтому придется отыскать альтернативный источник. В этом качестве особенно хорош никотиновый пластырь, который курильщики используют при попытке расстаться с вредной привычкой. Однако подойдут и капсулы, и даже инъекции, если имеет место локальная проблема – остеохондроз, радикулит, отложение солей.

Не следует лишь превышать рекомендованных дозировок. Желательно полюбопытствовать о суточных дозах того или иного элемента, принятых в медицине, а не у производителя препарата. Серьезные недочеты при расчете нормы содержания витаминов очень характерны для комплексов европейского производства, потому предпочтение лучше отдать отечественному производителю.

Разумеется, следует хотя бы приблизительно понимать, какие вещества мы и так получаем с нашим ежедневным рационом, а по каким у нас, вполне вероятно, наблюдается хронический авитаминоз. После этого надо постепенно начинать коррекцию.

Следующее, что мы можем сделать для ускорения метаболизма, – это упростить процесс выделения из пищи и отправки веществ по биологическому адресу.

Попробуем для начала расширить свои представления о спортивном питании. Протеиновые коктейли нам уже знакомы: ими хорошо запивать голод после тренировки. Сделанные на молоке или мороженом, они способны послужить и полноценной заменой десерту.

Но больше 300 г сухого белка в день употреблять не стоит, если, конечно, мы не задались целью вырастить себе атлетическое тело.

Аминокислоты легко позволят нам избежать роста кетоновых тел и сохранить достаточный уровень снабжения мышц белками. Когда мы их принимаем в химически чистом виде, мы минуем тот процесс расщепления на них белков, побочным продуктом которого является ацетон. Мы ведь помним, что проглоченный белок тело разлагает на ряд аминокислот, а после строит из них новые, свои белки? Если помним, то и понимаем, какую выгоду нам может дать капсула с аминокислотным комплексом – немедленное появление в крови и клетках, и безболезненное дальнейшее уменьшение рациона для тех, кто видит в этом необходимость. И главное, никакого привкуса ацетона, никакой дегенерации мышц!

Что еще нам не помешает изменить в рационе, так это соотношение жидких и, так сказать, твердых блюд.

Аминокислоты из белка поступают в «оборот» не раньше чем через 40 минут после поедания мяса. Это при быстром-то метаболизме! А у аминокислот из коктейля или капсулы на это уходит минут 15–20. Есть разница? Точно так бывает с витаминами, глюкозой, минералами. Дробные порции уже позволяют нам снизить количество отправляемых печенью в запас излишков. Облегченное усвоение веществ может усилить данный эффект. Поэтому мы вполне можем не только частично заменить мясо/ рыбу означенными выше добавками, но и ввести в свой рацион блюда «облегченной» консистенции.

Занятия в спортзале подразумевают нагрузку не только на мышцы, но и на скелет. Поэтому, помимо никотиновой кислоты, следует чаще обращать внимание на такие лакомства, как бульон и холодец . Большинство овощей при варке теряет добрую половину своей пищевой ценности, поскольку она состоит не в неусвояемой клетчатке, а в витаминах. Стало быть, тепловую обработку тут усовершенствовать незачем. Но кто может помешать нам начать резать мясо и овощи как можно мельче, освоить «искусство» приготовления свежевыжатых соков, сделать постоянным спутником своих кулинарных упражнений терку? Да-да, мы облегчаем себе процесс переваривания сыра, капусты, моркови, куриного филе для того, чтобы ускорить его, а не потому, что есть проблемы с желудком. Но разве же обязательно вспоминать об этих маленьких хитростях непременно после появления язвы? Они могут сослужить службу и здоровым людям, когда им требуется отрегулировать скорость поступления в организм тех или иных веществ!

И все же современная мода способна потребовать от нас еще более «подтянутых» пропорций, чем нам положено по соотношению роста с весом. Что ж, и тут мы попытаемся максимально приблизиться к желаемому результату с минимальными потерями.

Разберемся, какие органы способны сильнее всего повлиять на нашу подкожную жировую прослойку. Самый «влиятельный» из их числа – мышцы. Они находятся прямо под слоем жировых тканей, а потому при сокращении выполняют массаж не только кровеносных сосудов. Следовательно, то, что мышцы у нас за несколько месяцев подросли, обрели форму и как бы подсохли, однозначно неплохо сказывается на количестве подкожного жира. Но нам этого мало, и мы переходим к более радикальным методам.

Настала пора вспомнить о «диетическом» требовании отказаться от соли. Когда нам предлагали выложить кругленькую сумму за ложную результативность, достигнутую таким путем, мы однозначно говорили этому методу «нет». Мы также не советовали его для случаев, когда жировой массы в организме уж слишком много. Отказ от соли в такой ситуации мог вызвать элементарные отеки с последующим отказом почек из-за непосильного разового объема жидкости. А вот когда нам уже и терять-то особо нечего, убрать соль допустимо. С тем непременным условием, разумеется, что количество поглощаемой на тренировках и вообще жидкости останется достаточным! Ограничивать воду в сочетании с этим приемом строго запрещено!

Кроме того, мы можем походить в сауну и пройти курс обычного – ни в коем случае не антицеллюлитного!  – массажа. Массаж, к слову, вообще будет полезно и уместно начать посещать со второго месяца занятий. Он тоже весьма способствует ускорению кровотока в тканях, но в период начальных нагрузок им увлекаться не стоит. Это средство ускорения метаболизма может быть не только полезным, но и опасным. Например, массаж запрещен при тромбозе глубоких вен и варикозе. Когда мы активно худеем, состав и консистенция нашей крови и без того меняются достаточно сильно – а значит, период коренных изменений лучше переждать. Достаточно самостоятельно легонько помассировать ноющие мышцы перед сном, а с утра несколько раз потянуть и напрячь их – и продукты распада уйдут из волокон значительно быстрее. Когда же с сосудами и кровотоком у нас станет получше (хотя бы по факту ослабления грозного тромбообразующего влияния адипокинов), вспомнить обо всех волшебных свойствах массажного стола будет как нельзя кстати.

Пить перед сауной кофе нельзя, однако вполне допустимо принять лишнюю порцию аминокислоты L-карнитина или напиток, содержащий таурин. Содержащиеся в чае и матэ кофеиноподобные соединения также «разгоняют» метаболизм мягче, чем делает это кофеин. Потому помимо традиционных кисловатых напитков наподобие морса, которые хорошо утоляют жажду, в сауне не помешает выпить и чашечку чая – скажем, с лимоном.

У профессиональных бодибилдеров разработаны целые методики тренировок в теплой одежде и в жарком помещении, но следует помнить, что такие занятия провоцируют колоссальные перегрузки сердечно-сосудистой системы. Нам подобным увлекаться не следует .

Зато сауна, как более демократичный вариант избавления от подкожного жира, подойдет, пожалуй, всем. Только напоминаем, что не нужно путать ее с криосауной! Кроме того, можно начать заниматься в специальных шортах, снабженных утеплителем в тех самых «проблемных» зонах. Разумнее выбрать утеплитель из натуральных волокон – шерсти, хлопка, меха. Он и разогревать будет лучше, и риск аллергии снизится. Если же есть желание попробовать «горячую» тренировку, можно начать не с теплой одежды, а с такого нехитрого приспособления, как густой слой косметического крема, нанесенного на все тело.

Как уже было вскользь упомянуто, косметические средства для каждодневного использования в большинстве своем никаким эффектом не обладают – ни оздоровительным, ни лечебным.

Девяносто девять процентов кремов для рук, лица, ног и тела делаются на основе силикона, обозначаемого на упаковке словом «диметикон» или любым другим названием, содержащим этот корень. Силикон – это одно из производных кремния, которое не впитывается кожей и не усваивается организмом. То есть косметические средства при нанесении просто покрывают кожу слоем силикона, частично изолируя ее поверхность от внешней среды. Такая изоляция способна создавать ощущение увлажненности лишь за счет ослабления сушащего воздействия воздуха и солнечного света, однако сам увлажняющий эффект кремов равен нулю. Если кожа по каким-либо причинам сохнет и трескается, с помощью крема ее состояние улучшить невозможно, сколько его ни лей. Нам же в данном случае важно то, что косметические средства обладают свойством нарушать теплообмен в организме. Особенно такие, как тональный крем – всем нам хорошо знакомая основа женского макияжа. Так вот, этим самым тональным кремом можно смазать все тело перед началом занятий. И поработать в этот день немного интенсивнее обычного. Получится аналог «горячей» тренировки, только с гораздо меньшим перегревом внутренних органов. Разумеется, в таких целях его позволительно использовать не только настоящим леди, но и джентльменам, которые находят свою фигуру не безупречной.

После тренировки крем необходимо самым тщательным образом смыть, чтобы восстановить теплоотдачу. И чаще двух раз в месяц эту методику применять строго запрещено!

Ускорители обмена веществ, которые мы можем предварительно принять, усилят эффект, создаваемый высокой температурой.

Само собой разумеется, что приведенные методики сжигания жира не подлежат использованию пациентами кардиолога!

И собственно, сами сжигатели жира, которые мы предложили использовать в сочетании с высокой температурой. Ряд таких веществ весьма обширен, но все они безопасны и эффективны только в сочетании с другими ускорителями обмена веществ – физическими нагрузками или нагревом. То есть, когда мы слышим от кого-либо, что предлагаемый им препарат «волшебным образом» позволяет похудеть, даже лежа на диване, самым правильным будет продемонстрировать продавцу такого продукта все возможности своих новообретенных мышц. Или широту словарного запаса. В лучшем случае эта покупка окажется напрасной тратой денег. В худшем… В худшем и варианты возможны наихудшие, потому что реклама продукта компетентной не выглядит, а его состав на месте мы установить не сможем! Такой риск точно не относится к делам благородным.

Жиросжигатели всего лишь ускоряют обменные процессы. На большее они не способны и не должны быть способны. Иными словами, принятый перед тренировкой жиросжигатель позволит телу выполнить всю программу с большей «охотой». Мышцы поработают ритмичнее, активнее, снабжение их питательными веществами будет лучше поспевать за темпом работы, а продукты распада быстрее покинут и клетки, и сам организм. Если же его принять просто после еды, он ускорит переваривание и усвоение пищи. На состоянии лишнего веса это никак не скажется, если порция подобрана правильно. Если же нет, скажется не в лучшую сторону, вот и все. Так что жиросжигатели называются так не потому, что сами делают что-либо с жировыми тканями, а потому, что помогают организму сжигать их быстрее. К ним относятся, в частности, кофеин (включая кофеиноподобные соединения в матэ и чае), эфедрин, алкалоиды кулинарных специй, почти все аминокислоты, инсулин и гуарана.

Однако же в жизни любого человека случаются ситуации, когда процесс переваривания или усвоения какого-то продукта необходимо не столько поторопить, сколько замедлить. Естественно, во все тех же целях стабилизировать и отрегулировать определенные аспекты метаболизма. Скажем, для того, чтобы пицца или кусок колбасы начали оправдывать наконец свою репутацию трудно перевариваемой, сытной пищи и перестали лично из нашего желудка исчезать за полчаса-час. Понятно, чем нам пригодится растягивание ощущения сытости после еды. Оно будет сильно способствовать уменьшению числа тех неприятных эпизодов, когда мы и сами понимаем, что переходим уже все границы чревоугодия, но не имеем сил остановиться.